29 października 2025
Bulgogi z wołowiną
Bulgogi to jedno z najstarszych i najsłynniejszych dań kuchni koreańskiej. Jego historia sięga ponad 1000 lat wstecz, do czasów dynastii Goguryeo (I w. p.n.e. (...)
27 października 2025
Saganaki – grecki smażony ser
Słowo saganaki pochodzi od greckiego słowa sagani, oznaczającego małą patelnię z dwoma uchwytami. Znajdziecie je w menu praktycznie każdej greckiej knajpki i (...)
24 października 2025
Portokalopita – greckie ciasto pomarańczowe
To przepyszne greckie ciasto należy do całej rodziny deserów zwanych siropiasta. Nazwa ta pochodzi od słowa σιρόπι (syrop), ponieważ wszystkie te wypieki są (...)
23 października 2025
Grillowana ośmiornica z sosem ladolomeno
Ta niesamowicie wyglądająca grillowana ośmiornica to kwintesencja greckiego smaku. Soczysta, delikatna ośmiornica z grilla, skropiona klasycznym greckim sosem (...)
1 lipca 2025
Kiszone winogrona
Pierwszy raz kiszone winogrona miałam okazję spróbować u „ludzi od kiszonek” z wrocławskiego Targu na Młynie. Na targu swojego czasu bywałam regularnie i (...)
18 czerwca 2025
Gnocchi w sosie śmietanowym z fenkułem
Gnocchi w sosie śmietanowym z fenkułem to połączenie klasycznej włoskiej kuchni z anyżowym posmakiem jaki daje fenkuł. Delikatne, ziemniaczane kluski w (...)
17 czerwca 2025
Marokańska zupa harira
Marokańska zupa harira to jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni marokańskiej. Gęsta, sycąca i pełna orientalnych przypraw, stanowi idealne (...)
16 maja 2024
Młode ziemniaki pieczone z rozmarynem
Mój ulubiony moment to czas kiedy pojawią się w sprzedaży młode ziemniaczki. Smakują świetnie solo i z dowolnymi dodatkami. My uwielbiamy je pod każdą (...)
4 stycznia 2024
Ośmiornica z warzywami w winie
Danie inspirowane wakacyjnymi wyjazdami a także planami urlopowymi – w krajach basenu Morza Śródziemnego spotkacie z pewnością taką ośmiornicę w winie. Bardzo (...)
11 lipca 2023
Pieczone racuchy owsiane z ricottą i wiśniami
Proste pieczone racuchy owsiane na bazie płatków owsianych i serka ricotta. Świetne jako drugie śniadanie lub lekki podwieczorek. Ja upiekłam je w air fryerze, (...)
10 lipca 2023
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Jeszcze jeden z przepisów, który przygotowałam do działu z młodymi ziemniakami 40 numeru Magazynu Kocioł. Prosta sałatka śledziowa z ziemniakami, kiszonymi (...)
5 czerwca 2023
Sałatka z młodych ziemniaków z halibutem
Prosta, ale zaskakująca składnikami sałatka z młodych ziemniaków. Młode ziemniaczki, świeży ogórek, wędzony halibut oraz dip z liści rzodkiewek. Tego (...)
24 kwietnia 2023
Chleb z otrębów owsianych na zakwasie
Pyszny, lekki chleb z otrębów owsianych na pełnoziarnistym żytnim zakwasie z dodatkiem ziaren słonecznika i siemienia lnianego. Chlebek ma niski indeks (...)
30 marca 2023
Wiosenny omlet z rzodkiewkami
Uwielbiam jajka pod każdą postacią: gotowane, smażone, sadzone, w koszulce oraz w takiej postaci jak dzisiaj. Ten pachnący wiosną omlet z rzodkiewkami (...)
29 marca 2023
Gryczana granola z jogurtem i owocami w Porto
Po wielkich porządkach na dysku oraz na blogu dokupuję się do różnych przepisów, o których zapomniałam. To jeden z nich, który w ubiegłym roku miał […] Artykuł (...)
23 marca 2023
Chleb gryczany na żytnim zakwasie
Dlaczego ten chleb gryczany na żytnim zakwasie jest taki wspaniały? Jest nie tylko smaczny, ma chrupiącą skórkę, ale też ma niski indeks glikemiczny, więc (...)
22 marca 2023
Placuszki z cukinią na mące pełnoziarnistej
To jeden z przepisów, który przygotowałam do wiosennego numeru Magazynu Kocioł. Placuszki z cukinią i pełnoziarnistą mąką orkiszową to rewelacyjne danie, które (...)
10 lutego 2023
Kotlety twarogowe z kaszą gryczaną
Przepis na te kotlety twarogowe znalazłam przez przypadek. Przygotowałam je prawie cztery lata temu do 25. numeru Magazynu Kocioł, w którym bohaterem była (...)
1 lutego 2023
Zapiekanka z batatów i pietruszki
Wegetariański obiad na szybko? Proszę bardzo: niezwykle prosta, ale przepyszna zapiekanka z batatów, pietruszki oraz sera bałkańskiego pod czosnkowym sosem. (...)
23 stycznia 2023
Gnocchi z sosem grzybowym
Te przepyszne gnocchi z sosem grzybowym przygotowałam do 38. numeru Magazynu Kocioł. Najsmaczniejsze są z sosem na bazie świeżych leśnych grzybów, ale świetnie (...)
22 grudnia 2022
Ukraińskie pierogi z kiszoną kapustą
Przepis na te pierogi z kiszoną kapustą otrzymałam od mojej koleżanki Larysy kiedy wiosną tego roku przygotowywaliśmy specjalny numer Magazynu Kocioł. Był to (...)
4 grudnia 2022
Postne śledzie ze śmietaną i ziemniakami w mundurkach
W moim rodzinnym domu obowiązkową pozycją na piątkowy obiad były takie postne śledzie podawane ze śmietaną. Koniecznie podane z gorącymi ziemniakami w (...)
6 października 2022
Grzanki z pomidorkami i kozim serem
Pomidorki koktajlowe mają tę zaletę, że praktycznie cały rok smakują dobrze. Najlepsze są te uprawiane we własnym ogródku i zbierane własnoręcznie, jednak (...)
5 września 2022
Łosoś z pomidorami koktajlowymi
Banalnie prosty, jednak uwielbiamy to danie. Pomidorki koktajlowe są pyszne przez cały rok, dlatego taki łosoś z pomidorami gości na naszym stole regularnie, (...)
12 kwietnia 2022
Drożdżowe chlebki do koszyczka na wielkanoc
Chlebki do koszyczka razem z chlebkami do podania wielkanocnego żurku upiekłam na specjalną, wspólną sesję do wiosennego numeru Magazynu Kocioł. Sesja (...)
