Obserwatorium Gastronomiczne - Mikser Kulinarny RSS

Spaghetti al pomodoro - klasyczny włoski makaron z sosem pomidorowym

2015-09-05T19:48:54+02:00

To danie było ponoć ulubionym posiłkiem Audrey Hepburn. Jak twierdził jej syn, jadła je conajmniej raz w tygodniu, a makaron pływał w sosie. Spaghetti al (...)

Wegański pudding z tapioki kokosowego i mango

2015-06-18T11:43:52+02:00

Tapioca to w Polsce składnik wciąż bardzo rzadko wykorzystywany. No, może poza robiącą ostatnio zawrotną karierę bubble tea. Tymczasem można z tapioki (...)

Zielona pasta jajeczna z avocado na śniadanie

2015-06-13T13:06:28+02:00

Pasta jajeczna to absolutny śniadaniowy klasyk, znany chyba każdemu. Oto przepis na "odświeżoną" wersję tradycyjnego dodatku do pieczywa. Jajka z dodatkiem (...)

Syrop z kwiatów czarnego bzu

2015-06-10T21:06:31+02:00

Napoju z kwiatów czarnego bzu pierwszy raz spróbowałam w Danii i to z tym krajem zawsze kojarzyć będzie mi się jego smak. Ktoś mi kiedyś powiedział, że duńskie (...)

Krem z białych szparagów z migdałami i tymiankiem

2015-05-29T20:20:10+02:00

Wiosna dopiero co się zaczęła, a już znikła nie wiadomo gdzie. Czas pędzi przed siebie jak szalony.W kuchni też wszystko się zmienia. Sezon na szparagi powoli (...)

Domowy sorbet rabarbarowo-truskawkowy

2015-05-18T16:58:51+02:00

Domowe lody kojarzą mi się z moim dziadkiem pochylonym nad beczka, lepkimi palcami i niezapomnianym, śmietankowym smakiem. Pewne wspomnienia z dzieciństwa są (...)

Cukinia faszerowana soczewicą i kiełbasą przepis na obiad

2015-05-16T15:27:04+02:00

Faszerowana cukinia to jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad. Ten przepis jest naprawdę wyjątkowy. Miękka cukinia wypełniona soczewicą, wiejską, wędzoną (...)

Paszteciki z mięsem mielonym i kminkiem

2015-05-14T18:00:52+02:00

Paszteciki z mięsem mielonym to nie tylko idealny dodatek do czerwonego barszczu, ale również pomysł na szybką przekąskę lub lunch do pracy. Kwestia nadzienia (...)

Klasyczna sałatka cezar

2015-05-11T18:10:04+02:00

Chrupiąca sałata i soczysty kurczak w połączeniu z kremowym sosem i parmezanem. Sałatka cezar to klasyk, który każdy powinien znać. Przepis wydaje się banalnie (...)

Zupa z pieczonej marchwi i kopru włoskiego

2015-03-20T13:50:46+01:00

Rozgrzewająca i aromatyczna zupa-krem z pieczonej, słodkiej marchewki i kopru włoskiego według przepisu Jamiego Oliviera. Świetnie idzie w parze z pieczywem - (...)