13 czerwca 2021
Tarta z rabarbarem i kremem budyniowym
Kochani,przychodzę z garścią pomysłów na wiosenno – letnie gotowanie.Dla mnie osobiście wraz z nadejściem ciepłych dni przychodzi ochota na wykorzystanie (...)
16 kwietnia 2021
Tarta z lemon curd i bezą
Składniki na spód:1 szklanka mąki krupczatki30 g masła śmietankowego30 g masła roślinnego1 jajo½ łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka cukru waniliowego (...)
24 grudnia 2020
Pasztet z królikiem i pistacjami
Składniki:1 kg mięsa królikawłoszczyzna2 liście laurowe100 g podgardla100 g boczku250 g łopatki wieprzowej2 cebule3 ząbki czosnkusólpieprzłyżeczka suszonego (...)
21 grudnia 2020
Uszka z suszonymi grzybami do barszczu
Składniki na ciasto:500 g mąki250 ml ciepłej, przegotowanej wody (można zastąpić mlekiem)1 łyżka masłasól1 jajo (opcjonalnie) Składniki na farsz:100 g (...)
13 grudnia 2020
Strucla makowa z masą makową i rodzynkami
Składniki na ciasto:1/2 kg mąki150 ml mleka30 g świeżych drożdży4 łyżki masła100 g cukru2 żółtek1 jajo1 łyżka domowego cukru waniliowegoszczypta soli Składniki (...)
13 grudnia 2020
Zupa rybna
Składniki:kg filetów rybnych (sandacz, halibut, miruna, sola, dorsz, łosoś pacyficzny, karp)2 litry wywaru warzywno-rybnegocebula2 marchewki2 małe pietruszki½ (...)
12 grudnia 2020
Miękkie pierniczki
Składniki na ciasto:1 kg mąki pszennej3 łyżki kakao400 g miodu 1 1/2 szklanka drobnego cukru250 g masła200 g kwaśnej śmietany8 żółtek4 białka3 łyżeczki sody (...)
12 grudnia 2020
Pierniczki alpejskie
Składniki na ciasto:1 kg mąki pszennej3 łyżki kakao400 g miodu 1 1/2 szklanka drobnego cukru250 g masła200 g kwaśnej śmietany8 żółtek4 białka3 łyżeczki sody (...)
12 grudnia 2020
Piernik dojrzewający z powidłami śliwkowymi i masą orzechową
Składniki na ciasto:½ kg miodu1 szklanka cukru250 g masła1 kg mąki pszennej3 jaja3 łyżeczki sody oczyszczonej¼ litra mleka½ łyżeczki soli2 torebki przyprawy do (...)
15 listopada 2020
Drożdżówki z serem
Składniki na ciasto:500 g mąki tortowej50 g świeżych lub 2 paczki suchych drożdży (14g)1 szklanka ciepłego mleka100 g masłaszczypta soli3 łyżki cukruskórka (...)
3 listopada 2020
Dynio-pizza z mięsem i farszem
Dynio-pizza Składniki na ciasto:ponad 2,5 szklanki mąki pszennej (tortowa lub typu 00)paczka suchych drożdży (7g)1 szklanka bardzo ciepłej wody4 łyżki oliwy z (...)
22 października 2020
Zupa krem z czosnku i gorgonzoli
Składniki na 4 porcje:5 główek czosnku2 łyżki masła1 cebula100 g gorgonzoli2 szklanki bulionu warzywno-mięsnego100 ml śmietany 30%sólpieprzświeży tymianek4 (...)
19 października 2020
Zupa krem z gruszki i pietruszki
Składniki na 4 porcje:800 g korzenia pietruszki2 gruszki1 cebula½ szklanki białego wina2 szklanki bulionu warzywnegooliwa do podsmażenia cebuli4 łyżki (...)
19 października 2020
Dyniowa nutella z gorzką czekoladą
Składniki:1 kg dyni prowansalskiej200 g cukru2 laski wanilii½ puszki skondensowanego mleka50 g mlecznej czekolady50 g gorzkiej czekolady4 czubate łyżki kakao (...)
15 października 2020
Dyniowa nutella z białą czekoladą
Składniki:1 kg dyni prowansalskiej200 g cukrulaska wanilii½ puszki skondensowanego mleka200 g białej czekolady Wykonanie:Dynię kroję na półksiężyce i piekę do (...)
31 maja 2020
Tarta alzacka
Składniki:duży płat ciasta francuskiego15 dag szynki dojrzewającej15 dag wędzonego boczku w cienkich plastrachcebula20 dag sera typu brieszczypta gałki (...)
31 maja 2020
Czekoladowe sadzonki truskawek
Składniki na 6 kubeczków:100 g gorzkiej czekolady100 g mlecznej czekolady6 jednorazowych kubeczków Składniki na nadzienie:250 g mascarponełyżka cukru pudru250 (...)
10 maja 2020
Bułki a'la Subway
Składniki na 4 paluchy:szklanka ciepłej przegotowanej wody1 ½ łyżeczki suchych drożdży2 niepełne łyżeczki cukru1½ łyżeczki soli4 łyżki oliwy lub oleju1 ½ (...)
6 stycznia 2020
Sernik na piernikowym spodzie
Składniki:Spód:20 dag pierników w czekoladzie3 łyżki powideł śliwkowych Masa serowa:1 kg sera białego do serników ( w wiaderku)15 dag cukru pudru6 jaj2 łyżki (...)
13 października 2019
Brownie z malinami
Składniki:3 gorzkie czekolady220 g masła3 jajacukier z wanilią1,5 szklanki cukru¾ szklanki mąki250 g malin (mogą być mrożone, w tym przypadku około 180 g)Dwie (...)
6 października 2019
Naleśnikowe roladki z kremem czekoladowym i owocami
Składniki na ciasto naleśnikowe:2 jaja1 szklanka mąki1 szklanka mleka½ szklanki wody gazowanej1 łyżka cukru1 łyżka olejuszczypta soliWszystkie składniki (...)
29 września 2019
Gorąca czekolada z malinami i bitą śmietaną
Składniki na 4 porcje gorącej czekolady:Sos:400 g malin mrożonych200 g cukry trzcinowegoMaliny zasypuje cukrem i podgrzewam około 10 minut. Odstawiam do (...)
15 września 2019
Tort naleśnikowy
Składniki na ciasto naleśnikowe:2 jaja1 szklanka mąki1 szklanka mleka½ szklanki wody gazowanej1 łyżka cukru1 łyżka olejuszczypta soliWszystkie składniki (...)
10 sierpnia 2019
Tort bezowy z borówkami
Składniki na dwa blaty:4 białkaszklanka cukrułyżka soku z cytryny1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Białka ubijam w metalowej lub szklanej misie. Stopniowo dodaję (...)
4 sierpnia 2019
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą
Składniki na kruche ciasto:250 g mąki krupczatki200 g zimnego masła śmietankowego50 g cukru pudru szczypta soliłyżka kwaśnej gęstej smietany1/3 łyżeczki (...)
