Artystyczne Florentynki

Artystyczne florentynki, zamiast prezentuNie spodziewałam się, ze zrobią taką furorę.Te florentynki są świetną alternatywą na prezent, kiedy nie ma się na niego pomysłu. Łatwe, w miarę szybkie do zrobienia i smaczne. Dzięki solonym orzeszkom są chrupiące, nie za słodkie. Jak ktoś lubi smak krówek, to przepis dla niego. Pochodzi on z książki Nigelli Nigella Światecznie, oczywiście jest kilka moich zmian.Artystyczne florentynkiSKŁADNIKI:•200 g miałkiego cukru ( ja dałam 100g)•60 ml wody•150 złotego syropu (może być miód)•150 g solonych orzeszków ziemnych (dałam 200g)•1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego•25g miękkiego masła•1 i 1/4 łyzeczki sody oczyszczonej (dałam 2)PRZYGOTOWANIE:• Wykładamy blachę do pieczenia folią alumionową i dobrze smarujemy masłem, żeby nasza masa sie nie przykleiła.•Wsypujemy do garnka cukier, zalewamy wodą i syropem (bądź miodem) i ostrożnie zagotowywujemy.Kiedy to nastąpi zwiększamy ogień i gotujemy intensywnie przez 5 minut. Karmel moze sie dymić, ale nie ma co się przejmować.•Zdejmujemy garnek z ognia i drewnianą łyżką wmieszamy po kolei orzechy, wanilię, masło i na koncu sodę oczyszczoną.•Wylewamy szybko bursztynową, kleistą masę na blachę, tworząc płaską warstwę.•Pozostawiamy do sotygnięcia. Potem łamiemy na kawałki i przechowujemy w szczelnym pojemniku. Najlepiej trzymać je w zimnie.Zapraszam na mojego bloga www.kuchniamalegokuchcika.blox.pl