smakiemsietoczy.blogspot.com
16 lutego 2013
Tagliatelle z bazyliowym pesto
Makaron z pesto to jedno z moich ulubionych włoskich dań. Najlepsze pesto, jakie jadłam przygotowuje kucharz Fabio wagriturismo San Mattia w Weronie. Wiadomo - (...)
25 grudnia 2012
Tort makowy
Tort makowy to u nas w domu bożonarodzeniowy symbol o znaczeniu niemal równie ważnym, jak choinka... Jego przygotowanie to wielkie wydarzenie oraz (...)
20 grudnia 2012
Tagliatelle z krewetkami w sosie miodowo-chilli
Trattoria Rucola to jedna z moich ulubionych włoskich restauracji w Warszawie. Proponowane tam menu obfituje w apetyczne potrawy. I cóż z tego, skoro ja prawie (...)
25 grudnia 2014
Makotka - makowiec z jabłkami, ciasto makowe i szarlotka
Ciasto dla prawdziwych makofilów! W świecie kulinarnym funkcjonuje zazwyczaj pod nazwą makowiec japoński lub makowiec z jabłkami. Ja stosuję nazwę makotka, bo (...)
25 marca 2013
Mazurek cytrynowy
W mojej rodzinie tradycyjnie za prototyp mazurka uznawało się wyrób pewnej starej warszawskiej cukierni. Niestety już od kilku lat cukiernia ta nie spełnia (...)
14 stycznia 2013
Ciasto marchewkowe z cytrynowym kremem mascarpone
Już od dawna planowałam upieczenie ciasta marchewkowego. Zwykle jednak rezygnowałam z tego pomysłu, bo obawiałam się, że nie spotka się z entuzjazmem (...)
14 maja 2013
Kruche ciasto z rabarbarem i daktylami pod kruszonką
Uwielbiam maj! To czas, kiedy zima jest już tylko wspomnieniem. Czas, kiedy wokół wszystko się zazielenia najpiękniejszą, świeżą zielenią. Czas, kiedy powoli (...)
18 marca 2013
Muffiny szarlotkowe z jabłkiem i cynamonową kruszonką
Te muffiny można potraktować jako szybką do zrobienia alternatywę dla tradycyjnej szarlotki. Są mięciutkie, wilgotne, a dzięki podwójnej dawce cynamonu (w (...)
12 kwietnia 2013
Aromatyczne muffiny czekoladowe bez mąki
Do pomysłu stworzenia słodkich wypieków na czerwonej fasoli z puszki podeszłam z rezerwą, ale i zaciekawieniem. Już od jakiegoś czasu miałam ochotę sprawdzić, (...)
22 kwietnia 2013
Estoński kringel czyli wieńiec cynamonowy
Zainspirowana zdjęciami, które jakiś czas temu pojawiły się na profiluWhite Plate na Facebooku (zaczerpniętymi stąd) oraz planowaną na majówkę wycieczką do (...)
27 marca 2013
Mazurek z polewą kajmakową
Nie jest to typowy mazurek kajmakowy, bo zamiast stężałej masy oblany jest płynną jak miód polewą. Takie rozwiązanie sprawia, że jedzenie ciasta wprawdzie nie (...)
23 maja 2013
Chleb orkiszowy razowy z miodem na zakwasie żytnim
Pewnie jeszcze nie raz i nie dwa wspomnę, że pieczenie własnego chleba wciąga. Jest coś magicznego w procesie powstawania pięknego bochenka ze składników tak (...)
21 maja 2013
Roladki z cukinii z gorgonzolą i suszonymi pomidorami
Zawijanie różnego rodzaju roladek to znakomity sposób na połączenie kilku składników w jedną potrawę. W zależności od tego, co się zawinie, można przygotować (...)
9 kwietnia 2013
Tarta à la pissaladière na cieście francuskim
Trio anchois-cebula-oliwki to, w moim przekonaniu, jedno z najlepszych połączeń smakowych. Słoność anchois i oliwek wspaniale współgra ze słodko-ostrym (...)
24 grudnia 2012
Piernik z powidłami śliwkowymi
Rzadko wygrywam w konkursach, a już bardzo rzadko - naprawdę fajne nagrody. Ostatnio jednak szczęście się do mnie uśmiechnęło (i to szeroko, bo aż (...)
29 października 2013
Sałatka z krewetkami i granatem
Słodko-kwaśna sałatka idealna jako przystawka, przekąska lub lekki lunch. Magia smaku tkwi przede wszystkim w bardzo aromatycznym dressingu (...)
25 lutego 2013
Tarta z kremem budyniowym, kwaśną śmietaną i wiśniami
Pisanie bloga zobowiązuje. Trzeba wykraczać poza znane i sprawdzone przepisy, próbować nowych rzeczy, podejmować wyzwania. A ja nigdy dotąd nie przyrządzałam (...)
16 kwietnia 2013
Zapiekana papryka faszerowana kuskusem i warzywami
Idealny pomysł na lekki, łatwy, wiosenny obiad. Nie jest to szybkie danie, bo papryka musi "odpokutować swoje" w piekarniku, ale naprawdę jest bardzo proste w (...)
12 maja 2013
Frittata z wędzonym łososiem i cukinią
5 powodów, dla których warto przygotować frittatę:Jest bardzo prosta w przygotowaniu.Pozostawia ogromną dowolność w zakresie doboru składników. Dzięki temu (...)
22 października 2013
Kokosanki - szybkie i chrupiące ciasteczka z wiórków kokosowych
To chyba najprostszy przepis na ciasteczka, z jakim się kiedykolwiek spotkałam. Ilość pracy i wysiłku została to ograniczona do absolutnego minimum: 10 minut (...)
2 sierpnia 2013
Farfalle w sosie pomidorowym
Pasta al pomodoroto absolutna klasyka włoskiej kuchni. Kluczem do sukcesu jest wykorzystanie świeżych, bardzo dojrzałych i pełnych smaku pomidorów. Teraz, gdy (...)
23 marca 2013
Zupa krem z marchwi z pomarańczą i imbirem
Na początek serdeczne podziękowania dla Ewy za przekazanie mi przepisu na jej zupę marchewkową. Wprawdzie poniższa wersja odbiega od oryginału, który (...)
21 marca 2013
Naleśniki z farszem z twarogu i wędzonego łososia
Naleśniki to danie, w którym jedynym ograniczeniem w zakresie wymyślania nadzienia jest... wyobraźnia. Mając gotowe placki naleśnikowe, można zacząć szaleć. (...)
18 kwietnia 2013
Smarowidło do chleba z awokado i fetą
Blender to w moim przekonaniu jedno z najważniejszych urządzeń kuchennych. Wykorzystuję go do przygotowania zup-kremów, pesto do makaronu, jak również past i (...)
