kuchennaninja.blogspot.com
25 kwietnia 2013
Zupa ogórkowa klasyczna najlepsza
Ogórkowa. Dla mnie najpyszniejsza pod słońcem. Prosta, szybka, pyszna! Koniecznie kwaśna, koniecznie z dużą ilością ziemniaków i ogórkowych "farfocli". Jak u (...)
23 kwietnia 2013
Kotleciki z kurczaka à la nuggetsy dla dzieci i dorosłych
Lubię tradycyjny niedzielny obiad w postaci rosołu i schabowego. Nie jadam go często, ale lubię. I właśnie zdarzył się taki czas, kiedy taki "firmowy" zestaw (...)
10 kwietnia 2013
Kurczak po węgiersku paprykás csirke
Ten przepis leżakował. Przede wszystkim ze względu na zdjęcia, z których nie jestem w ogóle zadowolona. Ale są jakie są, trudno :-)Kurczaka w gęstym paprykowym (...)
3 kwietnia 2013
Zupa-krem ze szpinaku z serem ricotta
Aura nie rozpieszcza, trzeba jakoś radzić sobie i dogrzewać - pod pierzyną, ale i ciepłym posiłkiem. A nic chyba nie rozgrzewa tak, jak gęsta, kremowa zupa. Ta (...)
28 marca 2013
Jeszcze jeden błyskawiczny sposób na makaron
Jestem w niedoczasie, jak większość w tym przedświątecznym okresie, chociaż moje zabieganie niewiele ma z Wielkanocą wspólnego. W kuchni jestem tyle co nic i w (...)
26 marca 2013
Zupa szczawiowa ze szczawiem i chrzanem
Ostatnio w mediach głośno było o szczawiu, co przypomniało mi o pysznej zupie szczawiowej, którą wiosną często gotowała kiedyś moja babcia. Jako mała (...)
24 marca 2013
Nierutynowe pancakes ze śliwką i syropem klonowym
Lubię w kuchni odtwarzać smaki z dzieciństwa, z podróży, z wizyt u znajomych czy w restauracjach. Inspiruję się tym, co zobaczyłam na blogach, w telewizji lub (...)
18 marca 2013
Śniadaniowa tortilla z jajecznicą
Moje blogowe wpisy często będą krążyć wokół chleba... jego nadmiaru, bądź braku. Wiąże się to z tym, że - jak to się ładnie określa - prowadząc jednoosobowe (...)
17 marca 2013
Kanapka na ciepło à la francuski tost
Jakiś czas temu, będąc w domu znajomych, przygotowywałam dla siebie tosty francuskie. Zapytałam znajomego, czy też chce. Chciał. Ale spojrzał mi przez ramię i (...)
16 marca 2013
Mac and Cheese zapiekanka serowo-makaronowa
Macaroni and cheese, Mac and cheese, Macaroni pie, Macaroni cheese... Jak zwał tak zwał, jest to po prostu makaron zapiekany w sosie serowym. W Amerykańskich (...)
15 marca 2013
Prawie potrawka z kurczaka z resztek po rosole
Nie ma to jak domowy rosół. Gotujemy gar pysznego wywaru, podajemy z drobnym makaronem i pietruszką, delektujemy się smakiem. Jak rosołu zostanie, robimy z (...)
11 marca 2013
Quesadilla Tex-Mex
Quesadilla. Trudniej wymówić* niż zrobić ;-)Tak naprawdę wystarczy ser (hiszp. queso) i tortilla lub dwie - i już możemy mówić o quesadilli. W wersji z ameryki (...)
7 marca 2013
Placki bez jajek na śniadanie awaryjne
Pusta lodówka każdemu się zdarzyć może. U mnie często pusta jest z premedytacją, bo kiedy wiem, że kilka weekendów z rzędu spędzę poza domem to nie robię (...)
6 marca 2013
Zapiekane ziemniaki w sosie sojowo-musztardowym
Że lubię ziemniaki - wspominałam już. Lubię też dania, które "same się robią". Wiadomo, coś tam trzeba umyć, posiekać, zamieszać, ale później można z kawą i (...)
5 marca 2013
Winne babeczki marmurkowe
Ostatnio wszędzie pełno muffinów i cupcake'ów. I sporów co do tego, co jest czym. Ja nie wnikam i jem ze smakiem, bo lubię wszystko co słodkie. A te wypieki (...)
28 lutego 2013
Zimowa kremowa zupa ziemniaczana wersja jarzynowa
Tę zupę przygotowuję już trzeci sezon i na pewno jeszcze przez wiele zim będzie to mój ulubiony pewniak. Ziemniaki i cebula brzmią może banalnie, ale ta (...)
27 lutego 2013
Diabelsko czekoladowe ciasto brownie z tabasco
Diabeł tkwi w szczegółach. A w tym bardzo, bardzo czekoladowym cieście tym szczegół ma raptem 10ml, ale radykalnie zmienia jego smak. Tabasco. Chyba każdy, kto (...)
27 lutego 2013
Buraki faszerowane mięsem mielonym i kaszą gryczaną
Mała Ninja bardzo lubiła buraczki i zjadała je ze smakiem. Kaszę też lubiła, ale zostawiała zawsze trochę, żeby zasypać nią biednego mielonego kotleta, który w (...)
26 lutego 2013
Domowe grzanki do zupy sałaty i na chrupanie
O moim ulubionym sposobie na stare pieczywo pisałam przy okazji tostów francuskich - i podtrzymuję, że jest to najsłodszy sposób na przetworzenie chleba, który (...)
21 lutego 2013
Szybki makaron z czosnkiem i pietruszką
Trudno mi nazwać to daniem, robi się tak szybko. Ale skoro Spaghetti aglio e olio, czyli właśnie z czosnkiem i oliwą, jest tak popularne we Włoszech i w (...)
20 lutego 2013
Świdry trikolor z gorgonzolą i pieczarkami zapiekane
Kiedy wczoraj odebrałam paczkę od firmy Czanieckie Makarony, od razu wiedziałam, że trójkolorowy makaron wypróbuję jako pierwszy. I zabrałam się za niego już (...)
18 lutego 2013
Sloppy joe senior - buła z wołowiną dla dorosłych
Dawno, dawno temu spędziłam trochę czasu w USA. Wiele wspomnień już wyblakło, ale niektóre kulinarne pomysły wykorzystuję do dziś. Kuchnia amerykańska nie ma (...)
16 lutego 2013
Błyskawiczna sałata z sezamem i sosem sojowym
Proste rozwiązania są najlepsze. Taką sałatę jem często w lecie jako pełnoprawny posiłek (wrzucam do niej cokolwiek akurat mam pod ręką), a dziś sprawdziła się (...)
16 lutego 2013
Koktajl truskawkowo-bananowy z serkiem wiejskim
Sobotni poranek to dobry czas na rozpieszczanie się. A ja, wbrew temu co za oknem, miałam wielką ochotę na koktajl... Taki naprawdę gęsty, kremowy, (...)
15 lutego 2013
Słodko-ostry makaron w sosie własnym
Zaczęło się od... kawy. Po którą poszłam do kuchni. Dochodziło południe i trochę już byłam głodna, a jakoś nie uśmiechała mi się kanapka, stwierdziłam więc, że (...)
