Pieczywo bez glutenu

Gluten jest kompleksem białkowym występującym w najbardziej popularnych zbożach - pszenicy, jęczmieniu, życie. Nadaje ciastu tak pożądaną w czasie wyrabiania elastyczność, ale nie jest wolny od wad. Z roku na rok rośnie liczba osób ze zdiagnozowaną alergią na gluten. Rośnie także liczba osób zdrowych świadomie wyłączających lub ograniczających produkty z glutenem. Akcja kierowana jest do wszystkich, którzy kochają chleb, bułki, rogale, ale z różnych przyczyn szukają alternatywy dla codziennych wypieków.Zasady akcji:1. Do akcji można dodawać przepisy na pieczywo (chleb, rogale, bułki, bajgle, również słodkie pieczywo itp. z wykluczeniem ciast i ciasteczek) z użyciem mąki bezglutenowej.2. W przepisach na pieczywo można użyć następujących mąk: kukurydziana, owsiana, ryżowa, sojowa, gryczana, kasztanowa, kokosowa, fasolowa, migdałowa, z komosy ryżowej, sezamowa, ziemniaczana, z pestek dyni, z tapioki, z prosa, z komosy ryżowej.3. Można dodać po kilka wpisów z jednego bloga.4. Nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji i po jej zakończeniu.5. Wpisy wymagają akceptacji przez koordynatora akcji.6. Uczestnik musi wkleić baner akcji pobrany ze strony akcji w widocznym miejscu przy przepisie.7. Wpis musi zawierać zdjęcie wypieku oraz wyszczególnione rodzaje wszystkich mąk użytych w przepisie w liście składników.