kulinarneetiudy.blogspot.com
26 maja 2018
Babeczki marchewkowe
Bardzo lubię ten przepis pochodzący z książki Marthy Stewart "Cupcakes", ponieważ jest szybki i łatwy w wykonaniu. Nie jest potrzebny nawet mikser, a długa (...)
30 listopada 2017
Taralli neapolitańskie
Wszyscy, którzy mnie znają, wiedzą, że kocham Neapol. Nie była to miłość od pierwszego wejrzenia. Ilość bodźców atakujących wszystkie zmysły była (...)
31 stycznia 2017
Figowe ciasteczka
Niezbyt trudne, pełne ciepłego smaku i zapachu, kruche ciasteczka. Przepis znalazłem w książce Marthy Stewart. To co mi się w nim spodobało, to to, że nie (...)
1 stycznia 2017
Cotechino z soczewicą włoski sylwester
Szczęśliwego Nowego Roku! Felice Anno Nuovo!Od jakiegoś czasu mam dość mocny skręt w kierunku kuchni włoskiej. I nie mam tu na myśli tylko pizzy i makaronów, (...)
24 października 2012
Babeczki z borówkami
Dwa mieisące temu kilka rzeczy zmieniło się. Zmieniłem pracę, nową mam w innym mieście - takżeczęściejteraz jestem w Krakowie niż w Katowicach. Powoli wszystko (...)
8 października 2012
Faszerowana papryka z serem feta
Od kiedy usłyszałem o tym pomyśle na danie z papryki, chodził za mną aż musiałem zrobić. Dowiedziałem się o tym od mamy po powrocie z Bułgarii. Coś co wygląda (...)
25 czerwca 2012
Trifle z porto i truskawkami
Kuchnia angielska to nie tylko brytyjskie śniadanko i ryba z frytkami, to także genialny, lekki deser - trifle, czyli 'drobiazg', 'błahostka'. Tutaj wersja (...)
23 czerwca 2012
Menemen - turecki omlet z pomidorami, papryką i jajkami
Dziś miałem śniadanie po turecku, czyli Menemen. Lekko podduszone warzywa, które wspaniałym zapachem wypełniają mieszkanie, a do tego jajko. Pożywne, kolorowo (...)
13 czerwca 2012
Eton Mess
Sezon truskawkowy w pełni, widać to na targach, blogach, także w statystykach mojego bloga widzę czego szukacie. I bardzo dobrze. Truskawki są teraz, a na (...)
2 czerwca 2012
Tarta daktylowa
Tarty kojarzą mi się z wakacjami, latem, wtedy zaczyna się okres na owoce sezonowe. Tarta z truskawkami, malinami czy wiśniami to bardzo dobry pomysł. Moja (...)
29 maja 2012
Tarta ze szparagami
Coś na czasie, coś na teraz, coś co już było, teraz w nieco zmienionej i zaktualizowanej wersji. Jednym z pierwszych przepisów na blogu była tarta ze (...)
29 maja 2012
Tort makowo-marcepanowy
Ten przepis trochę nawiązuje do poprzedniego. Robienie marcepanu okazało się całkiem proste, a efekt jest bardzo apetyczny. Wymyślanie tego ciasta zacząłem (...)
20 maja 2012
Jajka po benedyktyńsku
Wczoraj na śniadanie miałem to, co widać na zdjęciach - jaja po benedyktyńsku, czyli jajka w koszulkach z sosem holenderskim. Rewelacyjne połączenie delikatne (...)
15 kwietnia 2012
Tort księżniczki
W minione święta wielkanocne miałem przyjemnośćzaopatrzyć chrzciny w desery i wypieki. Był tort czerwonego kapturka, babka pomarańczowa, mazurek z kajmakiem no (...)
16 marca 2012
Chlebek bananowy
Zdarza się wam zapomnieć o bananach gdzieś w kącie kuchni? Mnie tak. W tym czasie zmieniają stylizację z zielonożółtej na czarne grochy. Zmienia się też smak - (...)
28 lutego 2012
Stek z polędwicy z dressingiem balsamicznym
Kilka dni temu dostałem do przetestowania kilka produktów firmy Monini. Niektóre znałem i wykorzystywałem już wcześniej, kilka poznałem i spodobały mi się, (...)
23 lutego 2012
Kruche babeczki z pastą
Bardzo lubię małe, apetyczne, kolorowe przystawki. Coś co możną wziąć do reki i zjeść w dwóch kęsach. Powinno to wyglądać atrakcyjnie dla oka i być równie (...)
5 lutego 2012
Cynamonki
Zapach, obok którego chyba nie da się przejść obojętnie. Cynamon i ciastodrożdżowe- świetna kombinacja. Po prostu pyszne. Najlepsze po upieczenie, jak tylko (...)
31 stycznia 2012
Twarogowe rogaliki z marmoladą
Przepis, który jestem w stanie wyrecytować w środku nocy, nad którym nigdy nie muszę się zastanawiać. Nie ma żadnego problemu z przeliczaniem, proporcjami - (...)
23 stycznia 2012
Wiśniowe ciastka z marcepanem z ciasta francuskiego
Jakiś czas temu jadłem w jednej z kawiarni pyszne ciastka, jak piszę to na samą myśl robię się głodny. Pierwszym wielkim atutem jest to, że są z ciasta (...)
30 grudnia 2011
Kulebiak z kapustą kiszoną i grzybami
Święta, święta i po świętach. W tym roku wypróbowałem przepis na kulebiaka. No bo co innego mógłbym zrobić, uwielbiam kuchnie regionalną, tradycyjną. Kulebiak (...)
1 grudnia 2011
Kanapka z pastą jajeczną
Niedawno wszedłem w posiadanie znacznej ilości jajek, zacząłem szukać różnych przepisów, na różnych stronach i blogach. Tak odkryłem przepis na pastę jajeczną. (...)
1 listopada 2011
Boeuf bourguignon
Kolejna perełka kulinarna, którą dodaję do bloga. Sposób przygotowania jest zbliżony jak Coq au vin, efekt jest wspaniały. Julia Child uważała, że jest to (...)
30 października 2011
Migdałowe palce czarownicy
W ramach hallowinowego świętowania zrobiłem lampion z dyni - nazywa się Spooky. Spooky ma ciepły uśmiech i został wyznaczony do pilnowania ciastek. Nie bardzo (...)
26 października 2011
Placek cytrynowy z bezą
Jakiś czas temu po raz pierwszy zetknąłem się z lemon curd - nie ma pojęcia jak to przetłumaczyć - jest to coś niesamowitego, niebywałego - smak i zapach (...)
