Wczoraj J. zauważył, że ostatnio często wracam do kuchni z dzieciństwa…Niedawno podałam mój ulubiony kisiel z pieczonych jabłek. A teraz serwuję moje ulubione (...)
Babka ziemniaczana i kiszka ziemniaczana ( u mnie na blogu – klik!), to klasyczne potrawy kuchni podlaskiej, wywodzące się z Białorusi. Te proste potrawy (...)
Grecka mousse z jagnięciną, bakłażanami i sosem beszamelowym
1.8K72Zapisz
To danie legenda! Kremowe, soczyste i absolutnie pyszne ! Grecka moussaka (mousaka) to jedna z najpopularniejszych potraw w Grecji, serwowana w prawie każdej (...)
Kartacze to tradycyjne danie Kresów Wschodnich, pupularne na polskich ziemiach na Podlasiu i Suwalszczyźnie. Czasami nazywane tutaj kałdunami. Światową stolicą (...)
Pandoro to świąteczne ciasto, które powstało w Weronie. Zgodnie ze swoją nazwą pan d’oro oznacza ‚złoty chleb’, co odnosi się do złotych liści, które (...)
******* Jesienny czas przetworów. Teraz warzywa korzeniowe są najlepsze. Jeszcze dojrzewają, rosną, są pełne dobrych właściwości, aromatyczne i bardzo smaczne. (...)
Kiedy jesień przestaje być słoneczna i kolorowa i zamienia się w smutek, a potem następuje zima ze swoją szarością i wszechogarniającą mnie tęsknotą za (...)
Kurczak wiejski pieczony z cytryną, czosnkiem i rozmarynem
54624Zapisz
Kurczaki jadamy od czasu do czasu, ponieważ kupuję tylko te ze sprawdzonego chowu wiejskiego, a nie zawsze mam do nich dostęp. O dobre mięso jest coraz (...)
Święto Trzech Króli albo Szczodre Gody to czas, kiedy przygotowuje się szczególne potrawy i wypieki w całej Europie. W tym roku z tej okazji upiekłam (...)
Sernik z tahini i sezamem jak z cafe la ruina i raj
5174Zapisz
Przyznam, że serniki w Poznańskiej Cafe la Ruina i Raj są nietuzinkowe i wyborne. A na sernikach to ja się znam i nie jeden sernik w życiu upiekłam. Dlatego (...)
Kremowa sałatka ziemniaczana z warzywami i majonezem, to świetny pomysł na lunch lub dodatek do wielu dań, także z grilla. Podaje się ją również, podobnie jak (...)
Kiedy powiedziałam, że mam chęć zrobić jakieś pączki, J. stwierdził, że może pączki z Nowego Orleanu, jak z Café du Monde. J. był w Nowym Orleanie lata temu i (...)
Posłała po owe krótkie i pulchne ciasteczka zwane magdalenkami, które wyglądają jak odlane w prążkowanej skorupie muszli. I niebawem, przytłoczony ponurym (...)
Francuska zupa cebulowa o tej porze roku to niewątpliwie samo dobro. To jedna z moich ulubionych zup na jesień i zimę. Rozgrzewa, syci i …leczy. Gotowana w (...)
Jutro, 2 lipca chyba po praz pierwszy będziemy świętować Dzień Jagodzianki. Jagodzianka to niewątpliwie królowa letnich deserów. Poza walorami zdrowotnymi, (...)
Na truskawki mam największy apetyt w czerwcu właśnie. Już nieco okrzepły i nabrały rumieńców. Są też aromatyczne i pachnące truskawkowymi nutami. Pod (...)
Empanadas z kozim serem, szpinakiem i czarnym czosnkiem
38817Zapisz
Czarny czosnek powstał 4000 tysiące lat temu w Korei. Znany był także od starożytności w Japonii i Chinach. Wierzono tam nawet, że jest lekiem na (...)
Pieczemy polski chleb. Tak o swojej akcji napisał Marcin na Durszlaku:Cudze chwalicie, swego nie znacie. Pieczemy fugaski, skony, biove, chleby wg receptur (...)
Kotlety ziemniaczane i zrazy ukraińskie nadziewane mięsem
37241Zapisz
Kotlety ziemniaczane/zrazy ziemniaczane (ukr. картопляники), to tradycyjna potrawa ukraińskiej kuchni, którą przyrządza się z ugotowanych ziemniaków z (...)
Bułki rosnące nocą i terrine z jelenia na weekendowe śniadanie
37227Zapisz
Słowo weekend ma wiele barw. Można je odmieniać przez wiele nieistniejących przypadków. Niesie w sobie tyle treści, że czasami zastanawiam się, jak to możliwe, (...)
Parmingiana to jeden z najwspanialszych wegetariańskich przepisów świata. Jest przy niej trochę pracy, ale jaka nagroda w zamian, zostaniesz nagrodzona (...)
Moje Basie Kochane! Obie są mi bardzo bliskie i obie niezwykłe. Mam szczęście do wspaniałych ludzi. Z Basiami znamy się od pierwszego dnia studiów i nigdy nie (...)
Kolejny dzień na minusie. Ledwie mogę znieść taki stan pogody. Tarasowe deski trzeszczą pokryte mroźnym szronem, ptaki gdzieś odleciały, a rośliny stoją jak (...)
Albóndigas to rodzaj klopsika, który jest zwykle przygotowywany z mielonej wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. Może być również wykonany z ryb lub składników (...)
