gotowaniepodgrusza.home.blog
1 stycznia 2020
Gravlax łosoś marynowany po szwedzku
Kulinarny aforyzm: Nie wiesz, co ci powie ryba / I skąd nadpływa. Elektryczne gitary W tym roku wreszcie udało mi się zrobić łososia marynowanego po szwedzku (...)
3 stycznia 2020
Śledzie po królewsku
Kulinarny aforyzm: Ludzie myślą, że żyją bardziej intensywnie niż zwierzęta, niż rośliny, a tym bardziej – niż rzeczy. Rośliny śnią, że żyją bardziej (...)
11 sierpnia 2019
Lemoniada na upały, orzeźwiający napój, przepis
Kulinarny aforyzm: Ale już za późno na jakiekolwiek ulepszenia/Wszechświat jest już ukończony, sklepienie położone/a wióry z budowy zabrano przed milionem lat. (...)
23 lutego 2020
Ryż do sushi
Kulinarny aforyzm: Kto żywi się owocami, będzie bezsilny; kto żywi się mięsem, będzie dzielny; kto żywi się ryżem, będzie mądry; kto żywi się powietrzem, (...)
13 lipca 2019
Pankejki
Kulinarny aforyzm: …..po miodzie i węgrzynie nie masz jak słońce na stare kości. Henryk Sienkiewicz Przepis znaleziony na stronie Donny Hay. Szybkie i smaczne (...)
22 marca 2019
Staroświeckie ciasto czekoladowe
Kulinarny aforyzm: Ileż toastów spełnia się pełnym kielichem goryczy. Stanisław Jerzy Lec Szybkie, proste i smaczne ciasto Nigelli Lawson. Przepis znaleziony (...)
18 kwietnia 2021
Tofu pieczone w piekarniku
Kulinarny aforyzm: I gorzko się zapatrzyliśmy/W zabrane nam dalekie strony/I w duszach swych przeklinaliśmy/Tę łatwą wiarę w megafony. Jacek Kaczmarski Fajna (...)
14 grudnia 2020
Christstollen
Kulinarny aforyzm: Znasz-li ten kraj,/Gdzie cytryna dojrzewa,/Pomarańcz blask/Majowe złoci drzewa? Adam Mickiewicz Dawno temu już próbowałam zrobić stollen, (...)
20 kwietnia 2019
Moje ulubione serniki
Poniżej przypominam kilka moich ulubionych przepisów na serniki. W tym roku w związku ze zmianą platformy blogowej i notorycznym brakiem czasu nie jestem w (...)
27 lutego 2021
Mus jabłkowy
Kulinarny aforyzm: Jakiś ptaszek o świcie oszalał, zwariował/to się porwie z gałęzi, to o ziemię ciśnie,/przelatuje z jabłoni na kwitnącą wiśnię,/jak mała (...)
10 października 2020
Chałka - przepis na tradycyjne słodkie pieczywo
Kulinarny aforyzm: Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra. Epikur Nabrałam ochoty na upieczenie chałki. Tak świeża chałka to po prostu (...)
2 grudnia 2019
Ulubione ciastka na Boże Narodzenie
Nie wiem, czy w tym roku dam radę przygotować listę przepisów na Boże Narodzenie, ponieważ musiałabym wszystko przygotować od początku w związku ze zmianą (...)
8 grudnia 2020
Ciastka z czekoladą
Kulinarny aforyzm: Z czekoladą jest jak z życiem – nie poczulibyśmy w pełni jego słodkiego smaku, gdyby nie odrobina goryczy, której czasem musimy doświadczyć. (...)
26 stycznia 2020
Salsa do słoików
Kulinarny aforyzm: Któregoś dnia rzucę to wszystko/i wyjdę rano, niby po chleb./Wtedy na pewno poczuję się lepiej,/zostawię za sobą ten zafajdany (...)
20 kwietnia 2020
Sos do enchilady
Kulinarny aforyzm: Zapachy mają to do siebie, że przywodzą na pamięć przeszłość z wszystkimi jej dźwiękami i pachnieniami, niemożliwymi do powtórzenia w chwili (...)
27 października 2019
Dyniowa focaccia
Kulinarny aforyzm: Gdy przepisujemy i cytujemy, budujemy gmach wiedzy i rozmnażamy ją jak moje warzywa czy jabłonki. Przepisywanie jest jak szczepienie drzewa; (...)
23 listopada 2019
Za’atar - przyprawa bliskowschodnia do potraw i dipów
Kulinarny aforyzm: Bogactwo, wiedza, doświadczenie – to wszystko przychodzi za późno w życiu. Andre Gide Miałam sporą ilość buraków, które jakoś trzeba było (...)
28 listopada 2019
Dip z buraków i jogurtu z czosnkiem i chili
Kulinarny aforyzm: Może młynki do kawy są osią rzeczywistości? Olga Tokarczuk Dip z buraków z za’atarem. Skorzystałam ze tego przepisu. Składniki: 6 średnich (...)
29 grudnia 2020
Śledzie z marynowanymi burakami
Kulinarny aforyzm: Wiele zwyczajowo ponoszonych wydatków na konsumpcję okazuje się przy bliższej analizie całkowicie zbędne; mają więc one charakter wyłącznie (...)
15 czerwca 2019
Chleb z orzechami włoskimi i żurawiną
Kulinarny aforyzm: Problem z niektórymi ludźmi polega na tym, że kiedy nie są pijani, są trzeźwi. William Butler Yeats Przepis na szybki chleb bez zagniatania. (...)
