Sauté - Mikser Kulinarny RSS

Domowe ravioli ze szpinakiem i ricottą

2013-06-08T09:26:46+02:00

Gdy zobaczyłam u Madame Edith raviolerę i jej ręcznie wykonane ravioli, wiedziałam, że przy najbliższej podróży do Włoch muszę sprawić sobie taką formę. (...)

Crumble z rabarbarem

2013-06-05T09:56:15+02:00

Rabarbar to jeden z moich pierwszych smaków, a kompot i placek z rabarbaru to moje wspomnienia z dzieciństwa, bo krzaki rabarbaru rosły na wpół dziko w (...)

Risotto z białymi szparagami

2013-05-30T09:40:23+02:00

Dlaczego tak bardzo lubię risotto? Bo "dobrze przyrządzone risotto jest jak przytulenie się do mamy: sprawia, że dobrze się czujesz." - twierdzi Jamie Oliver w (...)

Padellata di cozze e gamberi - patelnia muli i krewetek

2013-05-24T07:39:53+02:00

Kilogram krewetek plus pół kilograma muli podzielić przez dwie osoby równa się dwa pełne żołądki doprawione dużą dawką radości. Takiej uczty nie urządzam na co (...)

Omlet ze szparagami

2013-05-22T07:53:18+02:00

Bardzo podoba mi się koncepcja spirit of time stosowana przez pierwszego w Polsce szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelina - Wojciecha Modesta Amaro:"Bo ja (...)

Włoska focaccia

2013-05-12T10:22:18+02:00

Focaccia - włoskie pieczywo, które można jeść jako przystawkę lub dodatek do innego dania. Wspaniale nadaje się do skarpety, jak mówię na scarepttę, czyli (...)

Tradycyjny sernik z lemon curd

2013-05-11T09:08:22+02:00

Dzisiaj zdradzę Wam jeden rodzinny sekret: najlepsze serniki w mojej rodzinie piekł dziadek. Tylko jego serniki nigdy nie opadały i były idealnie wilgotne. Na (...)

Risotto z krewetkami i cukinią

2013-04-13T09:31:30+02:00

Ryż to wspaniała podstawa. W doborze dodatków do niego jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia. Moim zdaniem połączenie krewetek z cukinią jest wspaniałe. (...)

Czekoladowa tarta z rocquefortem

2013-04-07T10:57:28+02:00

Słodka czekolada i ostry ser pleśniowy? Przyznacie, że to dosyć niecodzienne zestawienie. Wbrew pozorom rocquefort i czekolada stanowią harmonijne połączenie. (...)

Wegetariańska zupa Pho

2013-04-06T10:39:13+02:00

Dzisiaj prezentuję Wam przepis na wegetariańską zupę Pho, który obok zupy krem z selera i ziemniaków pochodzi z drugiego numeru "Smaku". Pho pochodzi z (...)