W smak - Mikser Kulinarny RSS

Rozgrzewający krem z pieczonej dyni

2015-09-21T17:03:25+02:00

Wrzesień to pełnia sezonu na potrawy z dyni. A dynie, w zależności od odmiany, nie tylko wyglądają, ale i smakują różnie. W zeszłym roku zupę krem robiłem (...)

Słodko-kwaśna sałatka z glonów wakame i ogórka

2015-09-07T12:48:24+02:00

Pod tajemniczo brzmiącą nazwą "wakame" ukrywa się undaria pierzastodzielna. To glon morski należący do brunatnic jak nasz krajowy morszczyn pęcherzykowaty, (...)

Tarta z owocami na kremie panna cotta

2015-08-28T13:13:34+02:00

To już ostatni tydzień kawacji. Niedługo i lato się skończy, więc to ostatni moment na zrobienie tarty ze świeżymi owocami - malinami, porzeczkami i jagodami. (...)

Rumiane placki z cukinii

2015-08-23T13:14:15+02:00

Cukinia ma w kuchni wszechstronne zastosowanie. Jadalne są jejkwiaty, które można smażyć w cieście, a sposoby zastosowania owoców są niezliczone. Na dodatek to (...)

Zupa kurkowa ze śmietaną

2015-08-18T12:33:03+02:00

Upał nieco zelżał, więc można już przestać unikać gotowania. No i ciepła zupa smakuje jakoś inaczej.W lasach, co prawda, sucho i grzybów brak, ale kurki daje (...)

Chłodnik Tarchomiński

2015-08-15T13:23:08+02:00

Lato w tym roku takie, że człowiek mógłby żyć samymi chłodnikami. Ten nie jest ani pierwszym, ani ostatnim z moich chłodników, ale wyszedł wyjątkowo dobry - (...)

Wiśnie pod kruszonką

2015-08-13T16:41:22+02:00

Wiśnie to jedne z moich ulubionych owoców. I poza jedną wadą - konieczności drylowania przed zrobieniem z nich czegokolwiek - mają same zalety! W medycynie (...)

Letnia sałatka z arbuzem, fetą i bazylią

2015-08-08T14:54:35+02:00

Arbuz, nazywany też kawonem, jest krewnym dyni. Pochodzi z Afryki, gdzie do dziś występuje dziko. Uprawia się go w wielu rejonach świata o cieplejszym (...)

Chłodnik z ogórka i kalarepy z bazylią

2015-08-05T16:38:40+02:00

Podobno istnieją ludzie, którzy kochają upały. Podobno niektórzy z nich kochają je bez względu na to, że mieszkają w mieście i codziennie chodzą do pracy. (...)

Marynowane cytryny

2015-08-03T12:22:33+02:00

Marynowane cytryny są niezastąpionym elementem kuchni Bliskiego Wschodu i północnej Afryki.W kuchni marokańskiej są dodawane do wszelkiego rodzaju (...)