Kuchnia gruzińska

Czy ktoś z Was publikuje przepisy związane z kuchnią gruzińską? Jeśli tak - podacie linka? 😀😉)W szczególności szukam przepisu na pierożki chinkali - ale nie byle jakiego z netu, a z potwierdzeniem wysokiej jakości wykonalności 😀 Najmocniej zastanawia mnie to w jaki sposób wykonać ciasto, aby "rosołek" (opisany np. tutaj: tasteaway - zresztą to ten blog zainspirował mnie do pytania o Gruzję) nie wyciekł na zewnątrz przed podaniem?Oczywiście równie wdzięczna będę za komentarze do wegetariańskich odpowiedników chinkali 😀😉)

Uwielbiam kuchnię gruzińską 😄 Na moim blogu znajdziesz kilka przepisów na gruzińskie potrawy: http://kulinarne-rozkosze.blogspot.com/search/label/kuchnia%20gruzi%C5%84skai na chinkali też 😉 http://kulinarne-rozkosze.blogspot.com/2012/03/wspomnien-czar-czyli-gruzinskie.html

Podrzucam moją relację z Gruzji trochę bardziej "na dziko"😉 http://trzyposilkidziennie.blogspot.com/2011/06/z-gruzji.html . Khinkali trudno faktycznie jest zrobić porządnie mi się nie udało mimo kilku podejść. Ale jak mieszkasz w Warszawie to na Pradze jest rewelacyjna rosyjska restauracja Skamiejka gdzie dają takie khinkali jak w Gruzji.

Hej, na naszym blogu też jest kilka przepisów kuchni gruzińskiej, m.in. na chinkali 😀 Tutaj link: http://licencjanagotowanie.blox.pl/strony/kuchniagruzinska.htmlNasze chinkali nie rozpadały się przed podaniem, chociaż już po przegryzieniu ciasta ciężko utrzymać rosołek na miejscu 😉 Podczas pobytu w Gruzji jedliśmy też chinkali wegetariańskie - np. z serem, chociaż wtedy pierożki miały inny kształt, ciasto zaplecione było w warkocz i z grzybami, ale przepisu już niestety nie podam. Z wegetariańskich dań gruzińskich bardzo polecam chaczapuri adżarskie (przepis również u nas na blogu) i bakłażany z orzechami (mam nadzieję, że przepis też się kiedyś u nas pojawi😀.

U mnie jest troche przepisow gruzinskichhttp://www.sfinjak.wroclaw.pl/eggblog/tags.php?tag=kuchnia%20gruzi%C5%84ska

Kochani, bardzo Wam dziękuję! Odzew dużo większy niż przypuszczałam 😀 Lecę czytać, a później... gotować 😀