Należę do ludzi, którym razem z weną przybywa tkanki tłuszczowej, choć do otyłości całe szczęście mam daleką drogę. 😉 Kuchennym pionierem jednak nie jestem, jestem za to fanką folkloru, co ma zaś spory wpływ na to, co wyrabiam w kuchni. Przelewam na kilka pasków kodu swoją pasję, z której być może skorzystają inni. 😀 Chętnie podejmę współpracę z wszelkimi firmami z branży spożywczej. Jeśli ktoś byłby zainteresowany kontaktem z moją skromną osobą, zapraszam: bialaglowka@10g.pl
Polędwiczki wieprzowe w glazurze gruszkowo-żurawinowej z orientalną nutą i mozzarellą
4453Zapisz
Nie jestem zdania, że z polędwiczki nie da się wyczarować niczego, co będzie jednocześnie proste w wykonaniu, ambitne i smaczne.Tym razem przedstawiam smażone (...)
Smażona pierś kaczki na czosnkowym naleśniku z mąki gryczanej
3451Zapisz
Mały obiad, duża przekąska... na każdą porę dnia, pyszna gorąca kaczka. :)Smażona bez tłuszczu, podana na gryczanym wytrawnym naleśniku z konfiturą (...)
Właściwości jagód goji są wprost niezrównane.Co dzień odkrywam ich przydatność w kuchni, a dziś współpracują świetnie w daniu z patelni. :)Makaron dyniowy (...)
Włoskie różowe kopytka, jedne z moich ulubionych klusków. :)Proste i szybkie w przygotowaniu, są ciekawą alternatywą dla klasycznych obiadowych dodatków.Można (...)
By nie powtarzać się za wieloma stronami, tutaj macie właściwie wszystko o pyłku pszczelim (kwiatowym). Jego zastosowanie i właściwości lecznicze. (...)
Najprostszy sposób na konfiturę żurawinową do mięs. :)0,5kg żurawiny0,4kg cukru kryształuŻurawinę po przepłukaniu wrzucamy do sporej miski.Zasypujemy ją cukrem (...)
Mój ocet po roku leżakowaniaOcet jabłkowy jest o wiele droższy od spirytusowego, ale także sporo smaczniejszy.Stosuje się go w czasie diet odchudzających, a (...)
Krem z dyni hokkaido z imbirem i zielonym groszkiem
4271Zapisz
Mmmm... gotowanie tej zupy-przekąski zajmuje mniej więcej tyle, co pójście do sklepu i kupienie takiej w proszku, powrót do domu i zalanie jej wrzątkiem.Sami (...)
Nalew jeszcze stoi, więc nie przeszkadzałam mu i z lepszym zdjęciem zaczekam do filtrowania i mieszania z cukrem. ;)Jedno już wiem na pewno - będzie (...)
Uhh, czuję się najedzona. Po dwóch takich cepelinach, czy też kartaczach naprawdę można wyzionąć ducha.A mój przepis jest na 6 takich ogromnych klusków...Jeśli (...)
Szybka, łatwa i przyjemna, a przede wszystkim bardzo smaczna sałatka.Trafiłam na nią dzięki Kasi, która przekonała mnie przez nią zupełnie przypadkiem do (...)
Sezon śliwkowy w pełni.Od suszenia, przez nalewki, do powideł mam już śliwek powyżej uszu...Wśród pomysłów na wykorzystanie tych owoców są właśnie domowe (...)
Kotlety mielone z indyka z kaszą jaglaną i szpinakiem
1501Zapisz
Nie przepadam za kotletami mielonymi, właściwie odkąd pamiętam.Najlepsze to te tradycyjne, jedzone u babci albo wcale.Przekonuję się jednak do mięsa indyczego, (...)
Było domowo, teraz nieco bardziej "egzotycznie". ;)Nie każdy bowiem lubi połączenie mięsa z owocami.U mnie bywa z tym różnie, ale tak maliny, jak i na przykład (...)
Nalewki to właściwie jedna z najprostszych sztuk przygotowywania domowych alkoholi.Jednak w moim przypadku, najtrudniejszy jest czas oczekiwania...I to nawet (...)
Bez bicia przyznam się, że w pewnym momencie swojego życia przestałam gotować tego typu sosy, bo w domu zwyczajnie mi obrzydły.Jednak, jak to bywa zwykle...Po (...)
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym i szpinakiem
1132Zapisz
Mniam! Wielkie pieczarki, pyszny farsz i kilka minut w piekarniku.W moim wypadku był to debiut z piekarnikiem gazowym i odrobinę bałam się efektu.Całe (...)
Jesienią tak owoce, jak i pogoda odpowiadają mi najbardziej.Między innymi dlatego, że moja nalewkowa natura ciągnie mnie do różnorakich w tym celu kombinacji, (...)
Danie zniknęło tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia innego, niż takiego na szybko cykniętego telefonem...Zachwyceni prostotą i bogactwem smaku (...)
Smażony pstrąg w mące kukurydzianej z kaszą gryczaną papryką i serem
901Zapisz
Odkąd moja ulubiona budka z rybami została przeniesiona nie wiadomo gdzie, rzadko jadałam ryby.Do momentu, kiedy świat odkrył dobrodziejstwa pstrąga i można (...)
Sernik w służbie jej królewskiej mości. ;)Inspirowany też drinkiem caipiroska i ostatnimi upałami...250g serka mascarpone330ml śmietanki 36%4 jajka1 łyżka soku (...)
Lubię placki!I chyba jadłabym je we właściwie wszystkich możliwych wariacjach.Te prezentowane dziś przeze mnie są tak dla ograniczających w swojej diecie (...)
Potrawka z kurczakiem, czerwoną fasolką, papryką i kukurydzą
1171Zapisz
Proste, szybkie danie, jakie uwielbiam.Zawsze przygotowuję je, gdy nie mam pomysłu na obiad. ;)Nadaje się tak, jako sos do grubszego makaronu (na przykład (...)
