Przepisy z tygodnia 3/2009 - Popularne przepisy kulinarne

13 stycznia 2009

Zupa rzodkwiowa

391 2Zapisz

Oto moja druga propozycja do Zimowego Festiwalu Zup - krem z rzodkwi.Składniki:pół kg rzodkwi10 ziemniaków2 l bulionusól, pieprzćwierć łyżeczki gałki (...)

Podgląd

Opcje

14 stycznia 2009

Kurczak kfc - smażony w panierce z płatków kukurydzianych

166 4Zapisz

nooo doobra, podrobka :)piers kurzeca pokroic w spore kawalki. przyprawic na ostro. obtaczac w roztrzepanym jajku, pozniej w platkach kukurydzianych. smazyc w (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Rommegrot - sycące danie z kwaśnej śmietany i mąki

257 0Zapisz

Jest to sycące danie zrobione z gęstej, kwaśnej śmietany, mąki i mleka, podawane z masłem, cukrem i cynamonem.

Podgląd

Opcje

14 stycznia 2009

Zupa rybna po norwesku

180 2Zapisz

1 l bulionu rybnego ugotowanego na głowach i ościach ryb np. łososia (ja użyłam zamrożone resztki karpia z Wigilii, na których ugotowałam bulion)60 dag (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Francuska sałatka z mlecza

193 1Zapisz

30 dkg młodych listków mlecza 10 dkg chudego boczku łyżka smalcu 3 łyżki oliwy 2 łyżki octu owocowego 3 ząbki czosnku sól pieprzZebrane własnoręcznie listki (...)

Podgląd

Opcje

13 stycznia 2009

Zupa gulaszowa

99 2Zapisz

Mrozna zima ostatnich dni chyba odeszla juz w zapomnienie, powrocila za to zimna i mokra jesien. Pogoda jest bardzo nieprzyjemna. Wlasciwie nie chce sie (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Norweskie kluchy raspeball z serowym nadzieniem i rosołem

155 0Zapisz

Czyli kluchy norweskie.- 80 dag obranych surowych ziemniaków- 20 dag ugotowanych obranych ziemniaków- 1,5 dl maki jęczmiennej (do kupienia w sklepach ze zdrowa (...)

Podgląd

Opcje

13 stycznia 2009

Karczochy - jak przygotować i gotować to zdrowe warzywo

146 0Zapisz

Warzywo u nas zapomniane a szkoda. Popularne w Polsce w 1860 i później - patrz Ćwierczakiewiczowa "365 obiadów". Udało mi się przywieść z Włoch i oto co (...)

Podgląd

Opcje

18 stycznia 2009

Arabska zupa jarzynowa

78 2Zapisz

Zupa:5 szklanek wodykostka bulionu drobiowego2 niewielkie marchewki1 niewielki brokuł2 niewielkie pory (tylko biała część)2 - 3 twarde mięsiste pomidory3 - 4 (...)

Podgląd

Opcje

14 stycznia 2009

Mini bułeczki z feta

76 2Zapisz

Gdy mieszkalam w Polsce to czasami kupowalam sobie takie buleczki z serowa skorka. Pamietam jak w czasie przerw razem z kolezanka bieglysmy do pobliskiej (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Pstrąg pieczony

104 1Zapisz

Można go jeść przez cały rok. Jak jest ciepło robię go na grillu, a zimową porą w piekarniku na ruszcie. Ilość zależy od tego ile osób mamy do nakarmienia. po (...)

Podgląd

Opcje

13 stycznia 2009

Marchewka z groszkiem

70 2Zapisz

Klasyka w kuchni polskiej. Częsty dodatek do kotletów mielonych. U mnie w kuchni rzadko gości - syn jada marchewkę na surowo, a córka uznaje gotowaną, ale bez (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Barszcz czerwony

70 2Zapisz

Zupa o długiej historii w polskiej kuchni. Ozdoba naszego stołu, przez obcokrajowców przyjmowana różnie. Można go ugotować na wywarze z mięsa lub tylko warzyw. (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Risotto z pieczarkami i czerwonym winem

84 1Zapisz

... czyli risotto z pieczarkami i czerwonym winem. To zdecydowanie mój faworyt, jeśli chodzi o risotta. Połączenie ryżu, grzybów i wina czerwonego, już samo w (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Babka lancetowata

80 1Zapisz

Babka lancetowata, babka wąskolistna (Plantago lanceolata L.) – gatunek byliny należący do rodziny babkowatych (Plantaginaceae Juss.). Występuje w stanie (...)

Podgląd

Opcje

17 stycznia 2009

Surströmming - kiszony śledź szwedzki przysmak

110 0Zapisz

Surströmming (kiszony śledź) to szwedzki przysmak ze sfermentowanych śledzi bałtyckich. Jest sprzedawany w puszkach, które po otwarciu uwalniają bardzo (...)

Podgląd

Opcje

17 stycznia 2009

Pokusa Janssona

79 1Zapisz

Klasyczna szwedzka zapiekanka ziemniaczana z filetami z sardeli. Do końca nie wiadomo skąd wzięła swoją nazwę. Jedni uważają, że to od szwedzkiego muzyka (...)

Podgląd

Opcje

17 stycznia 2009

Glögg - szwedzkie grzane wino z przyprawami i bakaliami

70 1Zapisz

Rodzaj grzanego wina wywodzącego się ze Szwecji ale popularnego w całej Skandynawii i Estonii. Napój przyrządza się podgrzewając wymieszane ze sobą składniki: (...)

Podgląd

Opcje

14 stycznia 2009

Brokuly na ryżu zapiekane z camembertem

67 1Zapisz

moja kuchnia jest teraz baaardzo szybka, dlatego proponuje zapiekanke, ktorej skladniki mozna przygotowac wieczorem, a nazajutrz tylko zapiec z pysznym serkiem (...)

Podgląd

Opcje

13 stycznia 2009

Torcik badeński

89 0Zapisz

To ciasto, zrobione z kolejnego przepisu fenomenalnej cioci Norki, było swego rodzaju prezentem dla mojego przyjaciela Luigiego, który kilka dni temu obchodził (...)

Podgląd

Opcje

17 stycznia 2009

Hummus

64 0Zapisz

Hummus (hebr חוּמוּס lub חִמצָה; arab. حُمُّص‎; - ciecierzyca) – pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej, (...)

Podgląd

Opcje

18 stycznia 2009

Szwedzkie krokiety

115 1Zapisz

50 dkg świeżych śledzi25 dkg gotowanej wołowiny25 dkg ugotowanych ziemniakówjajoduża cebula3 łyżki masłałyżka mąkiszklanka bulionu5 dkg rodzynekćwierć łyżeczki (...)

Podgląd

Opcje

18 stycznia 2009

Świeże śledzie na gorąco po szwedzku

109 1Zapisz

4 świeże śledzie2 cebulepół szklanki mleka2 łyżki masła2 łyżki musztardysól, pieprzUmyte śledzie odfiletować, zalać mlekiem i zostawić na godzinę. Następnie (...)

Podgląd

Opcje

18 stycznia 2009

Sałatka szwedzka z śledziami, ziemniakami i burakami

67 2Zapisz

2 solone śledzie4 ziemniaki5 buraków2 winne jabłkacebulajajopół szklanki mlekapół szklanki śmietany kremówkiłyżeczka soku z cytryny2 łyżki kwasu (...)

Podgląd

Opcje

15 stycznia 2009

Zupa ze stokrotek z grzybami i kaszą manną

85 1Zapisz

1-1,2 l wywaru (także z kostki bulionowej) kilka suszonych grzybówszczypta kminku 1 łyżka kaszy mannygarść listków i kwiatów stokrotki pęczek młodej cebuli (...)