diaboliccook.blogspot.com
12 grudnia 2013
Wątróbka z królika w rieslingu z pieczoną gruszką na pure selerowym
Często mam ochotę posiedzieć trochę dłużej w kuchni i przygotować coś bardziej złożonego, niecodziennego. Szczególnie wdzięczne są do takich eksperymentów (...)
9 czerwca 2013
Owocowy biszkopt na patelni
Uwielbiam ciasta z owocami. Szczególnie teraz, kiedy na rynku można dostać już świeże i pyszne truskawki. Właśnie na takie ciasto, mając kilogram truskawek, (...)
26 maja 2013
Najszybsza pizza
Z pewnością zdarzyła Wam się, kiedyś niespodziewana wizyta gości, których trzeba było przyjąć obiadem... Lub coś przeszkodziło Wam w przygotowaniu ciepłego (...)
19 maja 2013
Pływająca wyspa z masą waniliową i syropem z płatków róży
-4 os.- 6 jajek 170 gr. cukru 500 ml mleka 3,2% laska wanilii 4 łyżki syropu z płatków róży Pływająca Wyspato wyjątkowy deser, który swoją lekkością i aromatem (...)
18 maja 2013
Grzybowe ravioli z orzechami i ricottą
-2/3 os.- 10 gr. suszonych borowików 300 gr. sera ricotta garść łuskanych orzechów włoskich małą cebula pół pęczka pietruszki + listki do dekoracji 20 gr. (...)
16 kwietnia 2013
Szybkie tiramisu bananowo cytrynowe
2 -os.- 1 białko 3 łyżki cukru pudru 30 ml likieru bananowego 25 ml espresso 150 g. serka mascarpone mleczna czekolada łyżeczka startej skórki z cytryny sok z (...)
11 kwietnia 2013
Sałatka w tureckim stylu
- 4 os. - 1 średni bakłażan 150 g. sera feta ok. 200g miksu sałat mała puszka kukurydzy syrop z granatów 50 ml oliwy z oliwek 30 g. żurawiny 30 g. suszonych (...)
6 lutego 2013
Nadziany ślimak z filo ze szpinakiem i fetą
porcja na 4 osoby ok. 6 płatów mrożonego ciasta filo 50x25 cm 450g. mrożonego szpinaku w liściach 200g sera feta łyżeczka rozmarynu pieprz sól gałka (...)
20 listopada 2012
Pierożki ze szpinakiem i gorgonzolą
10 sztuk 10 płatów ciasta Won-Ton 125 g. świeżego młodego szpinaku 100 g. gorgonzoli 5 orzechów włoskich 3 ząbki czosnku 1 żółtko pieprz kajeński sól oliwa z (...)
23 października 2012
Aksamitny pasztet w cieście francuskim
2 porcje 100 g wątróbki z kurczaka średnia cebula ciasto francuskie 150 ml białego półsłodkiego wina 2 żółtka łyżeczka miodu łyżka mąki kukurydzianej łyżka (...)
15 października 2012
Wegetariańskie chili
Bardzo lubię zabawy z nożem... może to trochę dziwne, ale chyba nie jestem osamotniony w tej pasji ;) Tą potrawę trzeba przygotować przy pomocy noża. Warzyw (...)
13 października 2012
Ziemniaczane krokiety z wędzonym łososiem
14 krokietów 300g kleistych ziemniaków 100 g wędzonego łososia średnia cebula mąka kukurydziana maślanka chińska panierka do krewetek sól pieprz olej koperek (...)
11 października 2012
Carpaccio z buraka z łososiem w pesto
Czasami każdy z nas ma ochotę zjeść coś wyjątkowego, nietypowego i zaskakującego. Odejść od konwencji typowych dań i nakarmić przede wszystkim zmysły, a nie (...)
10 października 2012
Gorące figi na halloumi
1 porcja 1 plaster sera halloumi (ok 100g) 2 miękkie figi łyżka miodu spadziowego 10 ml dobrej whisky mała szczypta rozmarynu sól syrop z granatów Podziel (...)
9 października 2012
Krem dyniowo-paprykowy
3 porcje 300g. miąższu dyni wraz ze skórką 2 duże papryki 250 ml mleka 1/3 startej gałki muszkatołowej szczypta cynamonu pół łyżki soli 100 g. startego sera (...)
1 października 2012
Owoce morza na toście
Ok. 16 tostów 1 bagietka 220g mrożonej mieszanki owoców morza połówka cukini puszka pomidorów puszka rozdrobnionego tuńczyka w sosie własnym 2 duże ząbki (...)
30 września 2012
Aromatyczne talary z kurczaka smażone w papirusie
Przepis dla 2 os. 2 arkusze papirusu Winiary "Pomysł na... SOCZYSTĄ PIERŚ KURCZAKA Z CZOSNKIEM I ZIOŁAMI" 160 g. piersi z kurczaka 50 g. suszonych moreli o (...)
26 września 2012
Jajko w koszulce z bruschettą i bekonem
Pomidor pokrój na drobną kostkę, dodaj posiekaną połówkę małej cebuli, posól, popieprz i dopraw łyżeczką octu winnego. Plastry wędzonego boczku usmaż na suchej (...)
26 września 2012
Ryby sajgonki na parze z bulionem
Przygotowanie zacznij od wykrojenia z całego pstrąga filetów. Skórę z nich wraz z wszystkimi pozostałymi częściami ryby wrzuć do garnka z zimną wodą (ok 1,5l. (...)
9 września 2012
Kiełbaskowe ravioli
Pierogi kojarzą się zazwyczaj z upapraną mąką kuchnią i masą przygotowań, aby można było zabrać się do prawdziwej roboty, czyli sklejania ich. Następnie farsz (...)
8 września 2012
Winna pierś kurczaka
Każdy z nas ma pewnie doświadczenie z niesmacznym gotowanym mięsem kurczaka. Zazwyczaj gotowany kurczak jest efektem ubocznym robienia podstawy do zupy lub (...)
28 sierpnia 2012
Wołowina Wellington
Czy mieliście kiedyś, po zjedzeniu jakiegoś dania wrażenie, że lepiej być nie może... że jest to danie, które zażyczylibyście sobie jako ostatnie, które macie (...)
28 sierpnia 2012
Bananowy creme brulee
(2 porcje) - 200ml śmietanki 30% - 50 ml syropu bananowego - 2 łyżki cukru - 3 żółtka - łyżeczka brązowego cukru Zagotuj śmietankę i rozpuść w niej 2 łyżki (...)
28 sierpnia 2012
Łódeczki ziemniaczane
Pokrój dokładnie wyszorowane ziemniaki wraz ze skórką w ćwiartki. Przesuwając nożem równolegle do deski wyfiletuj ćwiartki ziemniaka tak, aby powstały łódeczki (...)
