Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszne i może już Wam znane sycylijskie arancini (czyt. aranczini). Są to smażone na głębokim oleju faszerowane ryżowe kule. (...)
Jesień idzie, nie ma na to rady! Choć temperatury w Mediolanie iście wakacyjne, nie da się ukryć, że lato ma się ku końcowi. Natura wie o tym najlepiej. (...)
Przyzwyczailiśmy się już do obecności warzyw w daniach na słodko i owoców w daniach na ostro. Ciasto marchewkowe czy pizza z ananasem nie dziwią już nikogo. I (...)
Spaghetti di terra e di mare czyli spaghetti ziemia z morzem
1432Zapisz
Upały minęły więc z radością wracam di stania przy garnkach. Jesteśmy właśnie w trakcie planowania naszego ostatniego wolnego letniego weekendu i jak to (...)
Farfalle z groszkiem szynką i śmietaną czyli włoski klasyk
1930Zapisz
Bez wątpienia to jeden z makaronów przygotowywanych najczęściej we włoskich domach. I nie ma co ukrywać jeden z najprostszych i najsmaczniejszych! Jeden z (...)
Jadą goście jadą.... a właściwie nawet już odjechali :( Ale przynajmniej przez sześć dni miałam okazję "przetestować" na nich niektóre nowe przepisy ;) I (...)
Pewnie nikomu nie trzeba mówić, jak pyszne jest włoskie wino. Kieliszek do obiadu czy kolacji to niemal obowiązek. Jednak pite tak często prosi się o jakieś (...)
Ciąg dalszy mojej makaronowej obsesji. Dziś wykorzystałam fakt, że o tej porze roku pomidory są najlepsze i użyłam tych świeżych - aromatycznych i soczystych. (...)
Reginette z bakłażanem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
2370Zapisz
Pomidory, pomidory, pomidory! Uwielbiam! W każdej postaci. Dziś wybrałam tę nieco mniej popularną (i według mnie wciąż troszkę niedocenioną) wersję - pomidory (...)
Pieczone warzywa.... czyli przysmak działkowaca :)No i zostałam słomianą wdową. Podczas gdy moja druga połówka smaży się na plaży, ja (pozbawiona sierpniowego (...)
Upały, jakie prawie od dwóch miesięcy panują we Włoszech nie zachęcają do gotowania, bo kto miałby ochotę stać przy garnkach w taką gorączkę. A jeść trzeba! (...)
Budzi się człowiek o 9:00 rano... ptaki śpiewają, słońce świeci, bezchmurne niebo. Myśli.... ależ to będzie piękna sobota. Po czym zły duch podkusi spojrzeć na (...)
Włoska kuchnia na pewno kojarzy się wszystkim z pizzą i makaronem. O ile za robienie pizzy nie będę się brała (najprawdziwsza i najlepsza jest ta z pieca (...)
