mojamalacukiernia.blogspot.com
6 października 2012
Pleśniak z owocami
Ostatnio coraz częściej odkrywam na nowo przepisy mojej babci. Pewnie już Wam o tym mówiłam - Babcia jest moim autorytetem jeżeli chodzi o kulinaria. Zawsze (...)
15 sierpnia 2012
Sernik na zimno z borówkami
Podczas wielkich upałów nie ma się chęci na pieczenie, czy ogólnie robienie ciężkich ciast z masłem, śmietaną, czy czekoladą. Dlatego postanowiłam zrobić (...)
13 marca 2013
Marmurkowa babka piaskowa
Babka piaskowa - już dawno nie gościła na moim wielkanocnym stole. W tym roku na pewno naprawię ten błąd i taką upiekę. Jest to naprawdę bardzo szybkie ciasto, (...)
26 listopada 2013
Sernik na herbatnikach - przepis na delikatny i puszysty deser
Sernik jest delikatnie puszysty, o konsystencji rozpływającej się w ustach. Szukałam takiej kombinacji smaków od zawsze, kiedy jadłam podobny u mojej cioci i w (...)
1 lutego 2013
Masa mascarpone na torty i dekoracje
Dodaję przepis na masę, którą wykorzystałam do przełożenia i wykończenia tortu tiramisu. W trakcie jej robienia odkryłam, że bez zbędnych dodatków w postaci (...)
16 lipca 2012
Szarlotka z bezą
Mama mojej bratowej na każdą większą okazję robi pyszną szarlotkę z bezą. Ostatnio moja ciocia miała imieniny, a ja nie wiedziałam co mam na nie upiec. (...)
9 września 2012
Placek ze śliwkami
Na śliwki zawsze mam ochotę. Szczególnie świeże, zerwane prosto z drzewa. Takie kojarzą mi się z dzieciństwem spędzanym u mojej babci albo ze wspinaniem się po (...)
17 stycznia 2013
Biszkopt, który nigdy nie opada
Od zawsze szukałam przepisu na biszkopt idealny. Rozwiązanie mojego problemu przyszło kilka lat temu, kiedy piekłam ciasta na Boże Narodzenie z moją ciocią. (...)
11 marca 2013
Szybki jabłecznik kakaowy
Zastanawiałam się przez chwilę jak nazwać to ciasto. W moim zeszycie z przepisami figuruje pod nazwą "Szybka szarlotka kakaowa". Nie jest to jednak klasyczna (...)
16 lipca 2012
Sernik z kakaową kruszonką
Święta zawsze kojarzą mi się z sernikiem. W moim domu co roku ktoś piecze sernik. Czy to ja – papieski, czy moja bratowa – co raz to nowy, czy właśnie moja (...)
17 kwietnia 2013
Tort ul z kremem budyniowym i czekoladowym
Ostatni czas był bardzo zabiegany, ale na szczęście znalazłam czas na zrobienie tego tortu. Już dawno chciałam zrobić jakiś tort udekorowany lukrem (...)
23 lutego 2012
Sernik papieski
Już dawno, dawno temu moja ciocia pokazała mi w gazecie przepis na sernik, który zakonnice zawsze robią Papieżowi w Watykanie. Postanowiłam go wypróbować i (...)
3 października 2011
Ciasto czekoladowe z nadzieniem i polewą czekoladową
Już dawno nie piekłam tego ciasta, ale na samo wspomnienie ślinka cieknie mi z ust. Jest bardzo efektowne i bardzo proste w wykonaniu. Można zaserwować je jako (...)
28 stycznia 2013
Tort tiramisu
To mój debiut w robieniu jakiegokolwiek tiramisu. Do tej pory tylko przyglądałam się i pomagałam w wykonaniu, ale nigdy od początku do końca sama go nie (...)
18 marca 2013
Ucierana babka kokosowa
Pomysł na zrobienie babki chodził mi po głowie już od dłuższego czasu. Niestety nie mogłam znaleźć książeczki, w której był on zapisany. Na szczęście poszłam (...)
30 marca 2013
Babka cytrynowa
Jak zwykle, na Święta u mnie w domu musi być wypiek o smaku cytrynowym. W zeszłym roku zrobiona była babka jogurtowa o smaku cytrynowym, w tym roku robię (...)
29 listopada 2012
Szarlotka Asi
Długo już nic nie publikowałam, a to dlatego, że po świętach trzeba było odpocząć i poczekać aż nadarzy się kolejna okazja do tego, żeby coś upiec.W zeszły (...)
3 lutego 2013
Cytrynowe pychotki, czyli kruche ciasteczka cytrynowe
W zeszłym tygodniu miałam okazję poprowadzić coś, co można nazwać moimi pierwszymi warsztatami z dziećmi. Na tę okazję wybrałam przepis na kruche ciasteczka o (...)
16 lipca 2012
Ciasto filo na strudla
Ciasto filo potrzebne jest do zrobienia strudla. Akurat dziś robiłam strudla i podaję przepis na ciasto, które jest trudniejszą częścią całości. Przepis na (...)
9 lutego 2013
Chleb pszenno-żytni z ziarnami słonecznika i dyni na zakwasie
Od bardzo długiego czasu zabierałam się za pieczenie mojego pierwszego chleba na zakwasie. Wcześniej zdarzało mi się piec chleby na drożdżach, ale nie było to (...)
15 stycznia 2013
Czekolada plastyczna do dekoracji ciast i tortów
Czekolada plastyczna jest idealna. Idealna do ozdabiania ciast i tortów, do przechowywania. Dziecinnie prosta w wykonaniu i smakuje jak zwykła czekolada. Można (...)
16 lipca 2012
Szachownica babci Zosi – cukierniczy wypiek
Tym razem zdecydowałam się zaprezentować przepis na szachownicę, który przekazała mi moja babcia(zawsze podziwiam jej wypieki i nie mogę się nadziwić temu jak (...)
16 lipca 2012
Pascha z owocami i kwaskowym posmakiem Wielkanocne ciasto
Kolejne wielkanocne ciasto. Tę paschę uwielbiam za to, że nie ma z nią za dużo roboty i za to, że ma kwaskowy posmak. Akurat w tym przepisie owoce na samym (...)
23 grudnia 2012
Sernik z rosą
W tym roku na Święta postanowiłam poeksperymentować i zrobić same nowe ciasta. Tak powstał pomysł na sernik z rosą, który wyszedł dosyć rzadki w konsystencji, (...)
1 stycznia 2013
Keks świąteczny na Boże Narodzenie
Kolejne Bożonarodzeniowe ciasto. Zadziwiło mnie to jak jest dobre - trudno w to uwierzyć, ale właśnie w tym roku pierwszy raz w życiu piekłam i jadłam keks. W (...)
