kuchennymidrzwiami.blogspot.com
18 maja 2010
Szparagi - jak wybierać i gotować świeże szparagi
,Szparagi im świeższe tym lepsze, świeżość ich poznaje się po białości czubków.Szparagi oskrobać, poucinać u dołu łodygi, jeżeli są zbyt długie i łykowate, (...)
11 sierpnia 2010
Jagodowa miłość sernik jogurtowy z bitą śmietaną
Jagodowa Miłość.Wong Kar-Wai to jeden z najwybitniejszych współczesnych reżyserów.Specjalista od ekranowych emocji. Twórca misternej sieci uczuć.Trzy nowele. (...)
21 sierpnia 2010
Owocowa tarta z kremem waniliowym
Moja Babcia robiła kruche ciasto ze śmietaną. Zawsze.Nie pamiętam innego.Było pyszne. Chciałam powtórzyć je w Owocowej tarcie z kremem waniliowymCiasto porcja (...)
26 maja 2010
Izraelskie obrazki. Humus i pita.
Kocham podróże. Poznawanie nowych miejsc, ludzi, kultury i zwyczajów.Zawiera się w tym kuchnia rzecz jasna.Bez kuchni nie ma kultury ani tradycji. Izrael to (...)
28 sierpnia 2010
Brzoskwinie karmelizowane z pstrągiem
Nastał czas brzoskwiń i wpadłam po uszy.Codziennie coś z nich przygotowuję.Albo zjadam same.Po prostu.Nie przeszkadza mi ich omszała skórka, przed którą (...)
2 lutego 2011
Chleb z mąki ryżowej
Zaczęło się od naszych rozmów o mące ryżowej. Zapytałam Alę,czy piekła jakiś chleb z ryżową. Bo ja tylko do placków i naleśników ją używam. Ala,że tak, dawno (...)
30 września 2010
Sałatka zamiast obiadu Nigella ekspresowo
Pędzę, torba pełna zakupów.Parkuję auto przed domem i wpadam do kuchni.Jest pora obiadu,ale ja nie zdążę!Szybka myśl przebiega przez głowę - przecież jest (...)
11 czerwca 2010
Sałatka z arbuza i fety lato w kuchni przez cały rok
Kiedy dostałam te książkę z okazji DM, od razu wiedziałam,że ta sałatka będzie pierwsza...Ale najpierw słów kilka o samej książce. Jest ,naszpikowana' (...)
15 września 2010
Sernik z malinami na makowym spodzie
- Upieczesz kiedyś sernik?-Tak.Dzisiaj!- Naprawdę?! A może być z owocami?Sernik na makowym spodzie z malinowym musemSpód makowy:szklanka maku10 dkg masła pól (...)
19 lipca 2010
Labraks pieczony w soli
Chyba każdy ma swoje ulubione wakacyjne miejsca.Ja mam ich sporo.Lubię wracać w znane rejony,czuć sprawdzone klimaty,witać znajome twarze.Jedno z takich miejsc (...)
7 września 2010
Lato zamknięte w słoiku. Francuska konfitura z brzoskwiń.
W cudowne letnie dni zawsze myślę,że warto zachować coś z tego czasu obfitości.Zamknąć w słoikach i trzymać na czas,kiedy ziemia nie rodzi.A przyroda (...)
24 sierpnia 2010
Dżem z dyni i malin z grenadiną i balsamico
Blog Julii jest dla mnie pełen inspiracji.Co rusz znajduję na nim coś interesującego.Bardzo lubię tam zaglądać i delektować się - (...)
20 stycznia 2011
Terrina z królika z piwem i tymiankiem
Kulinarna pasja, radość gotowania,smakowania i tworzenia, wspólny czas w kuchni - to powody naszych wirtualnych kulinarnych spotkań w TU i TAM.Anna-Maria z (...)
28 czerwca 2010
Truskawki z prosecco rossini fragonard
Cudnie orzeźwiający,lekko alkoholowy drink.Kwintesencja początku ciepłego lata.Ta truskawkowa ,wariacja' znana jest we Włoszech pod nazwą Rossini, a Nigella (...)
25 maja 2010
Pstrąg z grilla i pieczone pomidory
J. nad Atlantykiem bez pamięci objada się owocami morza !Ja przypominam sobie portugalskie klimaty i ...przyrządzam pstrąga w pysznym towarzystwie.Pieczone (...)
7 czerwca 2010
Zupa z kurek
Tak smacznej zupy z pierwszych wiosennych grzybów nie jestem w stanie sobie odmówić.Dlatego jak tylko zobaczyłam je z daleka na targu ,zaraz wiedziałam,że (...)
7 grudnia 2010
Mus z wątróbki z żurawiną, galaretką i sosem
Nie nastawiłam ciasta na pierniki, nie piekę ciasteczek korzennych ani cytrusowych.Nie lepię domków z piernika, o lukrowanych pierniczkach nie wspominając.Czy (...)
20 lipca 2011
Kuchnia sezonowa i desery lata
Gotować sezonowo.Kuchnia sezonowa.Czyli wykorzystywanie tylko takich składników,które w konkretnym czasie można kupić na straganie koło domu,u zaprzyjaźnionego (...)
12 września 2010
Kurki duszone w winie moscato
Na wszystkich prawie blogach gotowość na jesień.Oczekiwanie na jej przyjście.A mnie jest szkoda lata...Ja jeszcze czekam na słońce i ciepłe dni. Na chodzenie z (...)
3 lipca 2010
Maliny porzeczki krem custard tartaletki
Kto nie lubi tartaletek z kremem i owocami? Nie znam nikogo takiego.U nas zawsze jest ich za mało.Siadamy w słonecznym ogrodzie i jest tak letnio,owocowo.I tak (...)
15 lipca 2010
Letnie orzeźwienie. Tarta owocowa z galaretką i lemoniadą.
Jest piękne lato!Nie mogę się nim nacieszyć...Takie, jakie pamiętam z dzieciństwa albo z wakacyjnych wyjazdów w ,ciepłe' kraje.W tym roku aż żal opuszczać (...)
2 czerwca 2010
Samotny obiad: spaghetti ze szparagami
J. wyjechał i przyszło mi przez jakiś czas jadać samotnie...Jest w tym jakiś urok, bo przyrządzanie tylko dla siebie jest powrotem do ulubionych smaków.Brak (...)
3 sierpnia 2010
Czarna dama porzeczka semifreddo
Ma szczególny zapach i smak.Jest piękna.Pasuje do słodkiego i słonego.Czarna dama.Porzeczka.Pijane semifreddo z sosem z czarnej porzeczki500g sera (...)
