18 kwietnia 2011
Bezy francuskie
A. jest żywym przykładem tego, że człowiek uczy się przez całe życie. W wieku niemalże 30 lat odkrył, że kogel-mogel można wykonać za pomocą miksera, a nie (...)
28 kwietnia 2010
Sernik z batonikami Mars
Przepis na ten sernik krąży po Internecie już od bardzo, bardzo dawna, a pochodzi z The Australian Women's Weekly (u mnie jest w małej książeczce Cheesecakes, (...)
16 maja 2010
Pączki pieczone bez wyrabiania
Dzisiejsze pączki są bardzo proste i szybkie do wykonania. Może je zrobić naprawdę każdy, a zwłaszcza Ci, którzy boją się: a) ciasta drożdżowego, b) mozolnego (...)
17 czerwca 2011
Biszkopt z truskawkami
Przyznam, że nie przepadam za biszkoptem. Być może z jego powodu nie lubię też tortów. Tiramisu to także nie jest mój ulubiony deser. A jednak biszkopt to (...)
4 września 2009
Prosty chleb pszenny z żytną mąką
A dzisiaj u mnie bardzo dobry i ciężki chleb, który nie wymaga dwudniowych przygotowań. Lubię tego typu przepisy, ponieważ nie zawsze mam czas i nie zawsze (...)
25 listopada 2010
Klawiszki
Zanim poznałam A. nie potrafiłabym Wam powiedzieć, co to za ciastka te klawiszki. W jego rodzinie nieco inne niż te, które dziś zaprezentuje, ale bardzo (...)
12 września 2009
Cannelloni z kurczakiem, szpinakiem i serem ricotta
Ostatnio w mojej kuchni włoskie potrawy przeżywają prawdziwy renesans. Dziś cannelloni z jednym z najlepszych (w dodatku prostych i szybkich) farszów jakie (...)
27 lipca 2011
Dżem z moreli i nektarynek na zimę
Wszystkie dzisiejsze przepisy pochodzą z książki Rachel Saunders The Blue Chair Jam Cookbook, czyli jedynej pozycji jaką posiadam w temacie przetworów. Dżemy (...)
31 sierpnia 2010
Murgh makhani butter chicken kurczak w sosie maślanym
Ponieważ A. wyjechał na dwa dni (niedaleko, ale jednak) dziś u mnie kuchnia indyjska i przepis, który pokazuje, że nie zawsze musi być bardzo pikantnie, przez (...)
26 września 2009
Bezmączne ciasto czekoladowe z jeżynami i bitą śmietaną
Po raz kolejny pojechałam zbierać jeżyny :). Tym razem udało mi się znaleźć słynną polankę wujka grzybiarza i uzbierałam naprawdę sporo. No może nie tyle co on (...)
30 grudnia 2011
Chleb wiejski
W Święta po raz kolejny upiekłam chleb wiejski z kolekcji Pracowni Wypieków (chleb rustykalny). Liska ma racje - to idealny chleb codzienny. Bardzo dobry. I (...)
2 sierpnia 2010
Sernik tiramisu na zimno
Jak już pisałam wielokrotnie nie przepadam za sernikami na zimno. Ten jednak jest chyba najlepszym jaki do tej pory zrobiłam, zapewne za sprawą marscapone. (...)
14 listopada 2009
Szarlotka góralska
Ponieważ siedzimy ciągle w górach zrobiłam szarlotkę spod samiuśkich Tater od Dorotus. Choć tak naprawdę to moja wersja spod samiuśkich Gorców. Wyszła bardzo (...)
6 września 2009
Lekko cytrynowy sernik z serka wiejskiego
Kolejny sernik z rewelacyjnej książki The 50 Best Cheesecakes in the World. Tym razem zdecydowałam się na pierwszy, przedkonkursowy, przepis pani Anne Rose i (...)
10 lutego 2010
Deep-Dish Pizza w chicagowskim stylu
Pizzę robimy w naszym domu często. Kiedyś specjalistą od tego wypieku był A., dziś te obowiązki (jak wiele innych :) spadły na mnie. Z okazji wczorajszego Dnia (...)
26 września 2012
Karmelizowane ciasto francuskie z kremówką i wanilią
Tak to już chyba jest, że rzeczy które piekę najczęściej nie udaje się sfotografować, więc i nie umieszczam ich na blogu. Ten sam los spotkał kremówkę, która (...)
3 listopada 2009
Syryjski chlebek Pita
Robiłam już chlebek Pita z przepisy Reinharta, który jest wspaniały, chciałam jednak spróbować przepisu czysto syryjskiego, bo przecież Pita wywodzi się z (...)
22 kwietnia 2010
Bałkański sernik Nigelli
Zgodnie z pochodzeniem, do tego sernika powinno się używać zsiadłego mleka bawolego. Nigella zastępuje je mieszaniną twarogu, serka śmietankowego i kwaśnej (...)
3 września 2009
Ciasto z jeżynami
Ostatnie dwa dni spędziłam na wsi sprzątając, plewiąc i robiąc tym podobne rzeczy przygotowawcze w celu goszczenia Wielkiego Wujka z US of A (wizyta zaczyna (...)
23 września 2010
Dżem śliwkowo-jabłkowy
Dziś przepis dla tych, którym tak jak mi nie chce się smażyć powideł (choć wszystko wskazuje na to, że i z nimi się zmierzę w tym roku). Ten dżem robi się (...)
15 kwietnia 2010
Makaron po seczuańsku dan dan mian
Dziś szybkie i proste danie kuchni chińskiej, do którego składniki można dostać w większości sklepów. Zaczynam więc spokojnie i mało egzotycznie. Makaron po (...)
21 października 2010
Bułki do Hot Dogów
A. jest wielkim miłośnikiem fast-foodów, ja z kolei wszelkiego rodzaju street foodów, nie może więc u nas zabraknąć hot dogów. Polecam Wam dziś wspaniałe, (...)
11 lutego 2011
Dzień pizzy pizza bianca pizza rossa
W środę 9 lutego obchodziliśmy Światowy Dzień Pizzy. Rok temu z tej okazji przygotowałam pizzę w stylu Chicago. W tym roku była to pizza w stylu rzymskim. (...)
14 lipca 2011
Jeden jedyny dżem z czereśniami
Niestety w tym roku podobnie jak z truskawkami nie zdążyłam się załapać na sezon czereśniowy i zrobić zbyt wielu dżemów. Zrobiłam więc bardzo mało, (...)
4 marca 2011
Tajskie pasty curry
Po ostatnich telefonach i wizycie w krakowskich Kuchniach Świata jestem o wiele bogatsza w posiadanie egzotycznych składników. Udało mi się kupić tajską (...)
