Eva

Eva

Nazywam się Eva Budgusaim.. Na co dzień czaruję.. W życiu i w kuchni.. Większość z Was kojarzy mnie z telewizyjnych programów ezoterycznych takich jak EZO TV, Magia Przeznaczenia, Magiczna TV, Arkana Magii TVN.. Ale magia potrzebna jest wszędzie, także, a może przede wszystkim, w kuchni.. Hashimoto (takie magiczne pojęcie medyczne) zmusiło mnie do zmiany nawyków żywieniowych zadbania o zdrową dietę.. Chcąc nie chcąc, musiałam zacząć gotować.. Jeszcze dwa lata temu jadłam byle co i byle jak.. Aż w końcu mój zestresowany organizm powiedział STOP i BASTA.. Czy miałam wybór.. No miałam.. Mogłam dalej katować ciało stresem i złą dietą albo zmienić nawyki żywieniowe.. Początki nie były łatwe.. Poszukiwanie właściwych, optymalnych dla mnie rozwiązań żywieniowych.. Osoby zmuszone do zmiany diety z przyczyn zdrowotnych pewnie wiedzą co mam na myśli.. Eksperymentowałam, poszukiwałam nowych produktów, nowych smaków i nowych rozwiązań.. Dzięki temu zaczęłam gotować tak na prawdę.. A nie tylko, żeby coś na ruszt wrzucić.. Teraz kupuję żywność bardziej świadomie i bardziej świadomie przygotowuję codzienne posiłki i napoje.. W kuchni unikam produktów przetworzonych, glutenu, laktozy, cukru.. No sami się przekonajcie czego jeszcze.. Większość moich propozycji kulinarnych jest wegetariańska.. Ale ponieważ część mojej rodziny jest nadal mięsożerna to od czasu do czasu pojawią się przepisy rybne i mięsne.. Staram się, żeby dania były szybkie i niedrogie w przygotowaniu, jak też dobrej jakości, zdrowe, smaczne, aromatyczne i.. pięknie podane.. Miłe Hashimotki i Hashimotkowie.. Już od ponad roku testuję różne przepisy i diety wspierające nas w drodze powrotu do zdrowia.. Zebrało się już tego trochę, wraz z dokumentacją zdjęciową i filmową.. Przeszłam przez AIP, Paleo a teraz kiedy moje zdrowie się poprawiło i pomyślałam, że czas najwyższy napisać coś o tym i podzielić się tym z Wami.. Teraz moja dieta jest mniej restrykcyjna.. Cieszę się nowymi smakami.. Chcę przekonać, szczególnie "nowicjuszy" w chorowaniu, że rezygnacja z produktów gotowych, przetworzonych i gotowanie, pieczenie dla siebie, może być proste, smaczne i naprawdę, wbrew wątpliwościom wielu początkujących, całkiem ekonomiczne dla portfela.. Zapraszam do wspólnego gotowania.. 😀 Eva Budgusaim