Dołącz do nas w 5 sekund - zbieraj i dodawaj przepisy, zgłaszaj nowe blogi, dyskutuj na forum i wyłącz reklamy 😄
Ziemniaki dotarły do Polski za czasów Jana III Sobieskiego, który ofiarował je Marysieńce jako... ozdobę ogrodu. Dziś, mimo wielkiej popularności makaronów, ryżu i kasz, wielu osobom trudno wyobrazić sobie bez nich obiad. Co ciekawe, równocześnie nie mają najlepszej opinii, gdyż uważane są za przyczynę tycia. Tu jednak należy się małe sprostowanie, otóż stają się tuczące dopiero poprzez dodatek tłuszczu z mięs i sosów, gdyż w samych 100 g ziemniaków ugotowanych w wodzie jest jedynie 75 kcal. Co więcej, są źródłem witaminy C, której najwięcej jest właśnie w młodych kartoflach. Zawierają też: trochę witamin H, K, B1, B2, B6 i PP, pierwiastki mineralne - głównie potas i fosfor, a w śladowych ilościach też magnez, wapń, żelazo, mangan, sód, fluor, jod i siarkę. Większość witamin zawartych w ziemniakach jest rozpuszczalna w wodzie. Dlatego warto gotować lub piec je skórką. Ziemniaki muszą być głównym składnikiem potrawy, nie liczy się przepis, w którym ziemniaki są tylko dodatkiem.Najwięcej minerałów i witamin kryje się tuż pod skórką. Dlatego ziemniaki w przepisach nie mogą być obierane, a jedynie wyszorowane lub oskrobane.Najlepiej by przepis miał charakter sezonowy, czyli zawierał składniki, które w tej chwili są łatwodostępne.Tytułem wpisu nie mogą być cyferki i motywy graficzne.Niezbędny jest banerek przy przepisie. Nie wystarczy dodanie banera w bocznej szpalcie bloga.Dopisano 6 lipca 2014 12:30"Widzę, że jest spory opór przed zjadaniem skórki ziemniaków, w związku z tym dopuszczam możliwość ich obrania, aczkolwiek nadal najbardziej oczekiwane przeze mnie są te, które w skórce pozostaną."
Dziękuję za udział w akcji. Dostarczyliście w sumie 64 przepisy, wśród których znalazły się i dania proste dania regionalne, jak również takie z wyszukanymi dodatkami. Doceniam też poczucie humoru, pokazujące, że nawet ze zwykłym kartoflem można się nieźle bawić 😀😜ełen spis potraw znajdziecie na moim blogu. Zapraszam serdecznie 😀
