Staropolski Zapiecek - Mikser Kulinarny RSS

Wizyty barowe maćkowa chata janowiec nad wisłą

2016-06-07T10:21:30+02:00

Chciałabym dziś opowiedzieć Wam o pewnym urokliwym, cudownym miejscu. W natłoku codziennych zajęć dobrze jest znaleźć czas na złapanie oddechu i taki moment (...)

Korzenie: smaki przypraw korzennych w Polsce i na świecie

2015-12-30T14:21:40+01:00

Nasi przodkowie uwielbiali przyprawy korzenne i dosypywali ich do potraw w takich ilościach, że obcokrajowcy woleli głodować, niż je jeść. Polska sarmacka (...)

Nalewka fiołkowa

2015-03-23T10:17:19+01:00

Szczawiowa do zakochania

2015-01-05T15:57:06+01:00

Dziś w Staropolskim Zapiecku szczawiowa nie koniecznie staropolska, ale pyszna. Piszę o niej, bo zrobiłam ją nieco inaczej, łącząc kilka znanych mi przepisów. (...)

Udogodnienia kuchenne w średniowieczu

2014-12-02T10:43:07+01:00

W średniowieczu do przygotowania pieczystego stosowano różnorakich rożen. Praca przy takiej pieczeni była mozolna, ciężka, nieprzyjemna jak również czasem (...)

Polewka grochowa

2014-10-07T10:18:23+02:00

Przedstawiam dziś Państwu ciekawe rozważania z drugiej połowy XIX wieku o zaletach i wadach roślin strączkowych . Na koniec autor uraczył nas szybkim przepisem (...)

Ciastka śmietankowe

2014-06-25T14:16:10+02:00

Z bliżej nie określonych przyczyn chodzą za mną przepisy na łasuchowe przysmaki, dlatego też dziś kolejny smakołyk z XIX wieku:Smacznego!

Słodki napój mleczny

2014-06-18T13:04:13+02:00

Dla rozmiłowanych w słodyczy mam dziś coś wyjątkowego. Prosty przepis na szybki smakołyk wprost z dziewietnastowiecznych kuchnii:

Kulinaria w soczewce wiedzy - II edycja

2014-02-10T13:44:27+01:00

Milczę przepisowo, ale ciężko coś zdziałać w okresie wzmożonych prac remontowo-naukowych. Ale mam za to niespodziankę. Udało się po raz drugi zorganizować (...)

Karp na szaro przepis tradycyjny wigilijny

2013-12-19T10:59:58+01:00

W związku z wczorajszym wywiadem dla radiowej trójki dotyczącym tradycji wigilijnych zamieszczam przepis na karpia na szaro zamiast smażonego, jak było w (...)