15 sierpnia 2019
Drożdżówki z borówkami i kruszonką
2 i1/4szklanki mąki pszennej, 3/4szklanki letniego mleka, 3 czubate łyżki cukru,1żółtko,szczypta soli,55g roztopionego schłodzonego masła,16g świeżych drożdży (...)
15 sierpnia 2019
Chleb z Vermont na zakwasie
Levain 12h wcześniej przygotowany:140g mąki chlebowej,170g wody,30g zakwasu. Składniki wymieszać i zostawić w ciepłe pod przykryciem.Na drugi dzień (...)
3 sierpnia 2019
Chleb razowy na zakwasie
2szklanki mąki razowej pszennej lub żytniej lub po szklance każdej mąki 1szklanka letniej wody 3-4łyżki zakwasu Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i (...)
3 sierpnia 2019
Chleb z mlekiem na zakwasie
3/4 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody 3/4 szklanki zakwasu 2łyżki roztopionego ostudzonego masła 1łyżka płaska soli 1łyżka płaska cukru (...)
28 lipca 2019
Chleb pszenny na zakwasie łatwy i szybki
500g mąki pszennej chlebowej typ 750, 1łyżeczka soli 1łyżeczka cukru 300g letniej wody 7g drożdży instant 1łyżka roztopionego masła 150g zakwasu Wszystkie (...)
22 lipca 2019
Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie
Zaczyn przygotowany dzień wcześniej :30g zakwasu pszennego lub żytniego,130g maki pszennej chlebowej,100g wody letniej,20g mąki orkiszowej. Wszystkie składniki (...)
