diaboliccook.blogspot.com
28 sierpnia 2012
Wędzone żeberka w słodkim sosie sojowym
500g wędzonych żeberek gotój przez 45 min na wolnym ogniu. Następnie odsącz dokładnie i polej mieszanką z sosu sojowego, miodu (po 100 ml) i chili. Włóż (...)
28 sierpnia 2012
Bananowy creme brulee
(2 porcje) - 200ml śmietanki 30% - 50 ml syropu bananowego - 2 łyżki cukru - 3 żółtka - łyżeczka brązowego cukru Zagotuj śmietankę i rozpuść w niej 2 łyżki (...)
28 sierpnia 2012
Wołowina Wellington
Czy mieliście kiedyś, po zjedzeniu jakiegoś dania wrażenie, że lepiej być nie może... że jest to danie, które zażyczylibyście sobie jako ostatnie, które macie (...)
28 sierpnia 2012
Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem
1. Nadzienie Posiekaj w bardzo drobną kostkę małą cebulę. Podduś ją na oliwie do zbrązowienia, dodaj wyciśnięty ząbek czosnku, a następnie liście świeżego (...)
23 października 2012
Aksamitny pasztet w cieście francuskim
2 porcje 100 g wątróbki z kurczaka średnia cebula ciasto francuskie 150 ml białego półsłodkiego wina 2 żółtka łyżeczka miodu łyżka mąki kukurydzianej łyżka (...)
12 grudnia 2013
Wątróbka z królika w rieslingu z pieczoną gruszką na pure selerowym
Często mam ochotę posiedzieć trochę dłużej w kuchni i przygotować coś bardziej złożonego, niecodziennego. Szczególnie wdzięczne są do takich eksperymentów (...)
8 września 2012
Winna pierś kurczaka
Każdy z nas ma pewnie doświadczenie z niesmacznym gotowanym mięsem kurczaka. Zazwyczaj gotowany kurczak jest efektem ubocznym robienia podstawy do zupy lub (...)
28 sierpnia 2012
Łódeczki ziemniaczane
Pokrój dokładnie wyszorowane ziemniaki wraz ze skórką w ćwiartki. Przesuwając nożem równolegle do deski wyfiletuj ćwiartki ziemniaka tak, aby powstały łódeczki (...)
11 października 2012
Carpaccio z buraka z łososiem w pesto
Czasami każdy z nas ma ochotę zjeść coś wyjątkowego, nietypowego i zaskakującego. Odejść od konwencji typowych dań i nakarmić przede wszystkim zmysły, a nie (...)
13 października 2012
Ziemniaczane krokiety z wędzonym łososiem
14 krokietów 300g kleistych ziemniaków 100 g wędzonego łososia średnia cebula mąka kukurydziana maślanka chińska panierka do krewetek sól pieprz olej koperek (...)
9 czerwca 2013
Owocowy biszkopt na patelni
Uwielbiam ciasta z owocami. Szczególnie teraz, kiedy na rynku można dostać już świeże i pyszne truskawki. Właśnie na takie ciasto, mając kilogram truskawek, (...)
26 września 2012
Ryby sajgonki na parze z bulionem
Przygotowanie zacznij od wykrojenia z całego pstrąga filetów. Skórę z nich wraz z wszystkimi pozostałymi częściami ryby wrzuć do garnka z zimną wodą (ok 1,5l. (...)
19 maja 2013
Pływająca wyspa z masą waniliową i syropem z płatków róży
-4 os.- 6 jajek 170 gr. cukru 500 ml mleka 3,2% laska wanilii 4 łyżki syropu z płatków róży Pływająca Wyspato wyjątkowy deser, który swoją lekkością i aromatem (...)
6 lutego 2013
Nadziany ślimak z filo ze szpinakiem i fetą
porcja na 4 osoby ok. 6 płatów mrożonego ciasta filo 50x25 cm 450g. mrożonego szpinaku w liściach 200g sera feta łyżeczka rozmarynu pieprz sól gałka (...)
28 sierpnia 2012
Cykoria z śródziemnomorskim nadzieniem
Suszone pomidory w oliwie i czarne oliwki drobno posiekaj. Dodaj wyciśnięty czosnek, oregano i oliwę (najlepiej użyj tej z pomidorów). Kromkę pieczywa (...)
30 września 2012
Aromatyczne talary z kurczaka smażone w papirusie
Przepis dla 2 os. 2 arkusze papirusu Winiary "Pomysł na... SOCZYSTĄ PIERŚ KURCZAKA Z CZOSNKIEM I ZIOŁAMI" 160 g. piersi z kurczaka 50 g. suszonych moreli o (...)
20 listopada 2012
Pierożki ze szpinakiem i gorgonzolą
10 sztuk 10 płatów ciasta Won-Ton 125 g. świeżego młodego szpinaku 100 g. gorgonzoli 5 orzechów włoskich 3 ząbki czosnku 1 żółtko pieprz kajeński sól oliwa z (...)
15 października 2012
Wegetariańskie chili
Bardzo lubię zabawy z nożem... może to trochę dziwne, ale chyba nie jestem osamotniony w tej pasji ;) Tą potrawę trzeba przygotować przy pomocy noża. Warzyw (...)
10 października 2012
Gorące figi na halloumi
1 porcja 1 plaster sera halloumi (ok 100g) 2 miękkie figi łyżka miodu spadziowego 10 ml dobrej whisky mała szczypta rozmarynu sól syrop z granatów Podziel (...)
28 sierpnia 2012
Roladki z grillowanej cukinii
Cukinia- potnij cukinię na paski urzywając obieraczki do ziemniaków. powstałe paski zgriluj na patelni grilowej. Salami- potnij na paski o szerokości równej (...)
16 kwietnia 2013
Szybkie tiramisu bananowo cytrynowe
2 -os.- 1 białko 3 łyżki cukru pudru 30 ml likieru bananowego 25 ml espresso 150 g. serka mascarpone mleczna czekolada łyżeczka startej skórki z cytryny sok z (...)
28 sierpnia 2012
Jajko po szkocku z indykiem i boczkiem
Oryginalne jajka po szkocku obkleja się ugotowane jajko na twardo nadzienie ze szkockich surowych kiełbasek. Łatwiejszym odpowiednikiem jest mielone mięso (...)
28 sierpnia 2012
Maki z łososiem i wasabi na nori z ryżem i sałatą
Na nori rozkładamy równomiernie ryż, smarujemy pasek serka (typu finlandia) oraz odrobinę wasabi na całej szerokości płatu. na to sałata karbowana dla (...)
