Wiadomości restauracyjne

FabrykoPrzepisów - nikt nie zamierza Cię tu zjechać, bo każdy ma prawo do własnego zdania 😀 Dyskusja trochę zjechała na osobę MG mimo, że tak być nie miało bo Pela chciała informacji głównie o restauracjach.Odnośnie programu to ja też go oglądam (najczęściej na vod, bo w soboty szkoda mi czasu na siedzenie przy telewizorze), ale raczej w formie rozrywki niż traktowania tego na serio. Jako rozrywka jest ten program całkiem ok.Pani Magda Gessler jest świetnym biznesmenem i często zatrudnia świetnych kucharzy. Ne ukrywajmy jednak, że jest artystą po ASP. W jej wypowiedziach w programach czasem widać niedostatki jeśli chodzi o wiedzę kulinarną. I to wiele osób razi, bo telewizja przedstawia ją jako super eksperta w tych sprawach. Ja się zastanawiam czasem, czemu osoba która studiowała we Włoszech, posługiwała się swobodnie jęz. włoskim teraz robi błędy w wymowie... może rzeczywiście człowiek takie rzeczy po latach zapomina.

Już stop, Shinju przeczytaj sobie poprzedni wpis, ze strony chyba 2, Już kilka razy usłyszałam i oberwałam za to zjechanie i się tłumaczyłam, choć widać miałam rację. Rozmowa zeszła na ten temat bo Pela sama ten temat poruszyła, a jeśli chciała uzyskać opinie tylko o restauracjach i jedzeniu mogła tylko o to zapytać. Co do Pani MG ona w kwestiach kulinarnych nie musi być ekspertem, ma od tego kucharzy i ma prawo popełniać błędy, nie obchodzi mnie też czy ma poprawny włoski bo to nie mam nic do rzeczy czy jest pyzata. Jest restauratorką a nie kucharzem, a to dwie różne rzeczy! I jej miarą sukcesu jest prowadzi z powodzeniem kilka restauracji i robiła to już na długo przed programem. A szkoda gadać...Wybaczcie jeszcze raz!

Korekta, powinno być: I jej miarą sukcesu jest to, że prowadzi z powodzeniem kilka restauracji i robiła to już na długo przed programem.

Dokładnie tak! Restaurator to nie to samo, co kucharz!

FabrykaPrzepisów - zacytuję Twoje słowa, ponieważ nie ma automatycznej opcji cytowania."Rozmowa zeszła na ten temat bo Pela sama ten temat poruszyła, a jeśli chciała uzyskać opinie tylko o restauracjach i jedzeniu mogła tylko o to zapytać."Ależ ja właśnie zapytałam tylko o jedzenie i o restauracje - zarówno w pierwszym poście tego tematu, jak i we wczorajszym (str. 3z godz.22.34), żeby już tak było dokładnie).Niestety, ktoś mający dostęp do moderacji forum, bez mojej wiedzy dopisał w temacie ".. czyli o Magdzie Gessler", w ten sposób zmieniając kierunek dyskusji.Napisałam o tym do Rafała w temacie technicznym i dopisek właśnie tajemniczo zniknął.To tyle wyjaśnienia.Aleksandro - pytasz o profesjonalnego krytyka restauracyjnego.Chyba w tym zakresie jak na razie dominują amatorzy na blogach kulinarnych, ewentualnie na portalach typu gastronauci.I to są takie trochę "chałupnicze" recenzje.Ale ja też właśnie oczekiwałam takich naszych, bezpośrednich opinii.

Można poczytać recenzje amatorskich krytyków, ale mnie właśnie interesuje profesjonalne podejście. Fachowiec zwróci uwagę na szczegóły, które dla mnie nie miałyby większego znaczenia. Rozumiem, że każdy może napisać czy im smakowało czy nie. Czy była miła obsługa i wystarczające porcje... Mam nadzieję, że niedługo powstanie taki dział dziennikarstwa w Polsce 😀.

@Pelu najdroższa, ja dopisałem i usunąłem dopisek "czyli o Magdzie Gessler", być może powinien dodać "Magdy Gessler" bo chyba tego się ten temat tyczy, czyż nie? Trzeba było zadać proste pytanie w pierwszym poście to nikt by nie zbaczał, a tak wyszło jak wyszło 😉😜ozdrawiam Magdę Gessler 😛

Aleksandra - w pewnym sensie krytykiem jest pan Nowak pisujący warszawskiego copiątkowego wkładu Co Jest Grane do Gazety Wyborczej. Ale to dla Warszawy. Nie wiem czy edycje tej gazety w innych miastach mają kogoś takiego.

Rafał 😀 - żeby już nie ciągnąć tych wyjaśnień w nieskończoność, bo ile można tak odbijać piłeczkę: zadałam proste pytanie w pierwszym poście.Z mojej strony koniec kropka. 😄 Odpowiedź na moje pytanie o jakość jedzenia znalazłam już na stronie gastronautów.Nie znam warszawskich lokali , ale wrzuciłam w wyszukiwarkę i na razie wyskoczył mi bar sałatkowy (nomen omen) na Chmielnej.Lokal sałatkowo-kanapkowo-przekąskowy.Poczytałam opinie - totalna krytyka, ale podparta rzeczowymi argumentami i konkretnymi przykładami. Nie tak, że "rzucamy się i piszemy samo zło".Podobnie o restauracji "U Fukiera"Tak więc raczej nie pójdę do nowo otwartych lokali z ciekawości.Po prostu szkoda mi zaryzykować dużą kasę na niesmaczne jedzenie.Chociaż pewnie w pierwszych dniach po otwarciu może będzie pięknie i smacznie.

Bardzo możliwe, że w pierwszych dniach/tygodniach będzie smacznie. W przypadku wielu restauracji niestety jest tak, że poziom spada wraz z umocnieniem pozycji :(

Byłam w jednej z "naprawianych" restauracji w Lublinie (Czarcia Łapa), akurat ta restauracja była pokazana dosyć dobrze w programie i myślę, że wizyta pani Magdy tylko się tej restauracji przysłużyła 😀, program był tam pewnie z rok temu, ale do tej pory jest mnóstwo gości a jedzenie bardzo smaczne.Inna restauracja - na początku została zamknięta, a teraz z tego co wiem to zmieniła położenie, ale tam nie miałam przyjemności byćCo do samej p. Magdy - wydaje mi się sympatyczną kobietą, mam świadomość, że pewnie program jest wyreżyserowany, tym bardziej, że nikt tak naprawdę nie gotowałby w kuchni z takimi roztrzepanymi włosami.