Pan Chorizo - Mikser Kulinarny RSS

Pulpo a la gallega ośmiornica po galicyjsku

2015-04-23T17:32:33+02:00

Każdy kto się wybiera do Galicji powinien spróbowac Pulpo a la gallega. W barach i restauracach podaje się nią na drewnianych talerzach/tackach. 1 (...)

Dieta śródziemnomorska zapobiega chorobom serca

2015-03-06T17:04:18+01:00

źródło: http://pixabay.com/Kolejne badania wykazały, że dieta śródziemnomorska ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Tłuste ryby, orzechy, oliwa z oliwek, (...)

Empanada Galicyjska

2015-03-05T22:33:56+01:00

Istnieje kilka rodzajów empanady, różnią się zarówno ciastem jak i wypełnieniem. Tradycyjną empanadę galicyjską wyróżnia brak pomidora w nadzieniu, dodanie go (...)

Croquetas de jamón

2015-03-04T19:21:43+01:00

Typowe hiszpańskie croquetas zrobione są z beszamelu z dodatkiem jamon serrano, krewetek, kurczaka lub dorsza. Kremowe nadzienie i chrupiąca otoczka sprawiają, (...)

Lentejas - hiszpańska zupa z soczewicy

2015-03-04T16:31:17+01:00

Lentejas to typowa hiszpańska zimowa zupa, jest sycąca, zdrowa i łatwa w przygotowaniu.Soczewica jest skarbnicą wielu składników odżywczych np. białka, potasu, (...)

Ryż z langustynkami

2015-03-04T16:09:28+01:00

10-12 langustynek (lub krewetek królewskich)2 szklanki okrągłego ryżu1 cebula 1 marchewka1 mała zielona papryka1 mała czerwona papryka2 ząbki czosnku szafran (...)

Churrasco z grillowanymi żeberkami

2015-03-04T16:04:11+01:00

W wersji hiszpańskiej, do żeberek dodaje się chorizo lub chorizo criollo (z powodzeniem możemy zastąpić je naszą białą kiełbasą). Portugalska wersja churrasco (...)

Krem marchewkowy

2015-03-04T12:00:37+01:00

0,6 kg marchewek1 spory ziemniak1 cebula1 por2 trójkąty serka topionego smietankowego1 kostka rosołowasólpieprzoliwa z oliwek1. Wrzucamy do garnka z rozgrzaną (...)

Domowy budyń śmietankowy z cynamonem

2015-03-04T11:59:58+01:00

Natillas są bardzo popularnym hiszpańskim deserem. Jest to gładki mleczny krem z domieszką cynamonu, podawany najczęściej z herbatnikam. Podobny w smaku do (...)

Tortilla de patatas

2015-03-04T11:58:58+01:00

W kuchni hiszpańskiej nie ma potrawy łatwiejszej do przygotowania. I nie mylmy jej z meksykańskim naleśnikiem! Podstawą hiszpańskiej tortilli są ziemniaki i (...)