wyznania-kulinarne.blogspot.com
4 kwietnia 2013
Sałatka z kurczakiem, fetą i ananasem w sosie czosnkowym
Należę do osób, które ananasa używają tylko i wyłącznie w deserach. Nie lubię pizzy z krewetkami i ananasem, ani połączenia papryki i ananasa w sosie (...)
1 kwietnia 2013
Rolada serowa na różne okazje, idealna na kanapki i święta
Kolejny niby wielkanocny przepis, który jednak świetnie nadaje się również na inne okazje, a nawet i bez okazji. Jest to po prostu przecudowna, przesmaczna i (...)
26 stycznia 2014
Drobiowa szynka z szynkowara
Dziś mam przyjemność pochwalić się rewelacyjną szyneczką, którą zrobiłam dzięki uprzejmości Św. Mikołaja. Nie jest to jednak mój prezent, a mojej Mamci, tak (...)
10 stycznia 2013
Syrop imbirowy
Przed świętami uzgodniłyśmy ze współlokatorkami, że zamiast prezentów, zrobimy sobie nawzajem coś dobrego do zjedzenia. Efektem długich rozmyślań, na temat (...)
30 marca 2013
Chrzan na piegi z jajkami - wielkanocny sos do chleba
Wydaje mi się, że w każdej rodzinie jest coś, co zawsze gości na stole wielkanocnym. U mnie Wielkanoc nie odbyłaby się, gdybyśmy nie przygotowały z Mamą (...)
13 sierpnia 2013
Powidła z czarnej i czerwonej porzeczki oraz sok z czarnej
Z podanych ilości wychodzą powidła, jednak te z czerwonej porzeczki są dużo gęstsze od tych z czarnej, ze względu na większą ilość cukru w porównaniu do ilości (...)
28 czerwca 2013
Batony musli w białej czekoladzie
Właściwie, batony musli, jest to odmiana bloku czekoladowego(klik), który robiłam na Wielkanoc. Masę przygotowuje się tak samo, natomiast dodatki są zupełnie (...)
15 kwietnia 2013
Biały blok z herbatnikami, orzechami włoskimi i wiórkami kokosowymi
Niby kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem, ale na Wielkanoc też gościł na moim stole.Właściwie, robię go z Mamą wiele razy w roku, ponieważ jest on przez całą (...)
17 lipca 2013
Zapiekany kalafior z przyprawami
Niskokaloryczny dodatek do schabowego, czy każdego innego obiadu ;)Składniki:- 1 główka kalafiora- łyżeczka kurkumy- łyżeczka curry- łyżeczka harrisy- pół (...)
9 sierpnia 2013
Kiszone papryczki i pomidorki koktajlowe
Kisić można nie tylko ogórki. Ja w ten sposób robię również ostre papryczki i pomidorki koktajlowe ;) Uwierzcie mi, świetny dodatek do obiadu!Składniki:- 0,5kg (...)
5 stycznia 2013
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-pieprzowym
Składniki:- 3 plastry polędwicy wieprzowej- 2 łyżki pieprzu czarnego mielonego - 2-3 łyżeczki pieprzu białego ziarnistego - 80ml whisky szkockiej, użyłam (...)
15 kwietnia 2013
Ciasto cytrynowe
Ni to pies, ni to wydra, czyli ciasto cytrynowe a'la tarta cytrynowo-sernikowa. Lekkie i bardzo kwaśne. Jego konsystencja pozostawiała wiele do życzenia, ale (...)
27 października 2014
Żeberka palce lizać
Składniki:- 1kg żeberek wieprzowych (chudych!)- 4 pałki kurczaka (dla nielubiących żeberek)- 0,5 łyżeczki pieprzu- 0,5 łyżeczki soli- 4 ząbki rozgniecionego (...)
28 stycznia 2013
Likier krówkowy
Składniki:- 400 g krówek lub puszka mleka skondensowanego słodzonego - 1/2 szklanki śmietany 12%- 1/2 szklanki mleka- 250 - 300 ml wódkiMleko i śmietanę (...)
30 marca 2013
Deser czekoladowy
Kolejny prosty i bardzo słodki deser bez pieczenia :) Jak już wcześniej pisałam, posiadam zapasy różnych produktów spożywczych z Włoch, tak więc wykorzystałam (...)
15 maja 2013
Papryczki nadziewane serkiem śmietankowym z czosnkiem i orzechami ziemnymi
Naprawdę prosty sposób na przygotowanie pysznych papryczek z serkiem i czosnkiem. Słoik domowej roboty papryczek kosztuje ok. połowę taniej niż kupny, a (...)
31 lipca 2013
Ekspresowa przekąska z cukinii i mięsa mielonego
Od paru dni Mama męczyła mnie żebyśmy nadziały cukinię mięsem mielonym i usmażyły ją. Myślałam, że zrobimy to klasycznie, czyli przekroimy wzdłuż i zrobimy (...)
16 września 2014
Sałatka warzywna do słoików
Niesamowicie smaczna i chrupiąca sałatka do słoików. Nadaje się do schabowych, mielonych, ale też kebaba czy nuggetsów. Sposób na zachowanie witamin, które (...)
26 lutego 2013
Ciasto jogurtowo-kokosowe z wiśniami i kokosową kruszonką
Nie umiem piec ciast. Mówię tak, bo po raz kolejny wyszedł mi 'lekki' zakalec. Mimo to, smakuje mi bardzo. Coraz częściej chodzą mi ostatnio po głowie (...)
29 grudnia 2013
Kulki mięsne i rybne w occie
Składniki na kuleczki mięsne:- 700g mielonego z łopatki- jajko- pół szklanki bułki tartej- natka pietruszki- sól, pieprzSkładniki na kuleczki rybne:- 500g (...)
1 sierpnia 2013
Ogórkowa sałatka w zalewie chili czosnek
Sałatka ta, jest moją ulubioną i jest najlepszym dodatkiem do wszystkiego! Świetna do schabowego, do kanapki z serem, czy do domowej roboty hamburgera. Możecie (...)
21 grudnia 2014
Jarmuż w śmietanie z czosnkiem
Dziś o jarmużu, moim osobistym odkryciu kończącego się niedługo roku. Jest to bardzo (zaznaczam, BARDZO) zdrowa zieleninka, która smakuje jak połączenie dwóch (...)
13 sierpnia 2013
Kawówka z kawy i alkoholu
Coś dla wielbicieli kawy i napojów wyskokowych :) Smakuje identycznie do popularnych cukierków Kopiko, tyle że z nutą alkoholu.Składniki (0,7 - 0,8l):- 2,5 (...)
6 maja 2013
Pełnoziarnista tortilla z pieczarkami, tuńczykiem, pomidorem i jajkiem
Składniki (na 2 tortille):- 150g malutkich pieczarek- pół pomidora- 1 puszka tuńczyka- 2 pełnoziarniste tortille- 2 jajka ugotowane na twardo- 2 łyżki (...)
1 sierpnia 2013
Lekka sałatka z ravioli i warzywami
Składniki (2-3 porcje):- 1 opakowanie pierożków ravioli (u mnie farsz krewetkowy)- pół czerwonej papryki- 300g zielonej fasolki szparagowej- 10 pomidorków (...)
