consapore-alizea.blogspot.com
18 lutego 2014
Pasta al forno z cukinią i serem scamorza
Pasta al forno czyli zapiekanka makaronowa nalezy do naszych ulubionych dan.We Wloszech szczegolnie w okresie swiatecznym na rodzinne obiady podaje sie pasta (...)
24 marca 2014
Tonno alla siciliana czyli tuńczyk po sycylijsku
Smak tunczyka - swiezego, nie z puszki - odkrylam dopiero we Wloszech. Tu, na poludniu Wloch duzo sie jada ryb i owocow morza. Rozsmakowalam sie i ja w tych (...)
20 lutego 2014
Pane Cunzato czyli kanapki po sycylijsku
Pane cunzato (lub tez pani cunzatu- w zaleznosci od tego w jakiej czesci Sycylii sie znajdujemy) to wyrazenie w dialekcie sycylijskim , ktore okresla po prostu (...)
24 listopada 2011
Spaghetti z bulką tartą ca' muddica - tradycyjne danie sycylijskie
Zwrot " ca' muddica" zapewne niewiele mowi nawet osobom znajacym jezyk wloski. W dialekcie sycylijskim znaczy on tyle co "con mollica" (j. wloski) czyli " z (...)
26 lutego 2014
Pane cunzato czyli sycylijska kanapka
O "pane cunzato" pisalam juzw tym poscie.Dzisiaj przedstawiam kolejny pomysl na ta kanapke.Skladniki :-maly chlebek lub bulka- wedlina ( u mnie "porchetta")- (...)
22 sierpnia 2016
Sałatka z karczochami i suszonymi pomidorami
Jak wykorzystać zalegające pieczywo ? Można zrobić na przykład pyszną sałatkę. Taką właśnie proponuję poniżej . I choć to właściwie jeszcze nie sezon na (...)
17 lutego 2014
Penne z radicchio i boczkiem
Radicchio ze wzgledu na swoj gorzkawy smak byc moze nie ma wielu zwolennikow. Wkomponowany w potrawy , w polaczeniu z innymi skladnikami moze jednak tworzyc (...)
8 grudnia 2011
Pasta al pistacchio e speck - makaron z pistacjami i boczkiem
Po ostatnich wypiekach czas na cos bardziej wytawnego. Pasta z pistacjami i boczkiem to propozycja obiadowa a jak kazda pasta - bedzie zrobiona w ciagu okolo (...)
31 sierpnia 2012
Polpette di neonata - pulpety z niemowlaków ryb na sycylii
Juz na wstepie wyjasnie,ze nie o kanibalizm chodzi ; )Terminem "neonata " ( w dialekcie- "nannàta" lub "nunnàta") okresla sie na Sycylii male, dopiero co (...)
18 kwietnia 2015
Ciasto czekoladowe z awokado
Przepisów z awokado w roli głównej jeszcze nie koniec : )Jak wiadomo, awokado nie tylko w sałatkach świetnie się sprawdza. Może być również ciekawym i pożywnym (...)
21 sierpnia 2012
Tagliolini z atramentem kalamarnicy, cukinią i krewetkami
Smaczna i dosc prosta w wykonaniu propozycja obiadowa. Tagliolini z atramentem z kalamarnicy byly kupne- no coz, jak juz pisalam- w lecie ze wzgledu na upaly (...)
9 kwietnia 2014
Piersi kurczaka alla pizzaiola włoski przepis
Piersi kurczaka inaczej niz dotychczas? No wlasnie,zastanawialm sie jak by tu je przyrzadzic, tak by zaserwowac cos nowego. Na stronieButta la pastaznalazlam (...)
10 kwietnia 2014
Sernik z bitą śmietaną
Uwielbiam serniki i choc nie mam niestety dostepu do polskiego twarogu i tak probuje je piec.Sernik z bita smietana znalazlam u Kamili na bloguOgrody Babilonu. (...)
9 kwietnia 2014
Kurczak z cytryną i rozmarynem
Dzisiaj propozycja obiadowa - cos dla miesozernych :)Kurczak ( w moim przypadku palki z kurczaka ) przygotowany w ten sposob jest niezwykle aromayczny. Mieso (...)
19 czerwca 2014
Sfogliata czyli ciasto francuskie wytrawnie
Dzisiaj mam przyjemnosc przedstawic Wam ciasto francuskie na wytrawnie, ktorego pomyslodawca jest moj syn.To On zaproponowal takie a nie inne skladniki a ja (...)
21 sierpnia 2012
Fave e bugghiuneddu czyli gotowany bób po sycylijsku
Zwrot"bugghiuneddu"oznacza w dialekcie sycylijskim "gotowany" (w j. wloskim - bollito)Jest to kolejny przepis kuchni sycylijskiej z gatunku - prosciej byc nie (...)
11 września 2015
Sałatka ziemniaczana z anchois
Dzisiaj zapraszam na prostą sałatkę ziemniaczaną z anchois. Główną rolę w tej sałatce odgrywają wymienione w tytule fileciki anchois i choć nie przeważąją (...)
14 sierpnia 2015
Koktajl bananowo-figowy z mlekiem sojowym
Dzisiaj uroczyście otwieram sezon figowy na blogu ! Figi już w sklepach w mniej lub bardziej rozsądnych cenach. Do wyboru zostaje ewentualnie jakieś samotnie (...)
8 września 2012
Konfitura z fig, gruszek i limoncello
Nie ma to jak na Sycylii - gdy ma sie ochote na swieze figi nie trzeba isc do warzywniaka ale wystarczy przejechac sie po okolicy a juz w promieniu 1 km (...)
9 października 2015
Makaron z anchois i bułką tartą kuchnia sycylijska
Makaron z anchois i bułką tartą to klasyk kuchni sycylijskiej. Anchois zwane w dialekcie sycylijskim anciova, obok pomidorów i bakłażanów są chyba najbardziej (...)
30 sierpnia 2012
Prosta sałatka z fasolki i ziemniaków z bazylioowym pesto
Jedna z najprostrzych salatek z fasolka .Praktycznie dwuskladnikowa ( nie liczac skladnikow na pesto) doprawiona domowym pesto z bazylii, czosnku i oliwy z (...)
28 października 2015
Crostini z caprino miodem i orzechami włoskimi
Crostini to chyba najszybsze i najłatwiejsze do przygotowania przekąski. I za to je uwielbiam !Dzisiejsze crostini przygotowałam z caprino czyli z miękkim (...)
10 kwietnia 2014
Sernik z nutą espresso
Oto jeden z najprostszych do wykonania sernikow. Wystarczy zmiksowac skladniki, wsadzic do piekarnika i cierpliwie czekac :) Dodatek espresso zapewne ucieszy (...)
7 maja 2014
Deser z truskawkami i jogurtem greckim
Oto moja "odchudzona" wersja klasycznego deseru. Zamiast bitej smietany uzylam gesty jogurt grecki, ktory zreszta swietnie sie w swej roli sprawdzil. Zamiast (...)
