15 grudnia 2013
Sandacz w galarecie
Wbrew tradycji w moim domu karpia się nie jada. Jest tyle smaczniejszych ryb. Dlatego od lat w moim domu na wigilię przyrządzamy z mamą sandacza. Ma o wiele (...)
15 sierpnia 2011
Greckie przystawki - moja wielka grecka uczta
Po powrocie z wakacji w Grecji postanowiłam sama przyrządzić greckie przysmaki. Pozornie wszystko wygląda na łatwe i przyjemne. Ale nie dajcie się zwieść. (...)
10 września 2012
Hiszpańskie przystawki – uczta z hiszpańskiej kuchni
Pozostając w klimatach śródziemnomorskich wracam znowu do Hiszpanii. Tym razem zapraszam na ucztę z hiszpańskich przystawek, ciągle odwlekaną przez brak czasu (...)
31 stycznia 2013
Wołowina duszona w piwie
Gdzie nie spojrzę to świąteczne potrawy. Zanim święta przyjdą też trzeba coś jeść. Kolejny eksperyment w poszukiwaniu idealnego gulaszu. Tym razem zamiast wina (...)
18 lutego 2013
Polędwiczki wieprzowe w cydrze
Cydr po raz pierwszy próbowałam jakiś czas temu. Smakował jak paskudna landrynka. Zapewne była to jakaś kiepska imitacja trunku. Zupełnie nie podobna do tego, (...)
7 stycznia 2012
Idealny dressing do zielonej sałaty
Zielona sałata pasuje do wielu dań i często gości na moimstole. Najbardziej lubię tą dębolistną, której końce liści są bordowe orazrzymską.Przygotowanie (...)
17 września 2012
Rydze z patelni na maśle z czosnkiem
Jeśli już jest wrzesień to znaczy, że pora na rydze. Podobno w Krynicy na forum nie było, choć to już tradycja. Najbardziej lubię takie proste, z patelni. Nie (...)
22 sierpnia 2011
Pieczona cielęcina ze świeżymi ziołami
Ach uwielbiam sobotnie lub niedzielne spotkania przy stole. Jak uda mi się dostać ładny kawałek cielęciny to prawie pewne jest że będzie pieczyste. Aby dodać (...)
19 lutego 2012
Zupa gulaszowa
English version belowTak chciałam pójść na spacer, a pogoda znów płata figle. Abyło tak ładnie. Teraz śnieg się zrobił szary, a na ulicach pojawiła się (...)
25 marca 2012
Żeberka w domowym sosie barbecue
Pierwszy raz robiłam żeberka. Na ogólną prośbę jednego zdomowników. Po przepis na marynatę sięgnęłam do sprawdzonego źródła. JamieOliver prawie nigdy nie (...)
1 lipca 2013
Zraziki cielęce z młodymi ziemniakami i kapustą w winegrecie
Lubię eksperymentować. Ale czasem lubię zjeść coś prostego, takiego domowego. Takie są też zraziki, z młodymi ziemniakami nie mają sobie równych. I jeszcze (...)
14 sierpnia 2012
Smaki lata: portugalska pasta z sardynek z wiejską bagietką
Portugalska pasta z sardynek podawana jest jako przystawka niemalże w każdej restauracji. To jedno z wielu wspomnień z wakacji w Portugalii, kiedy jeździłam po (...)
10 grudnia 2011
Tagliatelle z wędzonym łososiem i zielonym pesto
Zima, a mi ciągle w sercu tęskno do lata. I znowu sięgam po śródziemnomorskie klimaty, aby poczuć namiastkę południowego słońca. Co z tego że tylko na (...)
19 sierpnia 2012
Wytrawna tarta z kozim serem i szparagami
Znajomi zadzwonili, że wpadną wieczorem. Co tu przygotować do jedzenia? Pomyślałam. Do sklepu już za późno, żeby iść. W lodówce znalazłam szparagi i kozi ser. (...)
19 marca 2011
Polędwica wołowa z rydzami i czosnkiem
Jeśli na rydze to tylko w Krynicy. W moim domu to już prawie legenda. Najlepiej smakują prosto z patelni. Idealne jako przystawka albo dodatek do mięsa. Tym (...)
17 września 2011
Pieczona dorada
To bardzo łatwy i szybki przepis na pyszną rybę. Nie musi to być dorada, może być każda inna ryba, wedle waszego uznania.Rybę trzeba wyczyścić z wnętrzności, (...)
29 lipca 2013
Sałatka z komosą ryżową, szpinakiem, pieczoną papryką i ogórkiem
\Komosa ryżowa (quinoa) przywędrowała do nas z Ameryki Południowej. Jest niezwykle bogata w pełnowartościowe białko, sole mineralne i witaminy. Tania niestety (...)
5 marca 2018
Soliród z patelni z masłem, czosnkiem i cytryną
Klucze do nowego mieszkania odebrane.Cieszę się, jak małe dziecko na widok nowej zabawki. Już widzę oczami wyobraźni, jak stąpam po jasnej podłodze, gotuję w (...)
14 lipca 2012
Smaki lata: konfitura z moreli
Nie mogłam się powstrzymać ani przejść obok nich obojętnie. Leżały w skrzynce w moim warzywniaku i wręcz prosiły weź mnie, weź mnie!Konfiturę morelową robiła (...)
3 września 2011
Kurczak po myśliwsku włoskie rozkosze podniebienia
Ach ten Jamie Oliver! Jego programy i książki ogląda się z taką przyjemnością.Dzisiaj będzie jeden z moich ulubionych jego przepisów. Jak na kuchnię włoską (...)
4 maja 2012
Zielone szparagi z prażonymi migdałami i parmezanem
Już są! - szparagi. Białe, zielone, świeżutkie i grube. Mniam. Najbardziej lubię pieczone z dodatkiem oliwy, soli i pieprzu. To wystarcza. Jednak czasem ma się (...)
24 listopada 2013
Topinambur z cebulą i czosnkiem - przepyszne danie
Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty. Od jakiegoś czasu zawojował stoły nawet najbardziej ekskluzywnych restauracji . i ja tez chciałam spróbować. Dzięki (...)
28 stycznia 2012
Sandacz z patelni z guacamole i pieczonymi szparagami
Piątki mają to do siebie, że często mam ochotę przyrządzić coś innego niż tradycyjne kanapki. Udało mi się w tym tygodniu dostać świeżego sandacza. (...)
