7 listopada 2013
Dżem z gruszek
Moja stara grusza, w przeciwieństwie do wiekowych jabłoni, nie skalała się – odkąd pamiętam – wydaniem na świat ani jednego owocu. Nigdy więc nie produkowałam (...)
9 października 2013
Przetwórnia winogron część i – dżem z winogron i rozmarynem
Niestety nie mieszkam na południu Europy, nie mam winnicy ani w Hiszpanii, ani we Francji, ani w innej części świata, czego szczerze żałuję bo kocham (...)
20 sierpnia 2013
Czerwone pomidorki koktajlowe w słoiku
Obrodziły na dzikich polach malutkie, czerwoniutkie i bardzo słodkie grona pomidorków koktajlowych z sadzonek Dziadka. Niby korale na wiejskim odpuście wiszą (...)
8 marca 2013
Kiwi shot zdrowy sok z kiwi i pomarańczy sycylijskiej
Obłędny kolor, doskonały smak, a przy tym zdrowy, wyciskany sok z kiwi i pomarańczy sycylijskiej. Idealny na koniec pracowitego dnia. Kiwi poprawia jakość snu, (...)
10 maja 2013
Oliwkowe paluchy z francuza – dodatek do piwa
Nie robię ciasta francuskiego sama, ale zawsze mam jedno w zamrażarce w tzw. zapasie. Zamiast tracić czas na przygotowanie tego ciasta wolę spędzić go z (...)
27 stycznia 2016
Jabłkowy kisiel bez cukru i mąki ziemniaczanej
Pan kotek był chory i leżał w łóżeczku.I przyszedł pan doktor „Jak się masz koteczku”…Poważny doktor postawił diagnozę, w moim przypadku to była bardzo miła (...)
4 kwietnia 2013
Pappardelle z marchewki
Czy jest ktoś kto nie lubi makaronu? Pewnie jest, ale ja do takich osób nie należę. Kocham makarony miłością wielką i nieodwzajemnioną. One mnie raczej nie (...)
3 lutego 2013
Poranny seler świeżo wyciskany
Wspaniały sok z selera i marchewki łączy przyjemne z pożytecznym. Dzięki marchewce ma lekko słodkawy smak i minimalizuje gorycz selera. Zawiera cenne witaminy (...)
9 grudnia 2014
Pasztet z selera
Wypatrzony na blogu Jelki (kulinarna pasja) pasztet wprawdzie nie jest wegański bo zawiera jajka, ale jest cudowny, przepyszny i wart grzechu, aż do ostatniego (...)
25 kwietnia 2013
Czekoladowe ciasto według nigelli lawson - odstresowywacz
Powszechnie wiadomo, że czekolada jest dobrym lekarstwem na stres. To proste czekoladowe ciasto jest tego najlepszym przykładem. Zawiera czekoladę, a brak mąki (...)
31 grudnia 2013
Quesadilla – ostatnia szansa
Wielkie bale sylwestrowe, zorganizowane bale mniejsze, domowe imprezy czy koncerty plenerowe. Bez względu na to gdzie tej nocy będziecie przyda wam się prosty (...)
19 października 2013
Przetwórnia winogron cz. ii – sok.
W tym roku plotka o mojej przetwórni winogron rozniosła się wśród znajomych i w efekcie obdarowana zostałam dodatkową porcją winogron, z której powstał sok z (...)
30 września 2016
Zupa z dyni Muscat de Provence
Sezonowo i lokalnie to bardzo dobry pomysł na dobór produktów, ale czy to powinno nam wystarczyć? Do 100 km od miejsca zamieszkania nie dostałabym ryby (...)
16 marca 2013
Wielkanocne jajka faszerowane z babcinego brulionu
Ile jajek kupić? To pytanie, które dręczy mnie przed każdymi Świętami Wielkanocnymi. Nie może ich zabraknąć, a są przecież w cieście drożdżowym, w sałatce (...)
20 maja 2013
Miód z mniszka lekarskiego
Ekologiczne odludzie zżółkło i to nie z zazdrości, a z powodu wielkiego rozkwitu mniszka lekarskiego. Jako że niektórzy zwą mnie czarownicą, jako rasowa (...)
19 kwietnia 2013
Sekretne życie tuńczyka z puszki według Gordona Ramsaya
Jeżeli taki mistrz może podać smaczną przystawkę ze zwykłej puszki, to czemu nie my. Trzeba tylko pamiętać, żeby tuńczyk był naprawdę dobrego gatunku i (...)
23 kwietnia 2015
Wegański krem zastępujący mascarpone
Wegańska przygoda Pana Dżemdżusa trwa nadal. Z uwagi na czas trwania akcji (wegańskiej), powinnam nabrać już jako takiego doświadczenia w przygotowywaniu (...)
24 lipca 2013
Niedzielne mule na lekko i zdrowo
Dawno, dawno temu miałam w planach zrobienie potrawy z muli na zupełnie inny sposób niż francuskie mule w białym winie. Wizyta w sklepie Asian House w Jankach (...)
11 kwietnia 2013
Sałatka Grażynki z brokuła
Po raz pierwszy jadłam ją wiele lat temu u koleżanki i od razu zakochała się w niej. Z pewną nieśmiałością próbowałam surowych pieczarek i okazało się, że są (...)
8 kwietnia 2013
Orientalna sałatka z piersi kurczaka i zielonego groszku
Dopadło mnie i trzyma — tak mam po świętach — chcę potraw lekkich, a jednocześnie sycących i zgodnych z dietą. Kuchnia orientalna to coś na taką okazję. Dania (...)
12 marca 2014
Nobilitacja pasty ze słonecznika z pestek słonecznika
Na przednówku brak świeżych, wartościowych warzyw i owoców był kiedyś przyczyną zmęczenia i ogólnego pogorszenia stanu zdrowia. Warzywa i owoce tzw. stare, w (...)
24 października 2013
Drinknięte babeczki bez pieczenia
Kiedy piekarnik odmówi posłuszeństwa i postanowi sobie zrobić wolne, a rodzina pragnie czegoś słodkiego i nie jest to budyń. Kiedy macie za mało czasu na (...)
