wyprawakulinarna.blogspot.com
11 stycznia 2014
Perliczka po staropolsku z jabłkami i żurawiną
Coś wykwintnego? Prostego? Smacznego? Zdrowego? Proszę uprzejmie. Zapraszam na przygotowaną tradycyjnie perliczkę, nadziewaną jabłkami i żurawiną, podaną na (...)
21 września 2014
Żołądki gęsie po siewiersku z kopytkami szpinakowymi
Dzisiaj coś, co chodziło za mną od dawna - żołądki gęsie po siewiersku. Przygotowane w sposób inspirowany restauracją "Złota gęś" w Siewierzu, której specjały (...)
31 sierpnia 2014
Królik duszony w winie z warzywami i kluskami śląskimi
Zebrało mi się dzisiaj na kuchnię polską. Często niedocenianą i myloną z przygotowaniem schabowego z ziemniakami z wody. A ja dzisiaj zrobiłem pysznego królika (...)
30 listopada 2014
Litewskie kartacze - kluski ziemniaczane z kiełbasą i cebulą
Zimno. I ciepło szybciej nie będzie. Niestety, ale skończyła się złota jesień. Wobec takiej aury zapraszam dzisiaj na sycące danie kuchni wschodniej - kartacze (...)
7 grudnia 2014
Perliczka pieczona w tymianku i czosnku
Dzisiaj zapraszam na pyszną nasyconą aromatem tymianku i czosnku perliczkę podaną z pieczonymi ziemniakami i burakami. Danie wbrew pozorom nie jest trudne w (...)
21 listopada 2014
Jednogarnkowy gulasz z jelenia
Dzisiaj zapraszam na danie z dziczyzny, a konkretnie z jelenia. Sam w sobie prosty w przygotowaniu, pachnący rozmarynem i jałowcem, smaczny i sycący. Idealny (...)
3 stycznia 2014
Turcja - sposób na pyszny shish kebab
Ostatnio gdzieś rzuciło mi się w oczy hasło: "kupując kebaba wspierasz Araba - stop islamizacji europy". W ramach wrodzonej przekory od razu nabrałem ochoty na (...)
15 listopada 2014
Szwajcarska zupa serowa z czosnkowymi grzankami
Zapraszam na pyszną, sycącą i prostą w przygotowaniu szwajcarską zupę serową podaną z czosnkowymi grzankami. Przygotowanie zupy zajęło mi godzinę, stanowi ona (...)
15 marca 2015
Żeberka pieczone w piwie z kiszoną kapustą i ziemniakami
Dzisiaj zaszalałem. Ale co tam - jedzenie potraw kuchni niemieckiej to nie mówienie po niemiecku. Więc nie budzi mojej awersji. Zwłaszcza, że może być całkiem (...)
29 marca 2015
Kaczka po chińsku z ryżem i warzywami
Dzisiaj znów orientalnie. Piersi kaczki w marynacie z sosu sojowego, czosnku i imbiru z dodatkiem aromatycznych warzyw i ryżem, słowem prosta klasyka kuchni (...)
3 grudnia 2016
Holenderski naleśnik pieczony w piekarniku z cynamonem i wanilią
Propozycja na dzisiaj to pyszny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser. Każdy chyba lubi naleśniki. Moja dzisiejsza propozycja nie różni się bardzo od (...)
24 grudnia 2014
Wigilijny śledź po szwedzku
Wigilia. Dom posprzątany, choinka ubrana, prezenty gotowe. Nie mogło zabraknąć jednak drobnego akcentu kulinarnego na blogu z tej okazji. Zatem składając (...)
11 listopada 2014
Nogi z gęsi pieczone w cydrze
Święto Niepodległości, więc tradycyjnie już tego dnia przygotowałem w tradycyjnie polski sposób gęś. Nieskromnie stwierdzę, że zdecydowanie wolę taką tradycję, (...)
13 sierpnia 2014
Smażone banany kubańskie
Od wczoraj chodziła za mną ochota na coś słodkiego. Jednocześnie chciałem też przygotować coś oryginalnego i w miarę zdrowego. Idealnym wyjściem okazał się (...)
8 listopada 2014
Sałatka caprese
Dzisiaj proponuję chyba najprostszą sałatkę, jaką znam - do jej przygotowania wystarczą w zasadzie cztery składniki - pomidory, mozzarella, bazylia i oliwa (...)
22 października 2017
Pyszna pasta z makreli
Dzisiaj proponuję pyszną lekką pastę na bazie wędzonej makreli. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie chrupiącej bagietki jako znakomity pomysł na śniadanie. (...)
19 kwietnia 2015
Golonka pieczona w piwie z kiszoną kapustą i suszonymi śliwkami
Konkretne danie. Dla prawdziwych mężczyzn. Raczej nie polecam go na co dzień, chyba że ktoś narzeka na niedobór masy i zbyt szybką przemianę materii. Ale od (...)
5 stycznia 2014
Placek po węgiersku
Przeczytałem gdzieś, że placek po węgiersku nie jest znany na Węgrzech. Może to i prawda, ale mnie nie przekonuje. Moim zdaniem danie to, nawet jeżeli nie (...)
18 stycznia 2014
Sałatka z krewetkami i pomarańczą
Naszła mnie dzisiaj ochota na przygotowanie sałatki, która byłaby prosta do zrobienia, a jednocześnie niecodzienna w smaku. Jak pomyślałem, tak (...)
3 stycznia 2014
Włochy – mule a la marinara
Po dłuższej przerwie spowodowanej względami obiektywnymi, a mianowicie wcale nie taką drobną rewolucją kuchenną (czytaj: remontem) w moim mieszkaniu miałem (...)
5 lutego 2016
Prawdziwa włoska pizza
Dzisiaj proponuję danie, które chyba wszyscy lubią. Wbrew pozorom zrobienie pysznej pizzy jak z włoskiej pizzerri nie jest sprawą skomplikowaną, a sekret tkwi (...)
12 października 2014
Tatar wołowy
Dzisiaj danie nie wymagające żadnej finezji, a jedynie dobrych, świeżych składników. Moim zdaniem smak dobrego mięsa broni się sam, dlatego też, mimo różnych (...)
12 grudnia 2013
Grecja: kotlety jagnięce z pieczonymi ziemniakami i tzatzikami
Zima coraz bliżej, więc konsekwentnie robię jej na przekór i staram się choćby na chwilę w ponurej kuchni ożywić panujący nastrój i natchnąć ją promieniami (...)
17 sierpnia 2014
Tarta z malinami
Mam ostatnio niepohamowaną ochotę na słodycze. Korzystając z sezonu na owoce przygotowałem dzisiaj pyszną tartę z malinami, pachnącą wanilią i cynamonem z (...)
3 stycznia 2014
Polędwica wieprzowa w stylu wiedeńskim
Dzisiaj oprócz wyprawy w klasycznym znaczeniu tego słowa, mam przyjemność zaprosić na sentymentalną podróż w czasie i zaproponować danie główne stanowiące (...)
