24 stycznia 2015
Zrazy wołowe tradycyjne
2 duże plastry z udźca wołowe 4 plastry boczku wędzonego (ok 0,5cm grubości) 1 cebula 1 ogórek kiszony (duży) musztarda sarepska sól/ pieprz do smaku, ziele (...)
11 stycznia 2015
Paella z kurczakiem, warzywami i szafranem
1 szklanka ryżu arborio 1 litr bulionu na warzywach lub obierkach warzyw marchewka pokrojona w kostkę, groszek zielony 2 udka kurczaka pół łyżeczki prawdziwego (...)
24 stycznia 2015
Czekoladowe ciasto z płatków owsianych, bezą i owocami
250 g płatków owsianych 400 ml mleka 1 tabliczka gorzkiej czekolady 60g masła 210 g cukru brązowego 3 jajka 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia (...)
17 października 2014
Jajko po wiedeńsku z masłem
2 jajka 1 łyżeczka masła Sól/ pieprz Szczypiorek Jajka wbijamy do szklanki z grubszego szkła, solimy, pieprzymy W garnku gotujemy wodę tak aby po włożeniu do (...)
1 lutego 2015
Czekoladowe ciasto bez mąki z liczi
English version soon! Zapraszam po przepis pod linkiem: https://eattm.wordpress.com/2014/10/13/ciasto-czekoladowe-bez-maki/
11 stycznia 2015
Krewetki na maśle z czosnkiem i pietruszką
6 świeżych krewetek 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku płatki papryczki chilli/ natka pietruszki odrobina soku z cytryny krewetki obieramy, zostawiamy ogonki. (...)
14 października 2014
Soczysta pierś z kaczki z grubo mielonym pieprzem
2 piersi z kaczki ze skórą Sól/ pieprz Skórę piersi nacinamy w kratkę, po czym solidnie oprószamy solą i pieprzem grubo mielonym Na mocno rozgrzaną patelnię z (...)
19 kwietnia 2015
Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem i parmezanem
Przepis zamieszczam na prośbę osoby zainteresowanej, natomiast prace nad nową odsłoną bloga nadal trwają. Jak zawsze międzyczas jest zbyt krótki a doba nie (...)
24 lutego 2015
Ciasto czekoladowe bez mąki z musem czekoladowym i owocami
CIASTO CZEKOLADOWE 150g masła 175g cukru 150g ciemnej czekolady 1 łyżka kakao 5 jajek MUS CZEKOLADOWY 100g masła 100g ciemnej czekolady 3 jajka 2 łyżeczki (...)
31 stycznia 2015
Naleśniki na drożdżach z czerwonym i czarnym porzeczkami, malinami i żurawiną
1 cup flour + 1.5 tablespoons per leaven 2 eggs 5 cups of milk 1 tablespoon butter, melted 25g yeast 2 tablespoons of sugar a handful of frozen fruit , (...)
21 grudnia 2014
Zakwasi buraczany na wigilijny barszcz
Zapraszam po przepis poniżej: https://eattm.wordpress.com/2014/12/14/zakwas-buraczany/
1 lutego 2015
Chili con carne z czerwonym ryżem
English version below 0,5 kg mięsa wołowego (użyłem udźca) 0,5 papryki czewonej 3 papryczki chilli (2 zielone 1 czerwona) 1 puszka pomidorów pelati 3 cebulki (...)
25 stycznia 2015
Ciasto czekoladowe z płatkami owsianymi, pianką i owocami
250 grams of oatmeal 400 ml of milk 1 tablet of dark chocolate 60g butter 210 g brown sugar 3 eggs 100 g of wheat flour 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon (...)
31 stycznia 2015
Drożdżowe racuchy z czerwonym i czarnym porzeczkami, malinami, żurawiną
1 szklanka mąki + 1,5 łyżki na zaczyn 2 jajka 0,5 szklanki mleka 1 łyżka masła roztopionego 25 g drożdży 2 łyżki cukru garść owoców mrożonych, porzeczki, (...)
23 grudnia 2014
Piernik staropolski słodki prezent na Dzień Matki
Przedstawiam efekt końcowy wcześniej omawianego przepisu na piernik staropolski długo dojrzewający. Wypiekiem zostali obdarowani przyjaciele z firmy z którymi (...)
24 stycznia 2015
Crispy smashed potatoes z avocado aioli
7 średnich / małych ziemniaków sałatkowych oliwa z oliwek 1 dojrzałe awokado 2 ząbki czosnku (sos będzie mocny w smaku) ¼ szklanki majonezu ½ łyżeczki soku z (...)
9 października 2014
Podgrzybek brunatny - charakterystyka i zastosowanie
Grzyb bardzo smaczny, chętnie zbierany nawet przez początkujących grzybiarzy, ze względu nawet na przyjazny wygląd. Nie ma w nim nic niepokojącego – barwa, (...)
22 lutego 2015
Pavlova z owocami i pistacjami
5 białek 270g cukru 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 125g mascarpone 0,5 szklanki śmietanki 30% owoce do udekorowania garstka pistacji (...)
4 stycznia 2015
Ostrygi pieczone na maśle z parmezanem chili i szczypiorkiem
4 świeże ostrygi 4 wiórki masła po 1 do każdej ostrygi 1,5 łyżeczki bułki tartej 4 łyżeczki startego parmezanu 2 łyżeczki szczypiorku drobno posiekanego płatki (...)
22 listopada 2014
Smażony ryż z rukolą i chilli
½ szklanki ryżu arborio 2 garści rukoli oliwa z oliwek sól/ pieprz/ płatki chilli sok z cytryny Wszystkie składniki wymieszać z ugotowanym ryżem, rukola (...)
18 grudnia 2014
Łosoś w cieście filo ze szpinakiem i fetą
1 kawałek łososia (ok 300g) 1 opakowanie ciasta filo 1 opakowani serka feta świeży szpinak ok 100 g lub więcej 2 ząbki czosnku 1 brokuł garść płatków migdałów (...)
22 listopada 2014
Skonsy z żurawiną
2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g zimnego masła 0,5 szklanki cukru brązowego 0,5 szklanki jogurtu typu greckiego 3 łyżki żurawiny bądź (...)
4 stycznia 2015
Tajska zupa Tom Kha z kurczakiem i mlekiem kokosowym
1 puszka mleka kokosowego 1 pierś z kurczaka 1 łodyga trawy cytrynowej garść grzybków moon pół opakowania tom kha pasta 0,5 łyżeczki sambal oelek 4 średnie (...)
22 listopada 2014
Pani Walewska z lemon curd
KRUCHE CIASTO 250g mąki przennej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru 0,5 kostki masła 3 zółtka 1 łyżka śmietany kwaśnej konfitura z czarnej (...)
15 listopada 2014
Forszmak wołowy, tost z pietruszką i serami kozim oraz gruyère
400g udźca wołowego 2 cebule białe/ 2 cebule czerwone/ 2 cebule żółte 1 papryka czerwona/ 1 papryka żółta Pęto kiełbasy wędzonej 10 pieczarek 2 marchewki 6 (...)
