Gospodyni Historyczna - Mikser Kulinarny RSS

Szynka wieprzowa długodojrzewająca

2014-03-31T14:49:53+02:00

Każda dawna gospodyni musiała umieć przygotowywać domowe wędliny. Zatem przepis nieskomplikowany, bez konieczności wędzenia, jako że niewiele osób ma dziś (...)

Schab Mickiewiczowski

2014-03-24T15:20:00+01:00

Schab wieprzowy to prawdziwy smakołyk, jednak wiele osób odstrasza smażenina związana z jego przygotowaniem. Tym, którzy boją się ciężkostrawnego tłuszczu i (...)

Domowa skórka cytrynowa

2014-03-18T12:10:10+01:00

W ostatni weekend miałam trochę zachodu z przygotowaniem przyjęcia, a zwłąszcza tortu, który niedługo opiszę. Tymczasem jednak zaprezentuję samą dekorację. (...)

Klopsiki angielskie cytrynowe - wołowina w sosie cytrynowym

2014-03-17T16:01:38+01:00

Pod koniec XIX wieku chyba każdą potrawę z cytryną nazywano "angielską"! Dlatego te lekkostrawne, cudownie kwaskowe pulpeciki inspirowane kuchnią fin de (...)

Co do rosołu? Nie tylko makaron nitki

2014-03-13T16:59:10+01:00

O samej zupie napiszę jeszcze kiedy indziej, a na razie zajmiemy się kwestią dodatków. Na przykład tak romantycznych, jak te na zdjęciu. Kucharka Litewska (...)

Wykwintna biała zupa z grzankami – moja wersja migdałowo-winnej zupy jane austen

2014-03-12T14:15:53+01:00

O białej zupie możecie przeczytać tutaj. Postanowiłam zmierzyć się z tym przysmakiem i stworzyć własną wersję ulubionej zupy Jane Austen. Zapraszamdo (...)

Staropolski śniadaniowy przepis dla początkujących

2014-03-11T16:26:16+01:00

Na specjalną prośbę od dziś Gospodyni zaczyna nowy cykl postów, ze specjalną dedykacją dla Iwonki. Przepisy, które będą oznaczone tym tagiem, będą zawierały (...)

Sos cebulowy do mięsa - przepis wojciecha wielądki

2014-03-10T16:15:47+01:00

Dziś coś, bez czego nie obył się żaden dziewiętnastowieczny obiad: sos do mięsa! Przepis na sos cebulowy pod nazwą Sos mięsny 'a la Robert podaje Kucharz (...)

Dawne przepisy na kompot z jabłek

2014-03-08T14:37:18+01:00

W zimne dni miałoby się ochotę na coś rozgrzewającego, słodkiego i korzennego. Szybkim, łatwym i niedrogim deserem na ciepło jest kompot. Dwa przepisy według (...)

Mazurek pomarańczowy na Wielkanoc

2014-03-07T16:06:59+01:00

Wielkanoc już za niecałe 40 dni, więc chyba można zacząć marzyć o mazurkach? Na przykład o mazurku z massą pomarańczową, na który Praktyczny Kucharz Warszawski (...)