3 października 2017
Tarta śliwkowa na twarogowym kruchym cieście
© Margotka • IllucucinaWe Francji jest wiele smaków, lecz spróbujcie znaleźć na ich targach zwykłe śliwki... O twaróg też proszę wszystkich gości z Polski. Bez (...)
8 lutego 2016
Sernik czekoladowy z czerwonymi owocami
Jak się uwielbia serniki, to prędzej czy później każde ulubione połączenie smaków i tak ląduje w serniku. Cytryna, mango, a nawet czekolada z czerwonymi (...)
29 grudnia 2015
Przyjęcie z gwiazdą na sylwestra - przepis na przekąskę z ciasta francuskiego
Gotowe ciasto francuskie to produkt, który zawsze warto mieć w domu (również zamrożone). Ze wszystkich przepisów z ciastem francuskim, ten pomysł jest moim (...)
28 października 2015
Tarteletki z kremem bazyliowym i karmelizowaną morelą
Od kiedy moim domem coraz częściej jest Paryż niż Warszawa przemierzam okoliczne targi w poszukiwaniu banalnych polskich warzyw (buraków z botwinką i nie (...)
6 października 2015
Sernik cytrynowy
Jesień przyszła. Czas na słońce podawane doustnie ;)To już drugi przepis cytrynowy, w którym używam lemon curd Marks & Spencer. Pierwsze było cytrynowe (...)
22 września 2015
Kurczak z werbeną cytrynową, gruszką i młodą cebulką
Werbena jest w moim życiu od ponad 25 lat. We Francji jest jak nasza melisa, serwowana jako herbatka ziołowa. Bardziej wtajemniczeni robią z niej nalewki, (...)
7 lipca 2015
Mango i bazylia - połączenie smaków dla letnich przysmaków
Moja pasja do smoothies narodziła się w Tajlandii. Choć każdy przezorny unika ich w Azji, bo lód, bo owoce myte nie w tej wodzie... przy 40 stopniach rozsądek (...)
30 czerwca 2015
Rabarbar bez ciasta na lato na słodko i na zimno
Na lato, na słodko, na zimno, na szybko. I ładnie, i prosto, i od niechcenia.RABARBAR W SZKLANKACH Z SERKIEM WANILIOWYM(porcja na 8 szklanek 150 ml)• kilogram (...)
19 maja 2015
Ryba w sosie musztardowo-śmietanowym
Paryskie targi obfitują w ryby i owoce morza. Dostępność i jakość produktów nie jest tutaj problemem. Wystarczy mieć duży budżet.W poszukiwaniu ciekawych (...)
4 kwietnia 2015
Mazurek z pijaną śliwką i kajmakiem na orzechowym spodzie
Kto zna cukiernię Lukullus, pewnie zna ciasto, którego dzieciom lepiej nie serwować. Okazuje się, że nie tylko mnie ono oczarowało. Zanim trafiłam na próbę (...)
26 marca 2015
Ryba w zalewie maśle czy w pomarańczach?
Otoż... jedno, drugie i trzecie...Jako Pomorzanka, żeby się nie chwalić zachodnia, rzadko mogę się cieszyć rybami w stolicy (i tej i tamtej). Żadna bowiem nad (...)
5 marca 2015
Zupa z pieczonej pietruszki
Mądre książki o zdrowym żywieniu mówią, że najlepiej jest jeść produkty lokalne i sezonowe. W Polsce zimą króluje włoszczyzna, cebula i ziemniaki. Choć te (...)
15 stycznia 2015
Cytrynowe tiramisu
Tiramisu robię minimum raz w tygodniu. Zaczynam być poważną siłą nabywczą na rynku serka mascarpone i śmietanki kremówki. Producenci biszkoptów też czerpią ze (...)
6 stycznia 2015
Galette des rois jak zostać królową w święto trzech króli
Dokładnie rok temu pisałam o tradycji galette des rois nie mając jeszcze wtedy odwagi na własny przepis.A jednak... jest! I to nie tradycyjny, bo zamiast rumu (...)
2 stycznia 2015
Karnawałowe curry z orzeszkami cashew i rodzynkami
Po gastronomicznej przesadzie, biesiadzie i nasyceniu polską kuchnią czas na karnawał. A ten może być bardziej egzotyczny.Curry robię minimum raz w tygodniu, (...)
24 grudnia 2014
Makosernik - tradycyjne ciasto z makiem i serem
Kiedy naród oszalał po raz kolejny i postanowił zablokować parkingi w centrach handlowych, wykupić całą populację karpia i zrobić zapasy jak na wojnę, w (...)
17 grudnia 2014
Pierniki świąteczne - ostatni dzwonek
Ostatni dzwonek aby upiec pierniki świąteczne. Tradycja nie ginie. Ponieważ pieczenie jest pretekstem do długich rozmów w dobrym towarzystwie, przepis (...)
3 grudnia 2014
Chocolate chip cookies
Pierwsza podróż do anglojęzycznego kraju, pierwsze wakacje tak daleko i bez rodziców, cudowne dwa miesiące z przyjaciółką z dzieciństwa i kanadyjskie (...)
27 listopada 2014
Cytrynowe mielone z marchewką i indyk na szare dni
Ten przepis wymyśliłam już dwa lata temu. Czekał na lepsze zdjęcia i odpowiedni moment.Zdjęcia nadal nie powstały, ale moment nie może być bardziej odpowiedni. (...)
28 października 2014
Najprostsze ciasto świata - rabarberka
W poszukiwaniu najprostszych przepisów...Najłatwiejsze i najlżejsze ciasto świata, gdzie owoc nie jest dodatkiem, a jego tematem.Bez proszku do pieczenia.Bez (...)
22 października 2014
Tarta z gruszką, kozim serem i tymiankiem
Od dwóch lat jestem w ciągłej podróży. Zmieniam kuchnie i przystosowuję moje menu do czasu, budżetów, dostępności składników i sprzętu, wielkości kuchni i o (...)
12 czerwca 2014
Sezon na szparagi z boczkiem, parmezanem i oliwą cytrynową
Po zbyt licznych podróżach i przed kolejną, której trudno było się oprzeć, czas mam tylko na proste potrawy. Szparagi na parze pokropione oliwą cytrynową z (...)
23 stycznia 2014
Zimowe curry z polskich warzyw
Kiedyś mój kolega organizował wieczory pod hasłem "jedzenie chłopa", robił dogłębny research na temat typowych prostych dań i gotował. Był chłop meksykański, (...)
