Zapytacie skąd pomysł i nazwa? Na co dzień fryzjer-wizażysta, po godzinach kulinarny amator, gotujący z pasją i pomysłem. Po udziale w programach "Ugotowani", "Coolinaria", "Gotuj o wszystko" i "MasterChef"
i pod namową przyjaciół, znajomych, którzy znają moje smaki od kuchni, postanowiłem zarażać pasją tych, którzy tak jak ja zainspirowani są tajnikami kuchni i szukają jej magicznych momentów. Życząc smacznego, obiecuję odkrywać przed Wami kolejne karty moich kulinarnych przygód.
„Kaczka królewska nadziewana jabłkami i cynamonem” Traumatyczna przygoda z kaczką dobiegła końca. Jak Doktor"G" w prosektorium podczas sekcji zwłok... Cały (...)
„Szybki placek z owocami” Dzisiaj na targu znalazłem ostatnie letnie promyki w postaci truskawek. Nie mogłem się opanować, żeby ich nie kupić i pokazać wam jak (...)
Gulasz z jelenia z winem Madeira i plackami ziemniaczanymi
4710Zapisz
„Gulasz z jelenia z winem Madeira i plackami ziemniaczanymi” Wydawało mi się, że potrawy z dziczyzny to temat tabu w mojej kuchni. Dzięki Sylwii, jednej z (...)
„Marynowana dynia z imbirem i chilli” Jesień za oknem, prawie północ....a ja spać nie mogę :) Pomysł wariacji na temat dyni, był tak silny, że natychmiast (...)
"Rustykalna tarta z jabłkami, muśnięta cynamonem" Tak jak obiecałem, dzisiaj dwa przepisy... Jako druga prosta, szybka i smaczna, czyli "Rustykalna tarta" nie (...)
Parmeńskie pierogi ze szpinakiem i serem Gorgonzola pod chrupiącą szynką
1850Zapisz
"Parmeńskie pierogi ze szpinakiem i serem gorgonzola pod chrupiącą szynką" Oj szalony to był tydzień. Wielkie przygotowania i party na nowym mieszkaniu dla (...)
„Tagliatelle z borowikami” Czy byliście już na grzybach? Ja dzisiaj spełniłem swoje jesienne marzenie, które przywiało wspomnienia z dzieciństwa. Razem z (...)
„Gruszkowo-imbirowy chutney” Moja dzisiejsza wizyta w sklepie „Mała Prowansja”, przywołała wspomnienia z pobytu we Francji. Kocham ten kraj i kulturę, a przede (...)
Kaczka w miodzie wrzosowym z lawendą, kaszą gryczaną i bakłażanem
1210Zapisz
Oddaję w wasze ręce kolejny przepis prosto z Piekielnej Kuchni. Codziennie prosicie mnie o kolejne, ale niestety każdy przepis zanim tutaj trafi, musi najpierw (...)
Miruna patagońska w sosie beurre blanc z piklowanym fenkułem
1100Zapisz
Przeglądając ostatnio swojego bloga, doszedłem do wniosku, że dań głównych u mnie jak na lekarstwo a rybnych można szukać na darmo. Kto mnie zna, ten wie jak (...)
Już za tydzień wielki finał pierwszej polskiej edycji Hell`s Kitchen. Sylwia, Kasia i Łukasz oto finaliści za których trzymam mocno kciuki. Również i ja wrócę (...)
"Włoskie poduszeczki w sosie śmietanowym" Coś lekkiego i smacznego z włoskiej spiżarni smaków. Idealne na jesienne, pochmurne i deszczowe dni, również dla tych (...)
Wiem, że część z Was czeka na obiecanego posta o Hell`s Kitchen, obiecuję że będzie na dniach. To małe opóźnienie spowodowane jest nadchodzącymi świętami i (...)
Pierożki z kozim serem, chlebowym kwasem i imbirem
790Zapisz
Dzisiaj drugi przepis prosto zPiekielnej Kuchni Szefa Amaro. Niech nie zwiedzie was, długość przepisu i ilość składników, bo gwarantuję że jestłatwy, (...)
Pasztet z wołowiny i indyka z odzewami podawany z sosem żurawinowo-jabłkowym
781Zapisz
„Pasztet zorzechami podawany zaksamitnym sosem żurawinowo- jabłkowym“składniki: (pasztet)- 60 dag dość chudej wołowiny bez kości- 60-70 dag udźca indyka- 25 (...)
Soczysta pieczeń, pachnąca, smakowicie nafaszerowana a do tego apetycznie zrolowana, będzie kulminacją świątecznego, rodzinnego obiadu. Dobrze dobrane (...)
