Dzień doby, witam Wszystkich. Wprawdzie miał być esej, swoją treścią wielokrotnie większy od tego, co jest napisane pod spodem, przemyślałem i wykasowałem. (...)
Dzisiaj w zasadzie nie zastanawiałem się zbytnio, co dziś na obiad zrobić. Po wejściu do kuchni w zwyczaju mam zerwać kartkę z kalendarza. No i tam właśnie, (...)
Kurcze! Już dawno nie jadłem nic równie pysznego, jak to kultowe danie kuchni łemkowskiej. Oczywiście, że do takiego zestawu idealnie pasuje nasz narodowy (...)
Psze państwa! Jaki piękny krem jest, każdy widzi. Czy każdy też doceni jego walory smakowe? Czy jego kolor jest gwarancją pyszności? Przed Wami połączenie (...)
Nie jest to danie rodem z restauracji posiadającej gwiazdkę Michelina. Nie sądzę, żeby w jakiejś restauracji serwowano takie cudo. Kluski, a w zasadzie ziołowe (...)
W zasadzie długo myślałem, jaką sałatkę sporządzić na trzy dni wolnego. Wszystkie myśli skłaniały się ku jarzynowej. Przechadzając się alejkami sklepowymi, (...)
Jak to się nie da w 30 minut, jak się da! Na ten genialny tip wpadłem w ubiegłym tygodniu. Tak, z czystego lenistwa, z czystej chęci zeżarcia czegoś słodkiego. (...)
No i co my tutaj mamy?!? Ne jest to kuchnia fusion, a raczej "ciężarna" zachciewajka na niewiadomo co. Tak, wiem, że tutaj by pasowała feta, ale co z tego, jak (...)
Jakoś posmakowała mi ta prosta, ale aromatyczna i pożywna, kuchnia łemkowska. Nie ma tutaj żadnej bajery, jest składnik, jest potrawa. 30 minut wystarczy na (...)
Wersję beta, sernika kokosowego, mogliście podziwiać jakiś czas temu. Teraz nadszedł czas na finalny produkt, który całkowicie zawładnie waszymi podniebieniami (...)
Wiem, dawno mnie tu nie było. I od takiego umiłowania, czasami trzeba sobie zrobić przerwę. Po drodze jeszcze choróbsko jakieś się przypałętało (grypa), a to (...)
Na pierwszy rzut oka, wydawać by się mogło, że to są mega, odjechane, fit kuleczki szpinakowe, zapewne z fetą lub czymś takim. No, muszę Was rozczarować, ale (...)
Nie łamcie sobie języka, jak ja to zrobiłem. To po prostu zupa z ziemniakami, która pochodzi z kuchni łemkowskiej. Smakiem przypomina kwaśnicę, ale taką (...)
Ileż tygodni minęło bez serniczka! No ileż?!? Ale obiecuję, poprawię się i będę czynił kolejne serniczki. Już niedługo kolejny ;) A teraz delektujcie się (...)
Z tym puree to miaało być całkiem inaczej. Gdzieś tam kiedyś w kalendarzu znalazłem przepis na włoskie puree, ale z moim adehadem wszystkoposzło nie tak, jak (...)
Sztuka mięsa w sosie musztardowym z kluskami śląskimi
272Zapisz
Od jakiegoś czasu mam haj na musztardę staropolską od znanej firmy na R-ski. No po prostu miodzio, nie tylko w tej musztardzie ;) W każdym razie planując (...)
Trochę mnie tu nie było, bo i odpoczynku trzeba, i świętego spokoju. Nie ukrywam, że ubiegły rok był bardzo intensywny, nie tylko fizycznie, ale też (...)
Bardzo lubię wszelakie owocowe połączenia. Nadają one potrawie całkowicie nowego, unikalnego charakteru. O tej porze roku mandarynki mają swój niepowtarzalny, (...)
Wiem, że nie wszystkim takie smaki pasują, jednak na specjalne życzenie musiałem popełnić tę "zupę". Przy okazji odświeżyłem sobie smaki ze wczesnego (...)
Rzutem na taśmę zapodaję Wam przepis na rybę nie po grecku. Skąd taka nazwa? W zasadzie nie wiedziałem jak ten dań nazwać, a standardowa ryba po grecku już mi (...)
Jeśli widzicie to ciacho, to rzec pragnę, że jest obłędne! Rzadko mówię tak o "suchych" cistach (wizualnie tak wyglądają), które średnio lubię. To jest (...)
Obiecałem sobie, że jak będę miał trochę wolnego, to podejmę się serniczka, nad którym dość długo kminiłem. Pamiętacie, jak napisałem, że tydzień bez (...)
Ej, bo jakoś w tym roku nie chciało mnie się bawić ze staropolskim piernikiem, więc postawiłem na coś piernikopodobnego, szybkiego w przygotowaniu. No i w (...)
Prawdę mówiąc pomysł na kaszę był całkiem inny. No, tak bywa. Gotujesz kaszę, pomysł masz na coś innego, a tu ZONK! Dobrze, że pod ręką miałem wszystkie niżej (...)
