Mam pytanie do być może bardziej doświadczonych... co można wekować?Oczywiście do słoika mogą trafić dżemy, powidła, warzywa i grzyby w occie. Niedawno się dowiedziałam, że zawekować można też mięso (np. usmażoną pierś kurczaka) i to wzbudziło moją ciekawość, co może postać dłużej w słoiku? Macie jakieś ciekawe pomysły? Zastanawiam się czy da się w słoiku przechować zupę/gulasz przez dłuższy czas... Albo inne dobra, które u mnie obecnie trafiają do malusieńkiego zamrażalnika.
Mozna również bigos ,zupy takie jak rosół najlepeij zamrozić w kostkach i potem dodawać. Nie polecam potraw z dodatkiem śmietany, maki lub zasmażki czy cebuli. Oraz rzeczy które są przez cały rok. Dobrze zrobić półprodukt z którego możesz zrobić później różne dania.
Gulasz i bigos jak najbardziej można wekować, postoi 2-3 miesiące bez problemu 😀
Wekuję bigos, i mięso mielone ( robię taką jakby konserwę )
zupy, sosy, pulpety w sosie, mus jabłkowy do ciasta...
Podczas wyjazdów do Chorwacji, żeby zaoszczędzić na jedzeniu, wekowałam gulasze, flaki, klopsy, bitki i zupy. Nie dodawałam mąki ani śmietany bo szybciej się psuje.http://komdax.com Wszystko przetrwało 3 tygodnie w pełnym słońcu. Także polecam pomysł na tanie wakacjie za granicą.
Ostrzegam przed wekowaniem w słoiczkach z ikei 😀 Zawekujecie jedzenie na wieczność. 😉