18 grudnia 2012
Julskinka – korona na szwedzkim stole wigilijnym
Często w moim życiu otrzymuje pytanie, w jaki sposób w naszej rodzinie obchodzi się święta, po polsku, czy po szwedzku. U nas zawsze było po polsku, ale może (...)
14 grudnia 2012
Julgodis, szwedzkie cukierki na święta w domu
Na gwiazdkę w Szwecji tradycyjnie robi się własnoręcznie cukierki. Dla mnie w dzieciństwie zawsze to wydawało się bardzo normalne, dopiero ostatnio zauważyłam, (...)
13 grudnia 2012
Lussekatter - szafranowe bułeczki na święto świętej łucji
Jedna z najpiękniejszych szwedzkich tradycji odbywa się w grudniu, a dokładnie 13 grudnia. A więc dziś!! Jest to Święto Świętej Łucji, Sankta Lucia. Przed 1753 (...)
7 grudnia 2012
Köttbullar – małe szwedzkie kuleczki mięsne
Jak każda prawdziwa szwedka kocham sklepy IKEA. Jestem wychowana na ich meblach i identyfikuje się ze stylem wnętrzarskim, który rozpowszechnia. A półkę Billy (...)
10 kwietnia 2012
Smörgåstårta dla mięsożernych na ciemnym chlebie
Wcześniej pisałam o kultowym torcie kanapkowym w wersji tradycyjnej. Dziś zdecydowałam się na wersje dla mięsożerców, która najlepiej pasuje na bazie ciemnego (...)
6 kwietnia 2012
Smörgåstårta - Kultowe danie na duże przyjęcia
Smörgåstårta to rodzaj kanapki na zimno o wielkości i kształtu tortu, który zawiera dużą ilość różnego typu nadzienia. Smörgåstårta to hit lat 70-tych i (...)
3 kwietnia 2012
Påskägg i inne zwyczaje wielkanocne w Szwecji
Zbliżają się Święta Wielkanocne, z wraz z nimi czas wielkiej wyżerki przy stole z rodziną. W Polsce oznacza to pójście do kościoła, święcenie jajek, (...)
5 marca 2012
Pstrąg marynowany w whisky
W Szwecji często podaje się łososia marynowanego, a nie wędzonego, jak najczęściej można go kupić w polskich sklepach. Nazywa się to wtedy „gravad lax” albo (...)
29 lutego 2012
Wiosenny zastrzyk witamin i energii – Detox
Czy czujesz się zmęczona i ospała? Lub nadęta i ciężka? Wypróbuj kuracje Detox. Moja mama miała zwyczaj co roku w trakcie postu robić sobie tydzień tzw. (...)
27 lutego 2012
Skagenröra - słynna sałatka Skagen
Toast Skagen to chyba najbardziej rozpowszechniona przystawka na szwedzkich przyjęciach. Bardzo prosta, zawsze smaczna i lubiana chyba przez wszystkich! (...)
24 lutego 2012
Princesstårta - Tort księżniczki
Wczorajurodziła się nowa następczyni szwedzkiego tronu. Szwecje czeka era królowych. Obecna następczyni tronu, Victoria, urodziła córeczkę! Cukiernie i (...)
23 lutego 2012
Semla, szwedzka bułeczka z migdałową masą i śmietaną na Tłusty Czwartek
Semla, znana także jako Fastlagsbulle, Fettisdagsbulle lub, w wersji z gorącym mlekiem Hetvägg, jest rodzajem słodkiej pszennej bułeczki z odciętym czubkiem ze (...)
23 lutego 2012
Scones szybkie i smaczne na śniadanie
Nie ma chyba szybszego i smaczniejszego sposobu na leniwe, niedzielne śniadanie. Większość składników i tak najczęściej mamy w spiżarni, a wymieszanie ich i (...)
22 lutego 2012
Kanelbullar czyli tradycyjne szwedzkie bułeczki cynamonowe
Och, smak mojego dzieciństwa! Uwielbiam je, od kiedy tylko sięga moja pamięć……. Towarzyszyły nam przedszkolu, podawane z gorącym kakao po całym dniu buszowaniu (...)
22 lutego 2012
Scones z fetą i bazylią - wytrawne przepisy na smaczne przekąski
Wyśmienite, wytrawne i oryginalne scones. Bardzo polecam!7 - 8 dl mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka cukru1 łyżeczka soli100 gr masła ca 30 gr sera (...)
16 lutego 2012
Scones z czekoladą – słodkie bułeczki na śniadanie
A tu mała wariacja na temat scones. Może nie na śniadanie, a raczej jako słodkie bułeczki. 3 dl mleka lub mleka owsianego 125 gr masła 0,75 dl cukru (może (...)
16 lutego 2012
Bułeczki aromatyczne do podania z pysznym zapachem
W czwartek nabraliśmy ochotę na pieczenie chleba. Spodziewaliśmy się gości przed długim weekendem, i pomyśleliśmy sobie, że miło będzie ich przywitać zapachem (...)
