4 października 2012
Sałatka z ogórków i cebuli
Uwielbiam takie sałatki. I tu właśnie pojawia się problem - za każdym razem wstawiam je do piwniczki z silnym postanowieniem odpieczętowania słoików dopiero (...)
28 marca 2013
Biała kiełbasa
Robiłam już majonez, tarłam chrzan, to i z rozpędu zabrałam się za domową produkcję kiełbasy. Dziś idealne na Wielkanoc białe kiełbaski. Okazało się, że (...)
23 marca 2013
Chrzan domowej roboty
Kilka dni temu dowiedziałam się, że tarcie chranu przed świętami Wielkiej Nocy było obowiązkowym elementem przygotowań. Pan domu miał właściwie dwa obowiązki - (...)
7 września 2013
Kaczka po staropolsku - klasyczny przepis na soczystą kaczkę z jabłkami
Czas na przepis na kaczuchę w możliwie najprostszej, klasycznej odsłonie. Kaczka po staropolsku to soczyste, kruche mięso faszerowane jabłkami, z chrupiącą (...)
29 czerwca 2013
Pieczona perliczka
Perliczka niestety nie jest popularnym w Polsce mięsem, ale od czasu do czasu można gdzieś znaleźć świeżą. Jeśli znajdziecie - kupcie koniecznie! Mięso (...)
22 maja 2012
Syrop z sosny supraskiej
Widziałamw telewizji jakiś mini-dokument o syropie z sosny. Wychodzi na to, że są dwie szkoły przyrządzania go. Według pierwszej można go przygotować tylko na (...)
23 maja 2012
Czebureki tatarskie
Dziś mała recenzja restauracyjna i zarazem zapowiedź. Supraśl, moja rodzinna miejscowość, leży niedaleko wiosek tatarskich - Kruszynian i Bohonik, gdzie w (...)
1 kwietnia 2012
Chrupiące krewetki
Jedna z rzeczy, które tygryski lubią najbardziej! Są świetne jako przystawka, ale także jako składnik wielu dań. Oczywiście najsmaczniejsze są świeże, ale (...)
4 sierpnia 2012
Polędwiczki azjatyckie z mango
Odwiedził mnie mój ukochany, najukochańszy przyjaciel,któryprzed zdezerterował na wyspy. A że uwielbiam polędwiczki, na stole pojawiła się wariacja w temacie (...)
8 września 2012
Faszerowany kabaczek
Kocham kabaczki! Po przygotowaniu mają genialnąkonsystencję, i cudowny delikatny smak. I do niedawna rosły w moim ogródku. W tym roku jakoś nie bardzo mają na (...)
1 kwietnia 2015
Terrina z wędzonego kurczaka
To danie będzie wspaniałym uzupełnieniem Waszego wielkanocnego stołu. Terrina jest bardzo efektowna, a jednocześnie niezwykle prosta w przygotowaniu. Możecie (...)
29 maja 2012
Młoda kapusta zasmażana
Uwielbiam młodą kapustkę z koperkiem. Pasuje do wszystkiego, a najlepsza moim zdaniem jest sama. Ostatnio zrobiłam ją jako dodatek do grilla - znajomi zjedli (...)
29 grudnia 2012
Gorditas na Sylwestra
Gorditas to przepyszna przekąska rodem z Meksyku. Składa się z koszyczka z ciasta francuskiego i farszu przypominającego chili con carne. Będą naprawdę (...)
9 października 2012
Tort czekoladowy
Kilka razy już wspominałam, że cukiernik ze mnie marny, jednak od czasu do czasu coś słodkiego mi wychodzi. Na tort czekoladowy jednak nie powinnam się była (...)
5 czerwca 2012
Mistrzostwa świata w pieczeniu kiszki i babki ziemniaczanej
Wczoraj było o warsztatach kulinarnych w ramach festiwalu Uroczysko w Supraślu. Dziś bardziej fotorelacja, niże relacja z niedzieli i głównej imprezy tego (...)
26 lutego 2013
Kapuśniak na żeberkach
Nic tak przyjemnie nie rozgrzewa i sycie w zimne, mokre dni! Kapuśniak jest zdecydowanie w czołówce zarówno moich ulubionych dań z kapusty, jak i w rankingu (...)
9 maja 2012
Tagliata z wołowiny
To smaki, którymi zawojujecie serce i brzuszek każdego mężczyzny [także mojego królewicza ;) ] Soczysta wołowina z niewielkailościądodatków,podkreślających, a (...)
8 lutego 2013
Zapiekany fenkuł z parmezanem
Jeśli coś jest zapiekane pod parmezanowym sosem, uwielbiam to bez względu na wszystko! Tak zasada sprawdza się również w przypadku fenkułu, czyli kopru (...)
16 lipca 2012
Sangria na upalne dni
W czasie chwilowej przerwy w upałach, przepis na najprostszy, idealny napój na letni gorąc rodem z hiszpańskiego wybrzeża. Żebyśmy byli przygotowani na kolejny (...)
18 czerwca 2012
Bruschetta z pomidorami i bakłażanem
Czyli chyba najpopularniejsze włoskie antipasti. Pyszna grzanka z oliwą i czosnkiem w dwóch odsłonach - klasycznej pomidorowej, i bakłażanowej. Dziś znów lekko (...)
8 października 2012
Kurczakowa zapiekanka Jamiego Olivera na weekendowy obiad
Propozycja chyba tylko na weekendowy obiad, bo przepis jest bardzo praco i czasochłonny. Ale za to ta zapiekanka wygląda bardzoefektownie i świetnie smakuje. (...)
22 marca 2013
Pascha Wielkanocna
Kiedy byłam mniejsza, w moim domu co roku przygotowywano paschę wielkanocną, choć nie miałam o tym pijęcia - nazywaliśmy to ciasto melbą. Pascha to tradycyjne (...)
23 maja 2013
Grasica z wytrawnym sosem mango i pomarańczą
Kolejny przepis na grasicę, tym razem egzotyczniej, z lekką nutą słodyczy. Smak mango i pomarańczy z delikatnie wyczuwalną nutką burbona wspaniale podkreśla (...)
