Jakie ciasta lub placki można upiec z mąki kukurydzianej?

jakie ciasta lub placki mozna upiec z maki kukurydzianej

Każde ciasto można, nie mówiąc o naleśnikach, czy tortilli. Drożdżowe ciasta są super. Ja stosuję nawet do pierogów dodając 1/3 część tej mąki.

Naleśniki z mąki kukurydzianej:2 szklanki mąki kukurydzianej,3 łyżki skrobi kukurydzianej,2 szkl. mleka,1 szkl. wody,1 łyżka oleju,2 jajka,2 łyżeczki cukru pudru,szczypta soli.Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę.Wylewamy na rozgrzaną patelnie z odrobina oleju i smażymy aż będą rumiane z obu stron.Smacznego!

Bardzo ważne,że mąka kukurydziana jest bezglutenowa,wiec nadaje sie dla osób uczulonych na gluten!!!

Mąkę kukurydzianą bardzo często dodaję do ciasta naleśnikowego lub piekę pleśniaka z tego przepisu: http://gzikipyry.pl/plesniak-za-sliwkami-przepis-na-ciasto-bezglutenowe/Polecam, ciasto jest delikatne i bardzo kruche 😀

Jest wiele ciekawych i dobrych ciast z mąki kukurydzianej. Ja ostatnio rozsmakowałam się w cieście dyniowym do którego używam właśnie mąki kukurydzianej. Serdecznie je polecam, póki sezon dyniowy trwa 😀http://marciatime.pl/ciasto-dyniowe-z-nuta-pomaranczy/

Można upiec dosłownie każde ciasto,gdyż mąkę kukurydzianą traktuje się jako mąkę pszenną. Dodatkowo nadaje wypiekom złocistego koloru.Co do placków polecam np.takie http://beska72.blogspot.com/2016/02/placki-z-gotowanych-ziemniakow.html

Ja kiedyś piekłem kukurydziane ciasto brazylijskie zwane bolo de milho. Jakby co to przepis tutaj.bolo de milho

Polecam dodawać mąke kukuryszianą do ciasta drożdżowego, w proporcjach mniej więcej 1;3 z mąką pszenną. Ciasto jest wtedy wilgotnejsze bez dodatku tłuszczu. W takim układzie można dodać więcej wody lub mleka zamiast np oleju.

Z mąki kukurydzianej wychodzą też świetne naleśniki, maja piękny żółty kolor i nieoczywisty smak. Naprawdę polecam.

Naleśniki z mąki kukurydzianej hmm😀😉 to musi być ciekawe.