Belgia od kuchni - Mikser Kulinarny RSS

Bruksela książkowo - przewodnik po ulubionych księgarniach

2015-07-27T22:35:00+02:00

Dzisiaj czas na małą wycieczkę po Brukseli szlakiem ulubionych księgarń.Jeśli podobnie jak ja potraficie szwendać się godzinami między półkami i przesiadywać w (...)

Wytrawny cake Rachel Khoo

2014-05-27T16:00:00+02:00

Nie przepadam za Rachel Khoo (nie wiem dlaczego, ale kojarzy mi się z naszą najmłodszą jurorką z programu Master Chef). Za to jej wytrawny cake wybitnie (...)

Taktuka z Maroka

2014-04-28T13:46:00+02:00

Kilka tygodni temu na początku marca wybraliśmy się na krótką wycieczkę do Maroka szukać wiosny i nowych kulinarnych wrażeń.Ponieważ potrawy, którymi (...)

Wyjątkowo maślane naleśniki

2014-02-01T19:23:00+01:00

Ce soir, j'te fais des crêpes et après j'te saute... – Dziś wieczorem zrobię ci naleśniki, a potem cię przelecę...Jeśli oglądaliście "Po prostu razem", film, (...)

Tarta bukiet róż na Dzień Babci

2014-01-19T16:18:00+01:00

Podobno tartę tę wymyślił w 2008 roku i od razu zastrzegł nazwę Tarte Bouquet de roses i opatentował przepis Alain Passard, wybitny francuski szef kuchni. W (...)

Czekoladowe ciasto Pierre'a Hermé

2014-01-13T16:49:00+01:00

Czytałam ostatnio wywiad z Pierre'm Hermé. Pytany o najlepszy jego zdaniem przepis na ciasto czekoladowe, wymienił przepis swojej przyjaciółki Suzy (...)

Policzki wołowe duszone w piwie z imbirem i marchewką

2014-01-03T11:11:00+01:00

Witajcie w 2014, który to otworzyliśmy długo duszoną (jak na Belgię przystało w piwie) wołowiną z marchewką i imbirem, a konkretnie były to rozpływające się w (...)

Odchudzone rillettes z curry

2013-12-20T11:12:00+01:00

Wywodzące się z tradycyjnej kuchni francuskiej rillettes to rodzaj pysznego smarowidła do chleba, podobnego do naszego smalczyku. Mięso na rillettes konfituje (...)

Zielone ciasteczka Greenies

2013-12-12T07:30:00+01:00

Były brownies, potem były blondies, a teraz przyszedł czas na greenies. Kiedy syn wrócił ze szkoły i zobaczył, jak przekładam zielona masę na blachę, zapytał, (...)

Kapusta po alzacku - choucroûte alsacienne

2013-12-08T16:13:00+01:00

Dzisiaj w Belgii trochę Alzacji. Coś dla tych, którzy lubią wszelkie mięsa, wędzonki czy kiełbasy duszone w kapuście. Słynna choucroûte garnie, à l'alsacienne, (...)