19 grudnia 2015
Karp w galarecie
Pewnie nikt nie wyobraża sobie wigilii bez karpia. Od kiedy pamiętam karp na wigilijnym stole był zawsze obecny. Jak przystało na kaszubskie korzenie i ta ryba (...)
30 grudnia 2015
Wspaniała sałatka rosyjska
Na przepis ten natknęłam się sporo lat temu w jednej z książek kucharskich jakie posiadam, dokonałam pewnych modyfikacji. Nie ukrywam robię ją rzadko. Nawet (...)
9 czerwca 2017
Policzki wieprzowe w intensywnym sosie grzybowym
Kilka razy już prezentowałam policzki wieprzowe. Muszę przyznać, że są przepyszne i bardzo delikatne. Może niektórych nie zachęca nazwa, nalegam jednak abyście (...)
5 stycznia 2015
Marzyciel drink z Aperolem
Aperol to włoski aperitif - gorzkawy likier rodem z Padwy. Drinkom nadaje interesujący gorzkawy posmak, a z sokami owocowymi orzeźwia i pobudza apetyt. Ponoć (...)
17 stycznia 2017
Policzki wieprzowe duszone w kapuście i porto
Muszę się przyznać, że policzki wieprzowe jadłam po raz pierwszy, wołowe już mi się zdarzało. Szkoda, że w sklepach są tak trudno dostępne. Mięso bardzo (...)
17 lipca 2015
Domowa kiełbasa szynkowa z szynkowara
Od czasu do czasu sama robię wędliny, szczególnie gdy mamy dosyć tych ze sklepu, bo wszystkie są prawie identyczne. Różnią się na ogół wyglądem. Poza tym w (...)
4 kwietnia 2015
Pieczone piersi z kaczki z jabłkami
Wiem, że pierś z kaczki powinno się robić inaczej, ale cóż, należę do tych co nie lubią „różowego” - dokładnie różowego mięsa. No może tylko w przypadku (...)
17 grudnia 2017
Policzki wieprzowe w śmietankowym sosie bez śmietany, z serem Almette
Mimo, że policzki są w śmietankowym sosie nie ma w nich ani grama śmietany. Ostatnio jeżeli potrzebuję do dania śmietany, zastępuję ją serkiem typu almette. (...)
21 listopada 2015
Vegeta domowa przyprawa warzywna bez konserwantów
Mówiąc vegeta każdy wie o co chodzi. Oczywiści przyprawa. Dzisiaj przedstawiam naturalną przyprawę warzywną bez konserwantów i innych wypełniaczy. Ja używam ją (...)
25 stycznia 2015
Ciasto z rodzynkami i owocami z kompotu ekspresowe
Ciasto dokładnie jest ekspresowe. Jego wykonanie od początku do końca ( razem z pieczeniem ) to jakieś 40 minut. Produkty użyte do zrobienia ciasta zawsze są w (...)
3 października 2015
Buraczki tarte z chrzanem do słoików
Buraczki to zapewne nasza potrawa narodowa. W moim rodzinnym domu były one zawsze. Często były dodatkiem do obiadu. Zawsze smakują. Gdy moje dzieci były małe (...)
30 października 2014
Szczupak w galarecie
Właśnie trafił mi się szczupak, a że nie był ogromny trafił na półmisek do galarety. Nie ukrywam, że posiadam kaszubskie korzenie, więc i szczupak w galarecie (...)
15 lipca 2017
Cielęcina duszona w pomidorach i tymianku
Pisałam, że cielęcinę w sumie trudno kupić a jak już kupię to kupuję na co najmniej na 2-3 obiady. Tak oczywiście było tym razem. Dzięki temu dzisiaj (...)
7 listopada 2015
Jajka w sosie musztardowym
Jajka w sosie musztardowym to prawie potrawa narodowa. Sądzę, że od czasu do czasu bywa w każdym domu. A kto nie lubi jajek. Podane z ziemniaczkami i surówką z (...)
18 listopada 2014
Pieczona cielęcina z warzywami
Kupić cielęcinę nie jest tak łatwo. Są jednak gdzie nie gdzie takie sklepy, w których można trafiać na ten rarytas. Cielęcinę zrobiłam w warzywach, oczywiście (...)
18 sierpnia 2015
Boczek pieczony na zimno do kanapek
Boczek piekę bardzo rzadko, pewnie raz na kilka lat. Nadszedł ten moment. A wszystko przez to, że w sklepie za ladą chłodniczą „uśmiechał się” do mnie (...)
9 kwietnia 2016
Cielęcina duszona z musztardą i miodem
Ponownie u nas na stole zagościła cielęcina. Tym razem zrobiłam ją z dodatkiem musztardy i miodu, który nadaje jej lekkiej słodyczy. W przypadku mięs duszonych (...)
9 marca 2017
Policzki wieprzowe marynowane w miodzie sosie sojowym i winie
Już raz przedstawiałam policzki wieprzowe, wówczas były one na kapuście kiszonej. Dzisiaj natomiast z odrobiną słodyczy z miodem i sosem sojowym. Wyszło (...)
21 marca 2015
Sernik delikatny i puszysty jak puch
Wielokrotnie przyznawałam się, że jestem miłośnikiem serników. Gdybym miała wybrać pomiędzy niezliczoną ilością różnych ciast, ciasto które najbardziej lubię, (...)
10 grudnia 2016
Filet z indyka w delikatnym śmietanowym sosie z marchewką i groszkiem
Na dzisiejszy obiad proponuję coś delikatnego a dokładnie filet z indyka w śmietanowym sosie z dodatkiem marchewki i groszku. Danie łatwe w przygotowaniu i (...)
15 lutego 2015
Czekoladowe ciasto murzynek
Smak i zapach tego ciasta pamiętam z dzieciństwa. Przepis ten jest ze mną kilkadziesiąt lat ( strasznie to brzmi ). Nie zawiodłam się, ciasto które dzisiaj (...)
1 stycznia 2015
Małpi mózg drink shot na halloween i imprezę sylwestrową
Podobno jest to drink wymyślony i polecany na halloween. Moim zdaniem można nim także zaskoczyć gości sylwestrowego lub karnawałowego przyjęcia. Z wyglądu (...)
29 września 2015
Syrop winogronowy
W ogrodzie wszystko dojrzewa, jak widać i winogrona również. Oprócz napoju dla pełnoletnich można je wykorzystać do zrobienia syropu bez alkoholu. A zimą (...)
23 września 2014
Smażona wątróbka cielęca z cebulką
Wiem, że nie wszyscy są miłośnikami wątróbki, w mojej rodzinie również tak jest. Może Ci którzy jeszcze nie próbowali dadzą się przekonać. Cóż więcej dodać, (...)
8 sierpnia 2014
Sałatka z ogórków, cukinii, papryki i marchewki
Pyszna, kolorowa sałatka do słoików. Doskonały dodatek do wielu dań obiadowych w sezonie, w którym świeże warzywa wiele tracą na swojej wartości. Wymaga trochę (...)
