3 lipca 2010
Lody mango do ochłody cz. 1.
Od kiedy sama produkuję lody, wiem, że te sprzedawane mają mnóstwo aromatów. Po prostu aby lody miały intensywny smak, trzeba do nich dodać bardzo dużo (...)
16 czerwca 2011
Tatar wołowy bez cebuli
Tatara zaczęłam jadać dość późno. Dopiero we Francji odkryłam jak smakuje dobrej jakości wołowina i tak zaczęłam znowu jeść mięso. Tatar kojarzył mi się z (...)
2 listopada 2010
Marlin w marynacie
Pierwszy raz widziałam w polskim sklepie marlina (Leclerc na Ursynowie). Konsystencją przypomina tuńczyka, jasny kolor. Podobno nie jest uważany za rarytas, (...)
14 września 2010
Ogórki kiszone dziadka Kazika
Babcia odeszła za wcześnie, dziadek Kazik nauczył się być Panem i Panią domu zarazem. W kuchni został mistrzem świata: robi świetną rybę po grecku, rewelacyjne (...)
18 lipca 2011
Kurki domowe w Warszawie w sklepie Comptoir de famille
Kiedyś pisałam o ulubionym paryskim sklepiez wyposażeniem dla romantycznych kurek domowych. Dobra wiadomość: Comptoir de famille pod nazwą COQLILA już w (...)
8 czerwca 2011
Sielawa z kolendrą i mamałągą - szybki przepis na lekką pastę
Zamiast naszyjnika przywiózł wędzoną sielawę i całego węgorza... Gości za mało żeby przerobić całą dostawę... Szybka akcja mamałyga.LEKKA PASTA Z WĘDZONEJ (...)
20 września 2010
Rydze po mojemu - czerwone i białe grzyby w wersji autorskiej
Pierwszy raz jadłam rydze w Hiszpanii. Jesienią były na każdym straganie, w każdym tapas barze, restauracji. Przyrządzane zupełnie inaczej niż u nas: z (...)
23 czerwca 2011
Lemoniada imbirowa z melisą
Bez zbędnego wstępu.Z 1 litrem w dzbanku, można zatarasować balkon na pół dnia.LEMONIADA IMBIROWA Z MELISĄ100 g cukru trzcinowego250ml wrzątku750 ml (...)
3 listopada 2009
Placek drożdżowy na Wielkanoc
Placki drożdżowe piekę, odkąd się uparłam, że na Wielkanoc nie będziemy kupować żadnych ciast. I tak piekę jakieś 15 lat... :) Popisowy placek wyrasta mi na (...)
29 grudnia 2015
Przyjęcie z gwiazdą na sylwestra - przepis na przekąskę z ciasta francuskiego
Gotowe ciasto francuskie to produkt, który zawsze warto mieć w domu (również zamrożone). Ze wszystkich przepisów z ciastem francuskim, ten pomysł jest moim (...)
1 sierpnia 2011
Placuszki serowe z cytrynową nutą
Rzadko wrzucam na bloga czyjeś przepisy. Chyba, że są tak genialne, że boję się je stracić. Tak jest z tym przepisem z bloga Liski. Jak zwykle zmodyfikowałam (...)
12 listopada 2010
Rolada i rogale z białego maku i marcepanu
Kilka lat studiów w Poznaniu to wspomnienie rogali marcińskich.Prawdziwe rogale marcińskie wolę jeść w Poznaniu ze Słodkiej Dziurki na ul. Św. Marcina, a (...)
15 listopada 2010
Strucla ze szpinakiem i bryndzą
To danie, które będzie ewuluować. Najważniejsze, że ciasto, które wymyśliłam, można wypełniać dowolnym słonym farszem. Ciasto bez tłuszczu. STRUCLA ZE (...)
27 września 2010
Pasta z krewetkami w różowym sosie
To moja ulubiona pasta. Nie mogę podać na nią przepisu precyzyjnego, bo wymyśłiłam ją tak dawno, że nigdy nie obliczyłam proporcji. Ulubiony sos do owoców (...)
11 maja 2011
Włoskie wakacje - ravenna i rimini
Wspólne wyjazdy, choć często planowane, nigdy nam nie wychodziły: albo ja nie mogłam planować z dużym wyprzedzeniem, albo I miała zawodowy "pożar w (...)
7 czerwca 2012
Chleb bananowy bez cukru z inuliną i mąką razową
Copyright • Margotka • ILLUCUCINAMiędzy wyjadaniem truskawek, zbieraniem kwiatów bzu czarnego, produkcją rosołu na porcje do risotto, zmodyfikowałam mój (...)
30 listopada 2010
Tarta Tatin jabłkowo-gruszkowo-imbirowa
Tarta Tatin jest dla mnie idealnym kompomisem między koncepcja tarty (zaleta, mało ciasta, dużo treści) a niechęcią do mokrego ciasta "tartowego".To moja (...)
7 września 2010
Rozgrzewająca zupa z soczewicy
Z Kraju Basków weszlam prosto w ulewy. Schowalam letnie ciuchy, wyciagnęłam chusteczki do nosa... i wymyśłiłam coś na rozgrzanie. Wciąż oswajam soczewicę. Tym (...)
18 grudnia 2011
Placki śniadaniowe kuchni żydowskiej Bikonta
Niedziela to już nie tylko Siesta Kydryńskiego, od niedawna też audycje Jamiego Culluma, oryginalnie nagrane dla BBC, a teraz też co niedzielę od 11:00-12:00 (...)
25 marca 2012
Ciasto z tahini i jabłkami
Miły gość, sporo pracy, trochę lenistwa, kolacja na karku... Szybkie skanowanie internetu i efekt zupełnie inny niż wszystko co dotychczas piekłam. Podaję (...)
24 września 2011
Pokrzywa La Bosca
Choć z el bosco to na pewno pokrzywa jest BOSKA!Jesień idzie a pod lesem kabackim świeżutkie pokrzywy.1. POLANA: rękawiczki, nożyczki, worek2. DOM: rękawiczki (...)
