Leśny Zakątek - Mikser Kulinarny RSS

Chrzanowa matcha

2026-05-22T20:06:49+02:00

Przyroda to wielka apteka, która praktycznie przez cały rok może nas zaopatrzyć w „suplementy” diety. To najzdrowsza żywność, którą możemy pozyskiwać za (...)

Truskawkowa chmurka z serkiem mascarpone i biszkoptem

2026-05-16T20:55:55+02:00

Aksamitny, niezwykle puszysty deser o strukturze delikatnej pianki. Połączenie świeżych owoców, serka mascarpone i bitej śmietanki na domowym, lekkim (...)

Leśny chleb orkiszowy z darmi natury

2026-05-04T18:16:49+02:00

Witajcie w Leśnym Zakątku! Dzisiaj chcę Wam pokazać, jak niewiele trzeba, by zamienić tradycyjny domowy wypiek w prawdziwą ucztę dla zmysłów. Często pytacie, (...)

Kwietniowa kiszonka z rzodkiewką i jabłkiem – chrupiąca witaminowa bomba

2026-04-20T18:23:31+02:00

Kwiecień to czas, kiedy nasze organizmy najbardziej spragnione są świeżości i naturalnego wsparcia. Zamiast czekać na letnie ogórki, przygotowałam dla Was coś (...)

Orkiszowy superfood z kasztanem

2026-04-10T19:33:32+02:00

To nie jest kolejny "zwykły" chleb. To przemyślana kompozycja składników, które wspierają organizm na wielu poziomach. Nie jest to chleb w stylu ”Puszysty (...)

Chleb żytnio-orkiszowy z jabłkiem i przyprawami św. Hildegardy.

2026-03-25T17:23:44+01:00

Jabłko w zaczynie i dekoracji, dodatkowo świeży jęczmień. Pierwszy chleb na bazie tych dodatków upiekłam w roku 2012. Wróciłam do tego chleba w innym (...)

Orzechowy aromat w leśnym zakątku - orkisz z kasztanem

2026-03-06T07:00:22+01:00

Dzisiaj w mojej kuchni cudownie zapachniało, a to za sprawą wyjątkowego gościa w dzieży – mąki kasztanowej. Postanowiłam sprawdzić, jak ten orzechowy, słodkawy (...)

Domowy ekstrakt z cytrusów eko

2026-02-25T19:20:40+01:00

W Leśnym Zakątku zapachniało dziś słońcem! 🍋🍊 Postanowiłam zamknąć aromat ekologicznych cytryn i pomarańczy w formie domowego ekstraktu, który jest sercem (...)

Brioszki Hamelmana metodą kontrolowanej temperatury

2026-02-08T11:42:02+01:00

Mówią, że brioszka bez miksera to szaleństwo. Ja mówię, że to czysta przyjemność kontaktu z ciastem. Zapraszam na post o tym, jak krok po kroku, wbrew (...)

Hildegardowe proziaki na orkiszowym cieście

2026-01-31T18:49:15+01:00

Jak zabraknie pieczywa to proziaki są niezastąpioną alternatywą. Przede wszystkim można je szybko przygotować. Wystarczy mąka, zsiadłe mleko i soda. Pasują do (...)