kulinarneetiudy.blogspot.com
21 czerwca 2011
Ciasto z truskawkami
Ostatnio jakoś nie mam weny do pisania, już nawet nie wiem ile przepisów czeka na opisanie. Jak na razie tylko je wypróbowałem i obfotografowałem. Już wrzucam (...)
15 marca 2011
Mrożony tort bezowy
W ogóle nie planowałem tego wpisu, zupełny spontan. Zaczęło się od białek, które jakoś mi się zgromadziły w ilości sztuk sześciu. Robiłem quiche, z genialnego (...)
11 maja 2011
Sałatka z krewetkami
Przyszedł maj, jest ciepło i chyba będzie co raz cieplej. Nie mam ochoty na bigosy, golonki, boczki - przyszła pora na coś lekkiego. Dodatkowo niektórzy (...)
23 lutego 2012
Kruche babeczki z pastą
Bardzo lubię małe, apetyczne, kolorowe przystawki. Coś co możną wziąć do reki i zjeść w dwóch kęsach. Powinno to wyglądać atrakcyjnie dla oka i być równie (...)
21 kwietnia 2011
Babka Wielkanocna
Zbliżają się święta Wielkanocne, żeby na blogu zrobiło się trochę świątecznie, trochę wiosennie postanowiłem wrzucić babkę. W sumie nic niezwykłego - zwykłe (...)
19 stycznia 2011
Schab pieczony w niskiej temperaturze
Bardzo lubię pieczone mięsa; karczki, boczki, schaby. W przypadku tego ostatniego, nie lubię jak jest suchy i rozsypujący się. Poszukałem po sieci, czy jest na (...)
11 marca 2011
Zapiekanka ziemniaczana
Jak byłem dzieckiem, nie za bardzo przepadałem za ziemniakami - wydawało mi się, że są bez smaku i najlepiej jakby ich wcale nie było. Aktualnie smak zmienił (...)
4 marca 2011
Tarta czekoladowa
Jeśli jesteś na diecie, masz zbędne kilogramy, oponki - nie czytaj tego przepisu, zamknij stronę i wróć za kilka dni. Dziś prezentuję grzesznie pyszną, (...)
7 marca 2011
Racuchy - przepis na pyszne placki drożdżowe do śniadania
Wszyscy smażyli jak nie faworki to pączki na tłusty czwartek. Ja załapałem się na faworki mojej mamy, które są doskonałe. Sam nie piekłem, ale jak się (...)
30 grudnia 2011
Kulebiak z kapustą kiszoną i grzybami
Święta, święta i po świętach. W tym roku wypróbowałem przepis na kulebiaka. No bo co innego mógłbym zrobić, uwielbiam kuchnie regionalną, tradycyjną. Kulebiak (...)
15 kwietnia 2012
Tort księżniczki
W minione święta wielkanocne miałem przyjemnośćzaopatrzyć chrzciny w desery i wypieki. Był tort czerwonego kapturka, babka pomarańczowa, mazurek z kajmakiem no (...)
12 sierpnia 2011
Moskale z ziemniaków - regionalna potrawa z Zakopanego
W tym roku Wielkanoc spędzałem w Zakopanem, podczas gdy tam byłem próbowałem różnych regionalnych potraw; była kwaśnica, jagnięcina, lokalne sery i moskale. Te (...)
22 marca 2011
Ciemny wywar do zup i sosów
Zakładając bloga, poza publikowaniem przepisów, chciałem przede wszystkim opisywać moje kuchenne doświadczenia, eksperymenty i "ćwiczenia" w doskonaleniu się w (...)
8 czerwca 2011
Botwinka
Bardzo lubię zupy, ale rzadko je robię, jakoś nie mam czasu, nie chce mi się. Jak zobaczyłem na targu pęczek botwinki - nie mogłem się powstrzymać i kupiłem. (...)
31 stycznia 2012
Twarogowe rogaliki z marmoladą
Przepis, który jestem w stanie wyrecytować w środku nocy, nad którym nigdy nie muszę się zastanawiać. Nie ma żadnego problemu z przeliczaniem, proporcjami - (...)
29 maja 2012
Tort makowo-marcepanowy
Ten przepis trochę nawiązuje do poprzedniego. Robienie marcepanu okazało się całkiem proste, a efekt jest bardzo apetyczny. Wymyślanie tego ciasta zacząłem (...)
24 marca 2011
Pieczarki na maśle
Przepis na coś małego, coś fajnego, smacznego i szybkiego. Świetny dodatek do mięsa, jako przekąska lub przystawka. Istotą sprawy jest, żeby pieczarki były (...)
14 kwietnia 2011
Łosoś na warzywach
Jakiś czas temu wszedłem w posiadanie sporego kawałka, pięknego płata łososia. Ponieważ wszędzie słyszę, że teraz jest moda na kuchnię skandynawską, (...)
28 czerwca 2011
Ciasteczka z camembert i ciastem francuskim
Tym razem przepis, który można wykonać w 15 minut, nooo może 20. Nie ma nic łatwiejszego, szybszego i bardziej efektownego, niż ciasto francuskie. A jak się (...)
2 lipca 2011
Szaszłyk warzywny
Dwa tygodnie temu byłem na ślubie - piękny ślub, piękni młodzi, piękne małżeństwo - świetne się bawiłem a przy okazji spróbowałem kilka smakowitych rzeczy. (...)
1 grudnia 2011
Kanapka z pastą jajeczną
Niedawno wszedłem w posiadanie znacznej ilości jajek, zacząłem szukać różnych przepisów, na różnych stronach i blogach. Tak odkryłem przepis na pastę jajeczną. (...)
2 maja 2011
Łosoś w sosie veloute
Idąc skandynawskim tropem - zapowiedziany już wcześniej przepis na łososia. Przy okazji kontynuuję doskonalenie się w sosach - tym razem dość prosty sos (...)
18 maja 2011
Szparagi z sosem holenderskim
Co tu dużo pisać, klasyka, czyli to co lubię najbardziej. Sezon na szparagi w pełnym rozkwicie, jak zobaczyłem piękne, zielone pędy na targu - nie mogłem się (...)
25 marca 2011
Cebula duszona
Kolejna mała rzecz, która cieszy. Drobny dodatek, wszędzie tam, gdzie przydaje się lekki brązowy akcent, gdzieś koło mięsa lub z innymi warzywami. Jeśli ktoś (...)
30 marca 2011
Coq au vin - Kogut w winie
Wreszcie, przebrnąłem przez przepisy konieczne do publikacji czegoś doskonałego, wspaniałego, nie do odparcia. Jeśli chcecie zrobić na kimś wrażenie, zróbcie (...)
