Zapytacie skąd pomysł i nazwa? Na co dzień fryzjer-wizażysta, po godzinach kulinarny amator, gotujący z pasją i pomysłem. Po udziale w programach "Ugotowani", "Coolinaria", "Gotuj o wszystko" i "MasterChef"
i pod namową przyjaciół, znajomych, którzy znają moje smaki od kuchni, postanowiłem zarażać pasją tych, którzy tak jak ja zainspirowani są tajnikami kuchni i szukają jej magicznych momentów. Życząc smacznego, obiecuję odkrywać przed Wami kolejne karty moich kulinarnych przygód.
Kordial na upalny dzień - orzeźwiający mocny napój
710Zapisz
Kordiał to szlachetny, mocny trunek, dawniej stosowany jako lek wzmacniający serce :) I choć wersja dzisiejszego powinna zostać bezalkoholowa (dozwolone od lat (...)
Już za tydzień wielki finał pierwszej polskiej edycji Hell`s Kitchen. Sylwia, Kasia i Łukasz oto finaliści za których trzymam mocno kciuki. Również i ja wrócę (...)
Kaczka w miodzie wrzosowym z lawendą, kaszą gryczaną i bakłażanem
1210Zapisz
Oddaję w wasze ręce kolejny przepis prosto z Piekielnej Kuchni. Codziennie prosicie mnie o kolejne, ale niestety każdy przepis zanim tutaj trafi, musi najpierw (...)
Pierożki z kozim serem, chlebowym kwasem i imbirem
790Zapisz
Dzisiaj drugi przepis prosto zPiekielnej Kuchni Szefa Amaro. Niech nie zwiedzie was, długość przepisu i ilość składników, bo gwarantuję że jestłatwy, (...)
Soczysta pieczeń, pachnąca, smakowicie nafaszerowana a do tego apetycznie zrolowana, będzie kulminacją świątecznego, rodzinnego obiadu. Dobrze dobrane (...)
Wiem, że część z Was czeka na obiecanego posta o Hell`s Kitchen, obiecuję że będzie na dniach. To małe opóźnienie spowodowane jest nadchodzącymi świętami i (...)
Miruna patagońska w sosie beurre blanc z piklowanym fenkułem
1100Zapisz
Przeglądając ostatnio swojego bloga, doszedłem do wniosku, że dań głównych u mnie jak na lekarstwo a rybnych można szukać na darmo. Kto mnie zna, ten wie jak (...)
Nie wiem jak wy, ale ja nigdy nie byłem zwolennikiem chałwy. Jej charakterystyczny smak zawsze przyprawiał mnie o ciarki. A w dzieciństwie, modliłem się, by (...)
Pamiętacie jeszcze "Ugotowanych"? To tym deserem zjednałem sobie przychylność swoich kulinarnych rywali. Pomimo wygranej, nie powiedziałem jeszcze ostatniego (...)
Jabłka, cynamon i rodzynki to połączenie idealne, tak jak idealny musi być nadchodzący Nowy Rok !skladniki: (ciasto)- 115g masła (temp. pokojowa)- 115g cukru (...)
Pasztet z wołowiny i indyka z odzewami podawany z sosem żurawinowo-jabłkowym
781Zapisz
„Pasztet zorzechami podawany zaksamitnym sosem żurawinowo- jabłkowym“składniki: (pasztet)- 60 dag dość chudej wołowiny bez kości- 60-70 dag udźca indyka- 25 (...)
Kuchnia polska tradycyjnie słynęła ze znakomitych przekąsek i zakąsek, poczynając od marynat po jajka przyrządzane na wiele sposobów. Także i dzisiaj nie może (...)
Bardziej bożonarodzeniową zupę trudno sobie wyobrazić. Na święta wszystko musi być u mnie czerwone, a skoro zwykle w barszczu równoważy się słodycz buraków (...)
