kuchniapelnasmakow.blogspot.com
26 października 2010
Polski skarb – dżem z aronii, śliwek i fig
Czas kradnie mi cenne minuty, albo to ja nie potrafię ich właściwie wykorzystać… Znajduję jednak chwile aby bogactwo smaków i aromatów jesiennych owoców (...)
13 stycznia 2011
Bożonarodzeniowa nalewka
W trakcie przygotowań świątecznych obiecałam wspomnieć o nalewce Bożonarodzeniowej. Znalazłam ją na cin-cinie już w zeszłym roku. Moim sercem zawładnęła sama (...)
22 maja 2011
Wodne dzieci i tort urodzinowy
Najbardziej pamiętam swoje ósme urodziny. Niski stół przygotowany na podwórku, przykryty różowym obrusem w kwiatki, piękne popołudniowe słońce i tort upieczony (...)
23 sierpnia 2011
Ciasto czekoladowe na maślance z budyniem cytrynowym i polewą czekoladową
Ciasto czekoladowe już dawno mnie kusiło, ale nie wypadało tak w środku lata (???) pozwalać sobie na takie fanaberie. Wszak świeżych owoców pod dostatkiem. Jak (...)
24 maja 2011
Kruchy placek z rabarbarem
A ja wciąż zachwycam się najsmaczniejszymi łodygami świata.Tym razem kładę je na kruchym cieście i jest to tak proste i szybkie rozwiązanie, że ciasto staje (...)
28 marca 2013
Biszkopt z orzechami włoskimi, mascarpone, bita śmietana i maliny
Miewam takie przerwy w pracy, gdy wychodzę nad morze. Nawet na 15 min. W końcu 70 metrów to żadna odległość (kiedyś było 100…). Zakładam czapkę, rękawiczki, (...)
4 lipca 2011
Pierwsze urodziny kuchni pełnej smaków i pyszne letnie ciasto bez pieczenia
Zaczęło się od tego, że chciałam upiec coś kokosowego, a w mojej bazie przepisów nic takiego nie znalazłam. Pomyślałam wtedy: “A może w internecie…? Przecież (...)
2 lipca 2010
Najlepsze ciasto na lato
Znam je dzięki przemiłej Agnieszce znad Atlantyku. Od zeszłego roku zrobiłam to ciasto juz 6 razy… Wcale się nie nudzi. Jest kwaskowo-orzeźwiające i (...)
1 sierpnia 2011
Kruche ciasto z bitą śmietaną mascarpone i owocami
Zawieruszyłam się jak każdy latem troszeczkę… Krótkie spodenki – długie spodnie, krótki rękawek – lawendowa bluza z kapturem, sandały i gumowce, wiatr we (...)
16 lipca 2012
Czereśniowe ciasto z kruszonką i croquemitoufle
Czereśnie na drzewie, czereśnie w wiaderku zaczepionym na “es-owatym haczyku”, czereśniowe gałęzie i liście we włosach, czereśnie w ustach, czereśniowy sok na (...)
5 października 2010
Sernik lekki jak ptasie mleczko
Jego nazwa, jak głosi anegdota, powstała w chwili, kiedy mistrz cukierniczy fabryki Wedlów zaprezentował do spróbowania swój świeżo opracowany wyrób. Gdy (...)
18 grudnia 2011
Piernik kakaowy mojej babci i mamy
Mijają lata, padają ustroje, zmieniają się obyczaje a piernik mojej babci nie reaguje na te zmiany zupełnie. No…, może troszeczkę, bo... zrobiłam mu makijaż. I (...)
2 maja 2011
Odwrócone ciasto z rabarbarem
Na naszej ulicy wszystkie dzieciaki lubiły rabarbar. Zwłaszcza ten pierwszy.Filiżanka cukru, kilka łodyg rabarbaru i można było zacząć dzień. Zawsze był ktoś, (...)
1 grudnia 2012
Tarta żurawinowa na spodzie z orzechów włoskich z włoską bezą
Drzewa na mojej ulicy zrzuciły już wszystkie liście, jarzębina przed oknem gotowa na ucztę dla ewentualnych jemiołuszek, a nieobcięta lawenda na tarasie ugina (...)
25 czerwca 2010
Ciasto na niedzielę – wyjątkowy deser na weekend
Kiedy zostaję na weekend w domu, chciałabym zrobić na deser coś wyjątkowego. Niedzielne ciasto powinno być piękniejsze niż takie codzienne. I to wcale nie (...)
17 czerwca 2011
Tarta morelowa Anny u Anny
Ach, co to były za dni…! Tak niewiele, a tak wiele… Tak niewiele, a jakbyśmy życia pół się znały… Przechyliłaś głowę na bok, uśmiechnęłaś się i od razu (...)
5 kwietnia 2011
Prosta rolada serowo-pieczarkowa
Wstaję razem ze słońcem, ale mój dzień trwa dłużej niż jego.Jednego dnia zakładam cienką białą kurteczkę i cieszę się słońcem, aby następnego wrócić do tej (...)
27 lutego 2012
Estoński kringel
Mimo, że swoje ulubione ciasto drożdżowe mam od… urodzenia (oczywiście, że to z poprzedniego posta), to wciąż lubię poznawać nowe połączenia. Piekę drożdżówki, (...)
9 stycznia 2011
Rozkoszne żurawinowe ciasto ze Starbucks
Jak do tej pory cztery polskie duże miasta mają swojego Starbucksa – Warszawa, Wrocław, Kraków i Poznań. Kolejny podobno w Szczecinie. Byłam tylko w jednym z (...)
8 kwietnia 2011
Sernik z musem malinowym
To naprawdę nie było przewidziane… Wracając do domu moje myśli krążyły wokół wanny i łóżka. I jeszcze gorącej czekolady, którą wypijam wieczorem. Godzina 22 to (...)
15 lipca 2011
Chrupiąca sałatka z groszkiem rzodkiewką serem feta
Nie wyobrażam sobie lata bez groszku…Pierwsze strączki zrywane tak łapczywie, że trzęsły się wszystkie listki i podpórki, po których delikatny jegomość wspinał (...)
16 września 2010
Sernik prawie straciatella
Zdjęcia mają na mnie niekiedy bardzo silny wpływ. Tak było z tym sernikiem. Jak tylko zobaczyłam go u Ani, musiałam go zrobić. Brązowy, kremowy, mięsisty…po (...)
21 lipca 2012
Galaretka z białej, czerwonej i czarnej porzeczki
Jeszcze przed chwilą świeciło słońce i jednocześnie padał deszcz. I pierwsza tęcza nad moim domem. Dobry znak. Dopijam cydr oglądając niemiecką komedię (...)
24 września 2012
Babka z dynią w polewie karmelowej i pistacjami
Jeszcze dwa dni temu przed snem nasłuchiwałam bzyczenia komara, aby się... zemścić, bo dziabnął mnie – skubaniec - w ciemnościach… Dziś wciąż ciepło, ale juz (...)
