Góralski barszcz na sałacie z wędzonką i zabielany zsiadłym mlekiem
6002Zapisz
Ostatnio zachwyciłam się w pewnej góralskiej karczmie zupą, która figurowała w karcie jako „góralski barszcz na sałacie z wędzonką zabielany zsiadłym mlekiem”. (...)
Zdecydowanie mniej popularną, niż kwaśnica, lecz również tradycyjną zupą kuchni podhalańskiej jest trochę zapomniana czosnianka, czyli uproszczony rodzaj zupy (...)
Poniższy przepis jest znowu drugą wersją potrawy, która już dawno temu się na blogu znalazła (znajdziemy ją TUTAJ). Dokładnie jest to zasłyszany sposób Magdy (...)
Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym są kompilacją kilku przepisów, które już na tym blogu zamieszczałam, ponieważ jednak odkryłam przypadkiem, że takie (...)
Remulada to moje niedawne, więc stosunkowo późne odkrycie. Spośród różnych musztard, ketchupów i sosów proponowanych do hot-dogów lub zapiekanek na stacjach (...)
Bigos jest jednym z tych dań, bez których większość nie wyobraża sobie życia, a przynajmniej sylwestrowej nocy. Są i tacy, którzy od bigosu stronią, bo jest za (...)
Wątróbka jest jednym z najtańszych i równocześnie najzdrowszych dań, jakie możemy sobie wyobrazić. Do tego – odpowiednio przyrządzona – jest naprawdę (...)
Na zimne i ciemne dni, postanowiłam zapoznać się z daniami kuchni islandzkiej, a ściślej z islandzkimi sposobami na podawanie ryb. Jeden przepis zwłaszcza (...)
To jeden z krążących po internecie przepisów, znalezionych i spisanych przeze mnie dawno temu. Wprowadziłam do niego nieznaczne zmiany; bardzo prosty sposób na (...)
Uszka w moim domu niewiele się różnią w przygotowaniu od pierogów z kapustą i grzybami (przepis tutaj). Zarówno przepis na ciasto, jak i na farsz jest ten sam. (...)
Wróciwszy nie tak dawno z Budapesztu, zgłębiam tajniki węgierskiej kuchni. Pierwszym daniem, z jakim postanowiłam się zmierzyć jest perkelt (węg. pörkölt), (...)
Wszystkim, którzy lubią śledzie, polecam pyszną i tanią przekąskę, która w większej ilości wraz z ziemniakami w mundurkach może także pełnić rolę obiadu. (...)
Zrazy wołowe zawijane z korniszonem, grzybami, boczkiem i musztardą francuską
2092Zapisz
Naszła mnie ostatnio ogromna ochota na zrazy. Ponieważ jeszcze nigdy nie zmierzyłam się z tym daniem, pomyślałam, że to bardzo dobry powód, by się za nie (...)
Czy można dać Ukochanej Osobie coś więcej, niż swoje serce? Można – swoje serce wraz z talerzem pełnym dobrze przyrządzonego serca wołowego! Czyli – (...)
Kluski lane są idealnym dodatkiem do zup. Poniższy będzie jednym z najprostszych przepisów. W dodatku prawdziwe gospodynie z długoletnim stażem złapią się (...)
Choć dodawanie do mięsa na kotlety mielone bułki obniża koszty i mogłoby się wydawać, że te „stuprocentowe” mielone bez rozrabiania mają jakąś kulinarną (...)
Kotlet Harnasia, Bacy, Juhasa czy też góralski/tatrzański/pieniński to w gruncie rzeczy wiele nazw podobnego dania – kotleta z oscypkiem, często też boczkiem, (...)
Kotlety z jajek to kolejne, po kotletach z sera, proste i mało kosztowne danie, równocześnie bardzo smaczne! Możemy je zrobić na bardzo wiele sposobów: (...)
Cymes na kanapki z pastą marchewkową i rodzynkami – zdrowy lunch dla dzieci
1751Zapisz
Wzięłam udział w akcji Twój zdrowy lunchbox z Marwit, polegającej na skomponowaniu własnego dania z użyciem któregoś z produktów firmy Marwit. Przepisy trzeba (...)
Bazyliowo-czosnkowo-serowe paluchy pizzowe to szybka przekąska, którą niedawno wymyśliłam. Jej bazą jest ciasto pizzowe. Paluchy idealnie sprawdziły się (...)
Pyszny serowy dip idealnie pasuje do wszelkich przekąsek do piwa, pokrojonych w słupki świeżych, surowych warzyw (np. marchewki, pietruszki, cukinii) czy (...)
Taramasalata, grecka pasta z ikrą łososia do chleba
1721Zapisz
Taramasalata (ταραμασαλάτα), podobnie jak melizanosalata (μελιτζανοσαλατα), nie jest „sałatą”, jakby wskazywała nazwa, a pastą do smarowania chleba. Najkrócej (...)
Większość ludzi się dosyć krzywi na nazwę „żołądki”, tymczasem potrawka z owych to zdrowe, tanie i – jeśli umiejętnie przygotowane – naprawdę pyszne danie. (...)
W większości polskich domów nieodzowny na wigilijnym stole barszcz z uszkami, posilający barszcz z krokiecikiem lub jajkiem, zabielany ukraiński, a na upały (...)
Sałatka ziemniaczana z selerem naciowym, rodzynkami i szczypiorkiem
1642Zapisz
Poniższy przepis wymyśliłam, spędzając kiedyś Święta Bożego Narodzenia na greckiej wyspie Thassos. Pyszna, bardzo łatwa i szybka do przygotowania słodko-słona (...)
