dymiacapatelnia.blogspot.com
11 lutego 2012
Czekoladowe ciastka z płatków kukurydzianych
- Zjadłabym coś słodkiego...Czasem wolno mi marudzić. Odesłana do łóżka z kubkiem parującego płynu mogę wyglądać żałośnie i przez bolące gardło przeciskać (...)
24 lutego 2012
Kokosanki z czekoladą
Delikatny biszkopt oblany czekoladą i oblepiony kokosowymi wiórkami. Idealna przekąska, pod warunkiem, że ograniczymy jedzenie do obszaru stołu albo jako (...)
9 lutego 2012
Rolada biszkoptowa z masą orzechową
Przymusowo zamknięta w domu, przykuta do łóżka, paczki chusteczek i kubka gorącej herbaty z miodem mogłam tylko marzyć o domowym cieście. Koniecznie z (...)
13 marca 2012
Batony zbożowe
Praca, sen. Praca, sen. Wolne. W środku nocy nachodzi mnie ochota na batony. Dobrze wiem, że rano nie będę miała ochoty na szykowanie śniadania. Wyciągam więc (...)
5 marca 2012
Gulasz wieprzowy
Po ostatnich słodkościach przyszedł wreszcie czas na prosty, treściwy posiłek. Po stresującym poranku i późniejszym, męczącym spacerze gulasz okazał się (...)
20 listopada 2013
Ciasto cmentarz
W tym roku pajęczyny na Halloween przygotowały się same. Do pustego mieszkania dotarliśmy nocą. Dopiero rankiem obchodziliśmy wszystkie kąty, chłonąc atmosferę (...)
30 marca 2012
Kruche ciasto wg Roux
Delikatne i bardzo kruche ciasto. Uniwersalne do różnego rodzaju wypieków, zarówno słodkich, jak i pikantnych.Przepis pochodzi z książki "Ciasta" (...)
8 czerwca 2012
Najlepsze brownie i dżem z czereśni
Deszcz i dni zniechęcające do działania. Czekając na słońce szukam ukojenia. Wreszcie, w zakamarkach pamięci odnajduję smak, który jest w stanie przegonić (...)
10 maja 2012
Szarlotka z mąki razowej
Wiosna w pełni. Zapełniam lodówkę warzywami, owocami i naturalnym jogurtem. Odkryłam uroki zwiedzania leśnych ścieżek szybkim truchtem przed pracą, a po pracy (...)
9 lutego 2012
Maślane bułeczki z czekoladą
Otwarta kuchnia bywa swego rodzaju zbawieniem. Gdyby nie fakt, że odległość pomiędzy kuchennym blatem, a kluczowym miejscem salonu jest dość niewielka (...)
7 września 2017
Chleb wiejski według Hamelmana
Chleb wiejski(Przepis pochodzi z książki "Chleb" J. Hamelman)Z podanych niżej proporcji wychodzą dwa duże bochenki.Zaczyn:450g mąki pszennej chlebowej (dałam (...)
20 kwietnia 2012
Konfitura z pomarańczy
Moje pierwsze konfitury. Smażone jak przystało w najstarszym, odziedziczonym po rodzicach garnku. Przechodziły trzykrotną próbę konsystencji, aż wreszcie (...)
20 marca 2012
Makaroniki z kremem kawowym
Trzy dni czekania, aż wysuszą się białka. Pięć minut odrysowywania kółek od nakrętki wody i machnięcie ręką po drugim rzędzie. Piętnaście minut miksowania, (...)
16 marca 2012
Jajka w kokilkach
Budzę się zwykle o tej samej porze. Siłą przyzwyczajenia albo perswazji. Wystarczą długie wibrysy i łaskoczące futro. Ciężkie, depczące przez kołdrę łapy. W (...)
25 kwietnia 2012
Rabarbar pod kruszonką
Rabarbar.Dla niego jechałam na drugi koniec miasta. Z lokalnego targu wykupiłam cały pierwszy, nieśmiały jeszcze zapas. Wracając wiedziałam dokładnie co (...)
19 maja 2012
Foremki z czekolady i malinowa galaretka
Są takie dni, kiedy nie mam najmniejszej nawet ochoty na gotowanie obiadu. Zamiast niego jemy kanapki, zamawiamy pizzę, albo jak dwójka dzieci na wakacjach, (...)
9 lutego 2012
Naleśniki z salami i czerwoną fasolą
Naleśniki, które dość często pojawiają się na naszym stole. Najczęściej w formie późnej kolacji. Są na tyle proste, że od fazy pomysłu do napełniania głodnych (...)
22 marca 2012
Mille-feuille z kremem pâtissière i malinami
Zapachniało wiosną. Porzuciłam grubą kurtkę i cieszę się widokiem słońca popołudniami. Z zamrażarki wyciągam ostatnie maliny. Zimne i oszronione. Latem byłabym (...)
25 marca 2012
Tagliatelle z cukrowym groszkiem
Kilka szczypt i dwie garści.Lubię zerkać do skomplikowanych przepisów, szukać nowych składników, kombinować. Skrupulatnie notować proporcje i próbować, raz po (...)
30 kwietnia 2012
Pancakes z syropem z rabarbaru
Od czasu kiedy okryłam pancakesy prawie nie smażę racuchów. Wypróbowałam już kilka przepisów i wreszcie postanowiłam zapisać choć jeden. Uwielbiam w nich (...)
9 lutego 2012
Biały chleb na zakwasie
Swój pierwszy chleb upiekłam niecały rok temu. Przeczytałam mnóstwo wskazówek, kupiłam pełnoziarnistą mąkę i zabrałam się za własny zakwas. Ponieważ wszystko (...)
21 stycznia 2015
Sobotni biały chleb z książki Mąka woda drożdże sól
Ponieważ pracuję także w weekendy sobotni chleb biały z książki "Mąka woda drożdże sól" Kena Forkisha gości u mnie w środku tygodnia. Jest to szybki, biały (...)
9 marca 2012
Bruschetta z serem
Zamykając oczy wyobrażałam sobie dzisiejszy dzień. Nie wybraliśmy miejsca wyprawy, ale wieczorem nie miało to jeszcze znaczenia. Wiosenne słońce, temperatura (...)
